烤鱼列表
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私家飘香麻辣豆豉烤鱼
材料:草鱼1条(约2斤),豆豉,菜花,莴笋,红椒,大饼,葱姜蒜,蚝油,蒜蓉辣椒酱,玉米油,蒸鱼豉油做法:1.草鱼去头去尾,清洗干净,打上花刀 2.在切好的鱼肉中个塞半片姜,和数粒豆... [烤鱼]
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香酥黄鱼
材料:黄鱼一尾,盐,葱姜少许,胡椒粉适量,料酒一勺,面粉,芡粉适量做法:1.黄鱼洗净加料酒,胡椒粉葱姜腌20分钟 2.面粉和芡粉加少许水调成面糊 3.黄鱼在... [烤鱼]
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烤鱼
材料:鲶鱼750克,蒜30克,葱15克,姜15克,白糖15克,生抽40ml,老抽40ml,料酒15ml,蒜蓉香辣酱30克做法:1.鱼清洗干净后,身上多切几刀以便于入味,放入烤盘中 2.将葱末,姜末... [烤鱼]
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鲜奶烤鱼
材料:【原材料】:新鲜鲈鱼1条、食用油。做法:1.【鲈鱼的腌制】:买来的鲈鱼用清水洗干净放在盆里,加入1/4茶匙食盐 2.加入1勺自制花椒水 3.加入白... [烤鱼]
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私家香辣烤鱼
材料:鲫鱼1条500克,西芹100克,花菜100克,杏鲍菇1个,土豆1个,番茄1个,洋葱1/4半做法:1.A.鲜鱼的处理:新鲜鲫鱼去鳞、去腮、去内脏、去杂质后洗净,用厨房用纸擦干表面的水分... [烤鱼]
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秘制香辣烤鲅鱼
材料:鲅鱼,盐,十三香,五香粉,孜然粉,辣椒粉,椒盐,麻辣鲜,白芝麻,花椒粉,胡椒粉,香麻油,橄榄油做法:1.将鲅鱼洗净出去内脏,将鱼从中间剖腹开,然后一直展开成扇状,将调料根据自己口味... [烤鱼]
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剁椒蒸鲈鱼
材料:鲈鱼1条,剁辣椒适量(因是自己用小朝天椒剁的,特别辣,只能放少点),盐,生姜,植物油,酱油,葱做法:1、鲈鱼剖洗干净后,对剖开来放盘里,在鱼身上切上几刀,抹上少许盐,植物油。... [烤鱼]
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蒜香烤鲶鱼
材料:鲶鱼、盐、孜然粉、黑胡椒粉、糖、意大利香料(迷失香、牛尾草等)、蒜、姜、葱、料酒、生抽、五香粉、香叶2片、小茴香、孜然粉适量。做法:1、鲶鱼洗净,用厨房纸擦... [烤鱼]
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糖醋小黄鱼
材料:黄鱼 葱 姜 蒜 醋 糖 老抽 生抽 料酒 番茄酱 淀粉 盐做法:1、黄鱼去内脏,去鳞去鳃洗净沥干水份,取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开,均匀涂抹鱼身腌渍片刻。... [烤鱼]
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烤 鱼
材料:辅料:做法:1、先看看原材料:选一条适合家里锅具的草鱼,大概3斤 2、将草鱼洗净,由中间片开 3、给草鱼打上一字花刀,根据锅的大小,切断草鱼... [烤鱼]
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重庆麻辣烤鱼
材料:草鱼1条,芹菜、竹笋、丝瓜各50克,姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉... [烤鱼]
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香烤鳕鱼块
材料:鳕鱼块,黄酒,葱,姜,老抽,生抽,糖,盐,鸡精做法:1、鳕鱼块放盆里,加老抽、生抽、糖、盐、鸡精、黄酒,腌制半天。 2、腌好的鳕鱼取出放在垫好油纸的烤盘上,撒上葱... [烤鱼]
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蒜香烤虾(烤箱菜)
材料:虾,大蒜,蚝油,生抽做法:1、将虾洗净,背后开口(不要破坏头跟尾) 2、将蒜制成蒜蓉(一斤虾约用一头蒜) 3、将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄榄油、生抽... [烤鱼]
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烤鱼
材料:主料:鲤鱼800克,肥瘦猪肉100克, 做法:1.将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片。 2.勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片、葱段、... [烤鱼]
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豆豉香辣烤鱼
材料:主料:草鱼1条,藕1段,千张1张做法:1、将草鱼表面斜划几刀,加入盐、大葱、姜片和料酒抹均匀,腌制十五分钟。 2、腌好的鱼表面刷层油,放入预热好180度烤箱中... [烤鱼]
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香辣河鲫鱼
材料:河鲫鱼,香辣酱,料酒,胡椒粉,鲍鱼汁,糖,醋,味精,葱,姜,蒜做法:1、首先清理鱼:洗干净,沥干水分,在鱼身上划几刀口子,这样更入味。 2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一... [烤鱼]
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麻辣烤鱼
材料:鲈鱼1条,土豆1个,胡萝卜1个,洋葱1/2个,食盐1/2茶匙,葱1根,姜1片,蒜5瓣,生抽1汤匙,芹菜5根,花椒粉1茶匙,胡椒粉1茶匙,五香粉1茶匙,柠檬汁1茶匙,蜂蜜1茶匙做法:1、海鲈鱼一条,洗... [烤鱼]
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孜然烤魚排
材料:去骨龍利魚1片,蒜2瓣,料酒2.5匙,橄欖油一點點,孜然粉適量,鹽適量做法:1、去骨龍利魚1片用廚房紙巾吸乾水份。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、不粘鍋... [烤鱼]
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椒鹽烤三文魚骨
材料:三文魚骨2塊,料酒2匙,鹽適量,黑胡椒粉適量,黑胡椒碎一點點做法:1、大碗中放入2塊三文魚骨,加入2匙料酒,適量鹽和黑胡椒粉抹均勻,醃20分鐘。 2、烤盤鋪錫箔... [烤鱼]
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香菜拷鱼
材料:鲫鱼 1条做法:1、香菜洗干净,香菜茎和叶子分别单独切出来。 2、鱼杀好,要全鱼,在鱼身上斜划三刀,这样好入味。 3、热锅,下少许油,大火下鱼两面... [烤鱼]