荤菜热炒列表
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清爽滴说---莴笋炒肉
材料:莴笋,带皮五花肉,酱油,油,剁辣椒,盐,鸡精做法:1.莴笋切圆片拌少许盐~ 2.带皮五花肉切小片抓上酱油~ 3.坐锅烧油下剁辣椒呛香,下五花肉滑炒变色盛... [荤菜热炒]
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农家腐竹红烧肉
材料:腐竹,无花肉,姜片,酱油,咭汁,冰糖做法:1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用. 2.无花肉带皮切丁,生姜切片. 3.支起油锅,见热,把姜片... [荤菜热炒]
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干白辣椒炒肉
材料:猪腿肉1小块,白辣椒1小把,白菜梆子两根,青蒜数根做法:1.猪肉切薄片,白辣椒切段,白菜梆子切小块,青蒜切段; 2.猪肉用生抽抓匀; 3.坐锅烧油(整盘菜... [荤菜热炒]
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萝卜干炒毛豆
材料:毛豆,脆皮萝卜干,干红辣椒做法:1.萝卜脆皮切成一厘米长的小块,毛豆剥开后洗净,干红辣椒切开备用。 2.锅内放油,放入红辣椒炒出辣味,注意不要炒糊。... [荤菜热炒]
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火爆猪肚
材料:新鲜猪肚一个,豆瓣酱一勺,青尖椒一个,葱少许,姜少许,大蒜少许,盐少许,鸡精少许,酱油少许,花生油两大勺做法:1.要将猪肚上的污秽和臊味除去,把里面翻出来用盐腌一下加入,面... [荤菜热炒]
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芥兰荷兰豆炒胡萝卜
材料:荷兰豆,胡萝卜,芥兰,油,盐,鸡精做法:1.所有材料洗干净,荷兰豆摘去两边的老丝,胡萝卜去皮,切条,芥兰去叶子,刨去外面的皮,切成斜块 2.荷兰豆,芥兰分别放到沸水里... [荤菜热炒]
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青椒平菇炒肉丝
材料:青椒,平菇,瘦肉,食用油,盐,料酒,生粉,鸡精做法:1.青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀。 2.平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水。... [荤菜热炒]
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白辣椒炒牛肉
材料:牛肉300克,白辣椒100克,盐2克,油20克,胡椒粉2克,生抽5克,蚝油5克,姜丝少许,蒜蓉少许,葱花少许,水淀粉适量,指天椒2个做法:1.把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉... [荤菜热炒]
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香辣小鱼干
材料:小鱼干1饭碗,金不换少许,油,茂德公辣味牛肉酱3-4大茶匙做法:1.小鱼干挑拣干净,用热水浸泡片刻后捞起擦干水下油锅炸片刻捞起备用。 2.挖3-4大茶匙辣椒牛... [荤菜热炒]
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香辣五花肉
材料:五花肉一小条,茂德公南派香辣酱,料酒,京葱,青椒一个,蒜,砂糖,生抽,红椒一个做法:1.五花肉洗干净切掉一大半肥肉切小块备用,其余切片。 2.青红椒洗干净切碎备... [荤菜热炒]
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爆炒猪大肠
材料:预煮猪大肠300g,青椒1个,洋葱半个,砂糖,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,油,麻油,鱼露1茶匙,红椒1个做法:1、预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块。 2、青红椒去籽洗干... [荤菜热炒]
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辣炒鸭肉
材料:鸭肉,姜丝,辣椒,盐做法:1.将鸭肉,多多的姜丝,辣椒,一起炒; 2.然后放入盐就可以了,如果要是能有酸柠檬就更好了。... [荤菜热炒]
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家常木须肉
材料:鸡蛋2枚,料酒,盐,里脊肉,淀粉,生抽,花椒粉,青椒,麻椒,淀粉,木耳,葱花,姜末做法:1.鸡蛋2枚,打入碗中,加入一滴料酒和少许盐,打散蛋液 2.里脊肉少许,洗净,切片,用少许蛋... [荤菜热炒]
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四季豆小炒肉
材料:四季豆,猪肉,花生油,酱油,黄豆腐,料酒,淀粉,糖,盐,鸡精做法:1.四季豆买回来后,先用清水泡上半个小时(去除农药),然后切段备用; 2.猪肉切片,用少量清水、一匙淀粉喂... [荤菜热炒]
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辣椒炒肉
材料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒2-3个做法:1.将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。 2.先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五... [荤菜热炒]
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农家小炒肉
材料:前腿肉250克,青椒4个,红椒1个,大蒜叶子5根,生抽适量,盐适量做法:1.前腿肉切片,肥瘦分开切,分开装,大蒜叶子切段,待用青椒切块,待用红椒切丁待用 2.在放瘦肉的... [荤菜热炒]
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面筋泡塞肉
材料:面筋泡,肉糜,鸡蛋,葱,姜,糖,盐,老抽,料酒,鸡精,生粉,八角,香叶做法:1.肉糜中加入除面筋以外的调料 2.顺一个方向使劲搅拌至粘稠拉丝 3.筋泡戳一个小... [荤菜热炒]
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毛豆炒肉丁
材料:毛豆一斤,土豆一个,胡萝卜一个,猪肉一小块,花椒粉适量,味精适量,盐适量做法:1.1.毛豆剥好,土豆切丁,胡萝卜切丁,猪肉切丁备用。锅热油,先炸土豆丁。 2.2.油中... [荤菜热炒]
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芹菜炒牛肉
材料:主料:黄牛肉、芹菜做法:1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将... [荤菜热炒]
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青椒小鱼干
材料:小鱼仔100G,青椒200G,姜少许做法:1.备料 2.炒 3.加入炸过的小鱼仔 4.加入辣椒酱 5.装盘... [荤菜热炒]