荤菜热炒列表
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【蒜苔炒肉】
材料:五花肉100克,蒜苔300克,葱花少许,花生油少许,盐少许,生抽少许做法:1、将五花肉切成薄片,新鲜蒜苔切2公分段 2、炒瓢放油,加肉皮炒熟后,加葱花和生抽翻炒,滴几... [荤菜热炒]
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青椒溜肥肠
材料:猪大肠,青椒,红椒,葱姜丝,盐、味精做法:1.1.青椒切片,肥肠洗净切段、葱姜切丝备用。 2.2、炒锅放油,烧热加入葱姜丝爆炒出香味 3.加入肥肠,煸炒... [荤菜热炒]
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肉片烫日本豆腐
材料:日本豆腐3条,猪里脊肉200克,干辣椒几个、花椒15-20粒、郫县豆瓣酱1大勺、酱油1大勺、做法:1.豆腐从中间切断,然后片成2厘米左右的块,放入加了盐的开水中焯烫20秒钟,... [荤菜热炒]
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糖醋里脊
材料:猪里脊肉150克,盐五香粉料酒干淀粉少许,番茄酱糖适量做法:1.把里脊肉切成5CM长,1CM见方的长条。用少许盐、五香粉、料酒和干淀粉抓匀,腌制一会儿。 2.把... [荤菜热炒]
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北青椒炒胡萝卜
材料:青椒1个,胡萝卜半个,肉片适量做法:1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片,葱切葱花,姜切片,肉切片。2、锅内入油,七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝... [荤菜热炒]
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芹菜炒鸡杂
材料:一只鸡的鸡杂(包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等),香芹200克,泡椒25克,泡姜25克,蒜2瓣,生抽料酒,淀粉糖,郫县豆瓣酱做法:1.1,新鲜鸡杂切小件,鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片... [荤菜热炒]
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辣椒猪脚
材料:1.辣椒泡菜10条,2.猪脚1只,蒜片1/2大匙,3.葱2支,大蒜5粒,姜片2片,4.红萝卜丝1杯,1.酱油1/3杯,冰糖2大匙,香油1大匙,八角3粒,2.水2杯,沙拉油1又1/2大匙,3.辣椒泡菜汁2大匙,香油1/3... [荤菜热炒]
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姜丝炒大肠
材料:猪大肠400g,嫩姜丝100g,黄豆芽100g,白醋适量,太白粉适量,油少许,水适量,盐1/8茶匙,糖1茶匙,醋精1大匙做法:1.将大肠先用水沖洗,再将肥油仔细去除,利用筷子将大肠翻转后,将肠... [荤菜热炒]
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炒鱼皮
材料:鱼皮300公克,西芹150公克,蒜苗1支,辣椒1条,蒜末10公克,姜末10公克,盐1/3小匙,鸡粉1/2小匙,糖1/2小匙,酱油1小匙,乌醋1小匙,香油少许,米酒2大匙,油2大匙做法:1.鱼皮洗净、切段... [荤菜热炒]
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素火腿高丽菜
材料:高丽菜350公克,素火腿50公克,芹菜15公克,红甜椒20公克,姜10公克,葵花籽油2大匙,盐1/4小匙,高鲜味精少许,白胡椒粉少许,香油少许做法:1.高丽菜洗净切片;素火腿切细丁;芹菜、... [荤菜热炒]
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姜丝炒大肠
材料:猪大肠1斤,嫩姜2两,红辣椒1支,做法:1.)将猪大肠用调味料1搓揉后,用水洗净,将猪大肠翻到里面,把大肠内部的油脂及杂质去除,洗净后再翻回正面,将水沥干,切成小段备用。... [荤菜热炒]
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香辣肥肠
材料:肥肠2条,辣椒腌床55公克,蜜蛇瓜汁10公克,香油少许做法:1.将肥肠剥去多余的肥油,翻洗后用面粉洗净,放入滚水中汆烫,再取出洗净、待凉。 2.将作法1的肥肠放... [荤菜热炒]
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蕃红猪大肠
材料:猪大肠600公克,醋2大匙,面粉2大匙,姜片2片,葱段少许,热开水1杯,小红蕃茄200公克,蒜末少许,香菜少许,蕃茄酱1/2杯,酱油1/3杯,香油少许做法:1.猪大肠以面粉、醋抓洗后,以流动... [荤菜热炒]
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辣炒小鱼干
材料:小鱼干1杯,红辣椒2根,葱1支,姜泥1/2大匙,蒜泥1/2大匙,糖2大匙,辣椒粉1/2大匙,酱油1/2大匙,盐1/2小匙做法:1.红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用。 2.小鱼干... [荤菜热炒]
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酸辣鸡杂
材料:主料:鸡杂,调料:盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋做法:1:用盘装些酸辣椒待用。 2:鸡肾洗净切片,待用。 3:待锅里水分烧干,放鸡肾... [荤菜热炒]
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葱头炒蛋
材料:主料:鸡蛋200克,洋葱(白皮)100克,做法:1.将葱头去皮,洗净切成丁; 2.柿子椒去蒂、籽,洗净切成丁; 3.将鸡蛋磕入碗内,加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉... [荤菜热炒]
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辣椒炒大肠
材料:主料:猪大肠500g,干辣椒100g(根据个人口味适当调整),花椒20g(根据个人口味适当调整),做法:1、将买回来的猪大肠洗净:将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一... [荤菜热炒]
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香菠咕噜肉
材料:主料:瘦猪肉半斤(我家就两个人,呵呵),菠萝(鲜的或罐头都行,其在没有用番茄酱一样好吃)。,辅料:酱油,面粉,糖,醋,料酒,盐,味精,葱,姜末,蒜末各少许,鸡蛋清,色拉油一大瓶(实际用不了那么多啦... [荤菜热炒]
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芹菜香干肉丝
材料:主料:香干,猪瘦肉,芹菜做法:1、腐干切成条状;香干切片,芹菜切段。 2、猪瘦肉切丝,加入生粉,少许盐,料酒拌匀。 3、炒锅放油烧热,倒入肉丝翻炒至肉... [荤菜热炒]
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毛豆凤尾虾
材料:主料:毛豆,基围虾,红椒,黄椒,姜,鸡蛋,盐,太太乐鸡精,淀粉,色拉油。做法:1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆,再下入温油中焯一下... [荤菜热炒]