烘焙列表
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巧克力布朗尼
材料:面粉1杯,红糖0.3杯,盐0.25小匙,泡打粉1小匙,巧克力粉0.25杯,鸡蛋1个,开水0.5杯,牛奶0.5杯,植物油1大匙,黄油3大匙做法:1.把材料A:面粉,巧克力粉,泡打粉,盐,红糖在容器里混合,材... [烘焙]
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百香果牛油饼干
材料:牛油250克,粘米粉50克,细砂糖150克,百香果果肉4个,低粉300克,粟粉75克做法:1.牛油放室温,切小块,加细砂糖打发 2.再把百香果果肉加入,拌均匀 3.... [烘焙]
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柠檬曲奇
材料:黄油100克,糖粉80克,蛋黄2个,低粉200克,泡打粉0.5小勺,柠檬汁2大匙做法:1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发,颜色泛白 2.蛋黄,柠檬汁加到打发... [烘焙]
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松松脆脆,苏打饼干
材料:低筋面粉150克,盐1克,苏打1克,干酵母4.5克,温水90克,黄油25克做法:1.酵母溶于温水,搅拌均匀;与面粉,苏打和盐混合,揉成面团 2.揉好的面团再与黄油揉在一块(刚... [烘焙]
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港式蜂蜜厚多士
材料:吐司,蜂蜜,芝士粉,冰淇淋做法:1.在超市选择不切片的大吐司。 2.用刀子在吐司中间切出一个方形的吐司,外壳留用。 3.将切出的吐司再切成三九... [烘焙]
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奶酪焗西兰花
材料:西兰花,橄榄油,牛油,奶酪,盐做法:1.将西兰花洗净又掰又切的弄平均大小后汆水。 2.热锅,下橄榄油、牛油、奶酪烧溶,下蒜茸爆香。 3.下汆过水的... [烘焙]
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蔓越莓饼干
材料:黄油75克,糖粉45克,蔓越莓35克,低粉115克,鸡蛋15克做法:1.黄油室温软化,加糖粉打发。 2.鸡蛋分次加入打发的黄油打匀。 3.低粉过筛,加入打好的... [烘焙]
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土豆饼干
材料:土豆,黄油,牛奶,白糖,盐,食用油做法:1.土豆洗净,放进汤锅中,加入1小勺盐、1小勺食用油,煮至土豆成熟,能用牙签扎透即可捞出; 2.带土豆稍微冷却后,去皮,用擀面杖... [烘焙]
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意大利饼干Biscotti
材料:低粉200克,核桃仁40克,杏仁40克,鸡蛋2个,麦片20克,朗姆酒20克,葡萄干40克,红糖50克做法:1.把核桃仁和杏仁切成适当大小,先在烤箱中烘香。 2.再把所有材料混... [烘焙]
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布列塔尼饼干
材料:低粉150克,盐少许,香草粉少许,泡打粉2克,朗姆20毫升,葡萄干90克,黄油150克,糖粉85克,蛋黄1.5个做法:1.葡萄干用分量外的朗姆浸泡2个小时左右。 2.室温软化的... [烘焙]
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方糖饼干
材料:黄油50克,牛奶50克,面粉170克,白糖40克做法:1.黄油50克加白糖40克用电动打蛋器打发。 2.加入牛奶搅拌。 3.再加入面粉成团。 4.... [烘焙]
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菠菜面包
材料:高筋面粉200克,干酵母1小匙,盐0.25小匙,细砂糖25克,黄油25克,菠菜汁125-135毫升做法:1.取菠菜叶300克左右,用榨汁机榨出菠菜汁,并留下适量菠菜渣,取出125-135毫升左右稍... [烘焙]
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可可双色土司(汤种)
材料:带盖土司模450克,汤种面团:高筋面粉20克,牛奶70克,主面团:高筋面粉260克,细砂糖40克,盐0.25小勺,奶粉10克,香草精0.25小勺,干酵母4克,水130克,黄油20克,耐高温巧克力豆15克,葡萄干... [烘焙]
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奶酪饼干
材料:低粉150克,柠檬汁1汤勺,白糖少许,黄油45克,车打奶酪45克,鸡蛋1个做法:1.低粉过筛,黄油室温软化,不过这个天热了,从冰箱里拿出来一会会就可以了,不然就太软,化了。... [烘焙]
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波特土司 (汤种面包)
材料:高筋面粉280克,奶粉9克,砂糖24克,盐5克,干酵母6克,牛奶115克,汤种72克,白油24克做法:1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀,小火慢慢加热,不断搅拌,熬成面糊状即可离火即为汤... [烘焙]
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吐司花生夹心餠
材料:吐司皮,甜酸醤,花生碎做法:1.花生放入搅拌机中打成粗粉备用 2.先在一片吐司皮上涂上一层 3.再在上面蓋上一层花生粉 4.再在另... [烘焙]
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奶酪棒
材料:低粉150克,黄油95克,奶72克,盐4克,黑胡椒粉适量,奶酪50克做法:1.黄油切小丁,奶酪我也切成了小丁,丝也是可以的。 2.低粉、盐、黑胡椒粉过筛,然后加入黄油、... [烘焙]
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全麦苏打饼干
材料:水少许,温水0.25杯,低粉250克,全麦粉50克,小苏打0.25小匙,融化奶油57克,盐少许,干酵母1大匙做法:1.模型:烤盘一个,底部涂油烘烤:1、烤箱预热240度 2、放上层烤6... [烘焙]
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鸡尾包
材料:A.面团,高低筋面粉240克,低筋面粉10克60克,糖55克,盐5克,奶粉10克,干酵母2小匙,蛋液25克,凉水150毫升,黄油25克,B.表面装饰面糊克,黄油,25-28克,低筋面粉10克,细砂糖35-40克,C.内馅... [烘焙]
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意大利肠PIZZA
材料:饼皮——,面粉125克,温水75-80克,白糖2小匙,干酵母1小匙,盐0.25小匙,黄油15克,酱汁——,洋葱0.25-0.5个,番茄沙司4大匙,黑胡椒碎1小匙,盐.0.25小匙,牛至叶1小匙,黄油.15克,水4大匙... [烘焙]