家常必学列表
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我怎样做凉粉
材料:材料食谱: 做法:绿豆粉和清水以1:6的比例混合成均匀的淀粉水。 将淀粉水倒入锅中,用中小火加热,并不断搅拌。... [家常必学]
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韩国小菜:香甜土豆
材料:2-3 中等大小的土豆 (约两杯土豆块) 做法:1. 土豆去皮,清洗,然后切出约1.5厘米左右的方块两杯. 2. 切好的土豆再清洗,去除表面淀粉 3. 将洋葱... [家常必学]
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香煎带鱼
材料:1:速冻带鱼段500克,化冻后,去肠洗净沥水备用。做法:鱼擦干水,鱼背上划细口,切4厘米长的段,加上2料拌匀腌25分钟。 不粘锅,置炉上开大中火,放入橄榄油3大匙。... [家常必学]
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豆豉酱烧油豆腐
材料:老干妈豆豉,海鲜酱,豆腐做法:1、三小块嫩豆腐切片,放入油里煎炸,双面焦黄即可。(因为用的是嫩豆腐,所以轻拿轻放,呵呵)。 2、放一勺海鲜酱、一勺老干妈豆豉,... [家常必学]
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孜然烤牛排骨
材料:牛排骨、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝做法:1、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份; 2、... [家常必学]
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新疆大盘鸡
材料:鸡,葱、姜、料酒,蒜、2个八角、2个草果、1~2把花椒,盐,土豆。做法:1、鸡切块,加葱、姜、料酒、水煮开,去血沫,鸡块撩出晾着 2、起油锅,下葱、姜、蒜、2个八... [家常必学]
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红烧蹄膀
材料:猪蹄膀1个(锯成节的比较好弄),姜数片,葱根,桂皮1块,八角2个,老抽,盐,冰糖,料酒做法:1.蹄膀洗净,烧一锅开水,将蹄膀放入川烫几分钟,然后捞出洗去血水。 2.炒锅烧热... [家常必学]
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“三杯”小鸡烧土豆
材料:原料:小鸡1只,土豆2个做法:1。 小鸡剁块,土豆切块 2。 中高火,下蔬菜油,下鸡块翻炒; 3。 放土豆,老抽,鲜酱油,盐翻炒; 4。 转中火,加少... [家常必学]
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鸡肉饭
材料:主辅料:鸡腿肉,胡萝卜,西兰花,菜花。做法:1.鸡腿肉剃骨,撒少许黑胡椒腌制片刻。胡萝卜、西兰花、菜花切后煮熟备用。 2.料酒,生抽,耗油,蒸鱼豉油,香油,鸡精,糖... [家常必学]
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川北凉粉
材料:1 杯韩式绿豆粉做法:1. 把1杯绿豆粉化6-7杯清水里,放置1-2小时。这是早些时候其他人告诉我的。不泡也行,但可能泡了好些。 2. 用小火熬呀熬,还得不停地... [家常必学]
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爽口舒心的酸辣凉粉
材料:主料:1杯绿豆淀粉,6杯水做法:1.将绿豆淀粉和水一同倒入锅内,搅拌均匀 2.将锅做到火上,混合均匀 3.小火不停搅拌,直到没有疙瘩 4.... [家常必学]
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香菇焖油豆腐
材料:鲜香菇150克.油豆腐150克.火腿肠1根.姜.蒜蓉.蚝油适量.生抽.糖.料酒少许.水淀粉.香葱适量做法:1、香菇洗净焯水沥干.油豆腐对切.火腿切片.香葱切节备用。... [家常必学]
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皮蛋豆腐
材料:嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个,榨菜小半包,香油,香葱,盐,鸡精,做法:1.把豆腐扣入盘中,静置片刻,倒去溢出的水 2.将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后撒上香... [家常必学]
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醋熘白菜
材料:大白菜梆约5、6片,干辣椒,葱花,油,醋,酱油,白糖,盐,香油,做法:1.白菜洗净,去除菜叶,只留白菜梆,将刀倾斜30度角将白菜梆片成薄片儿 2.锅中倒入油,烧至5成热时,放入... [家常必学]
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红烧猪蹄
材料:原料:猪蹄,土豆 做法:1、猪蹄洗净,入冷水锅煮开。 2、煮开后再煮几分钟,把血水煮出。 3、焯过水的猪蹄用温水冲洗干净,沥干备用(焯水再冲洗,能... [家常必学]
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香煎秋刀鱼
材料:秋刀鱼5条,孜然粉5g,黑胡椒粉5g,葱姜粉5g,盐3g做法:1.所有调料都混合在一起拌匀 2.秋刀鱼去内脏,洗净晾干 3.把秋刀鱼去头,身体上划斜刀口,以便... [家常必学]
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黄瓜拌皮蛋
材料:黄瓜2根,皮蛋2个,香菜2棵,蒜3瓣,醋2大勺,香油一勺,生抽,辣椒油,盐适量,糖少许做法:1.黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿 2.将香油、生抽、醋、辣椒油、糖... [家常必学]
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香辣美容猪蹄
材料:猪蹄一个,料酒,冰糖,生抽,大葱1根(切段),姜4片,大蒜4个(切片),花椒,香叶,茴香,桂皮,山楂干,干红辣椒,熟白芝麻做法:1.猪蹄洗净切块,放锅里煮开,煮10分钟 2.煮好的猪蹄用... [家常必学]
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可乐鸡翅
材料:鸡翅,可乐250ML,葱一段,姜一块,盐适量,老抽1/2小勺,料酒一小勺做法:1.鸡翅洗净,葱姜切丝 2.锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份 3.锅内放... [家常必学]
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孜然烤翅
材料:鸡全翅,孜然(粗、细两种),姜,葱,料酒,盐,辣椒粉,辣椒油,香油,芝麻做法:1.将鸡翅洗净,吸干水份,用牙签在内侧扎上若干个小洞,加入:料酒、盐、辣椒油、孜然细粉、香葱、姜片用手(... [家常必学]