鸡类列表
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香菇土豆炖鸡块
材料:鸡琵琶腿2只,鲜香菇10朵,中型土豆1个,姜1块,大葱半根,料酒,盐,糖,生抽,老抽做法:1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉... [鸡类]
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木耳鸡汤
材料:鸡,木耳,枸杞,葱白段,姜,水,酱油,葱花做法:1.鸡肉先飞了一道水再入锅中. 2.泡好的木耳.枸杞,加上葱白段.姜入锅中一起同煲. 3.加上八分满的水加... [鸡类]
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香菇炖鸡
材料:土鸡,香菇,葱,姜,蒜,盐做法:1.将土鸡洗净、切块。 2.将土鸡放入烧开的水中煮2分钟,捞出。 3.干香菇发泡好,洗净,在香菇面上划十字刀。... [鸡类]
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BBQ松蘑鸡胸
材料:鸡胸,松蘑,BBQ酱,盐,胡椒做法:1.将鸡胸用盐,胡椒腌制下 2.蒜蓉与橄榄油炒香,放入松蘑。 3.将鸡胸放入烤机中2分钟(我用的是飞利浦的三合一三明... [鸡类]
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青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒
材料:玉米粒250克,小葱一棵,黄瓜一根,鸡肉250克,胡萝卜一根做法:1.把各种蔬菜切成小丁 2.鸡肉切丁,上浆 3.炒锅烧热放油,鸡丁翻炒变白 4... [鸡类]
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劲爆鸡米花
材料:鸡胸肉250g,面粉适量,面包糠1包,蛋液适量,盐少许,胡椒粉少许,蛋清适量做法:1.鸡胸肉切成小块.大小尽量一致.用盐.胡椒粉.少许蛋清.腌制哈子.入个底味. 2.... [鸡类]
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豆瓣酱蒸鸡翅
材料:鸡翅8个,六月鲜豆瓣酱,姜丝,葱段,料酒做法:1.鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味。 2.把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一... [鸡类]
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电饭锅版烧鸡
材料:三黄鸡1只,生抽,老抽1杯,油半杯,酒1杯,糖,姜,葱做法:1.1、鸡洗净控去水,加半杯花生油没有我用的豆油,当然用橄榄油更好了,只是成本要高些。半杯白酒,一杯的酱油(2:1的生抽:老... [鸡类]
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宫保鸡丁
材料:鸡脯肉,青椒,葱,姜,蒜,红辣椒,去皮的盐酥花生米,花椒,盐,料酒,酱油,白糖,香醋,味精做法:1.鸡脯肉切1cm厚的片,切上十字花纹,再切成1cm见方的鸡丁,用盐、酱油、淀粉上浆。红辣椒... [鸡类]
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红烧鸡腿
材料:鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料做法:1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。 2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖 继续煸超,直到鸡肉挂... [鸡类]
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红烧鸡翅根
材料:鸡翅根500g做法:1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃) 2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万... [鸡类]
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香辣凤爪
材料:凤爪500克,干花椒,干辣椒1把,新鲜红绿尖椒10根,豆瓣1勺,盐,味精,胡椒粉,葱姜蒜适量做法:1.锅内水烧开后,加葱姜蒜、料酒,将凤爪煮软捞起沥干。 2.新鲜红绿尖椒... [鸡类]
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微波炉版黑椒蜜汁鸡腿
材料:鸡小腿6只,李锦记蜜汁烤肉酱,黑胡椒,酱油,盐,鸡精做法:1.鸡小腿洗净,用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。... [鸡类]
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可乐鸡翅
材料:鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜做法:1.鸡翅洗干净,沥干水分; 2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片, 3.鸡翅全部浸入腌料中... [鸡类]
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红烧鸡脖儿
材料:鸡脖,糖,酱油,葱,姜做法:1.把鸡脖切成小段,在水中汆一下,然后洗净。 2.锅中烧适量油,拿葱花、姜爆香。 3.然后把葱花和姜挑出,放入鸡脖 翻炒,再加... [鸡类]
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酸甜可口的葡萄鸡
材料:鸡胸,盐,胡椒粉,味精,番茄酱,蒜粉,姜粉做法:1.1:鸡胸肉一块,事先把鸡肉用擀面杖棒几下 记得不要棒散2:斜刀把鸡肉切成两厘米宽,记得不要切到底哦,留一层薄薄的肉,链接在一起... [鸡类]
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清蒸鸡肉
材料:鸡肉半只,姜一个,蒜4瓣,葱适量,茶油、酱油、酒、盐适量做法:1.鸡肉切成小块,姜、蒜、葱切碎备用。 2.鸡肉装碗,放入姜蒜葱和适量茶油,酱油、酒、盐。... [鸡类]
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淮山红枣鸡脚汤
材料:红枣,淮山,鸡脚,枸杞,玉竹做法:1.鸡脚飞水,加入其他材料炖2个小时。... [鸡类]
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三杯鸡翅
材料:鸡中翅十个,麻油50ml,料酒50ml,老抽25ML,姜片做法:1.鸡中翅一切二. 2.锅内倒入麻油50ML,热后倒入鸡翅翻炒. 3.加老抽25ML,料酒50ML,姜数片,加水... [鸡类]
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南乳鸡翅
材料:鸡中翅,南乳汁,白糖,姜丝,葱段做法:1.鸡中翅洗净沥干水分,加入姜丝和南乳汁腌制十分钟(有时间可以腌久点). 2.腌过的鸡翅捞出放油锅里炒至变色,加入刚才腌... [鸡类]