海产品列表
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鲍鱼扒菜胆
材料:澳州维多利亚鲍鱼一罐用水洗干净,大头菜,高汤,蚝油,姜片,蒜,盐,糖,味精,酱油,料酒,鸡油一点.做法:鲍鱼切去裙边再切成薄片备用,冬菇去蒂泡温水,大头菜在热水焯半生熟后即过冷... [海产品]
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莴笋炒青蛤
材料:莴笋3根、青蛤800克、鸡蛋2只、姜4片、米酒1大匙、盐少许做法:1、青蛤吐尽泥沙后清洗,放锅里加姜片煮开,待张壳后迅速捞起 2、捞起后取蛤肉,去除黑色杂... [海产品]
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墨鱼大烤
材料:墨鱼3只做法:1.墨鱼筒洗干净,用水汆一下,去掉表面红膜。 2.在墨鱼筒上纵向划几刀,这样入味也好看 3.把墨鱼筒放锅里,加和墨鱼基本持平的水,然... [海产品]
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荷兰豆炒墨鱼
材料:1. 荷兰豆300克;做法:1. 墨鱼洗干净,沥干,切片; 2. 热油锅,放入姜和辣椒爆香,加入墨鱼和虾仁炒熟,上碟备用; 3. 再热油锅,放入洋葱和荷兰豆炒透;... [海产品]
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猪肉卤烧墨鱼
材料:猪肉150克, 墨鱼一只.做法:猪肉洗净切成小人块备用. 墨鱼洗净切成小人块备用. 2. 锅内加入底油,开大火,加入适量的辣椒、姜片炒香,倒入猪肉块翻炒,... [海产品]
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香爆花甲
材料:花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。做法:1.花甲洗净备用。 2.锅内倒入适量的食油,开大火,锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。 3.倒入花甲... [海产品]
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花雕酒清炒蛤蜊
材料:1. 蛤蜊(1.5公斤)洗净,滤干做法:热锅加油,爆香姜葱大蒜头,大火,入蛤蜊,翻炒,然后入花雕酒,不盖锅盖,保持大火,略翻炒,大约是2分钟,见到大多数(约70%)的蛤蜊大开口笑了,就可以转... [海产品]
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韭苔花蛤肉
材料:花蛤肉、韭苔、葱、姜、蒜、盐、料酒、蚝油做法:①花蛤肉化冻洗净,加1勺料酒。 ②韭苔洗净切段。 ③锅热油,爆香葱姜蒜。 ④倒... [海产品]
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清蒸小鲍鱼
材料:小鲍鱼 粉丝 蒜头 香葱 黄酒 生抽 鲜贝露做法:1:先把粉丝浸泡在温水里 蒜头(2瓣)拍碎切末 香葱切碎 2:小鲍鱼刷洗干净 把肉小心取出(可以借助刀或勺... [海产品]
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韭菜花炒蚬肉
材料:韭菜花,黄蚬,姜片,葱,料酒,食用油,盐,鸡精做法:1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出 2.把黄蚬肉剥出待用... [海产品]
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小鲍鱼烧排骨
材料:新鲜小鲍鱼8个,肋排1斤,生姜1块,大葱1段,蒜3瓣,桂皮少许,八角少许,红烧酱油,老抽(上色用),料酒,糖,香油做法:1.排骨冲洗干净 2.小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己... [海产品]
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海参小米粥
材料:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花做法:1、小米淘洗干净,用清水泡上; 2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;( 3、汤锅放入足量的水,水沸之后... [海产品]
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锦绣海蜇丝
材料:主料:海蜇丝300克,青椒5克,红椒5克,鸡肉50克做法:1、海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分,切丝。 2、青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟,撕成丝。 3、海蜇与... [海产品]
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豉椒爆花蛤
材料:花蛤500克,青椒1根,红椒1根,姜3片,料酒2汤匙30ml,老干妈豆豉辣酱2汤匙30克做法:1、花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用。 2、青红椒去... [海产品]