烤鱼列表
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万州烤鱼
材料:主料:草鱼1条、猪大排。 做法:1、从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制。 2、将鱼放在火炉上用木炭烧烤。 3、烤制过程中,... [烤鱼]
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重庆麻辣烤鱼
材料:主料:非洲鲫鱼1条(罗非鱼)做法:1、将鱼清理干净后,从鱼头到鱼尾沿鱼肚处剪开,一分为二,背脊骨连着两片鱼。 2、在鱼上撒上少许盐,用姜片、料酒、葱将鱼腌制... [烤鱼]
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泰式烤鱼饭
材料:鲈鱼,红椒,洋葱,泰国辣酱膏,青菜,香菇,小粉,香菜做法:1、将鱼洗净斜刀切片,加入黄姜、黄姜粉、料酒、酱油、香叶、盐腌制40分钟。 2、用耗油、泰国辣酱膏、... [烤鱼]
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酸菜鱼
材料:鲩鱼1条约650g,酸菜300g,香菜2棵,小葱2棵,姜1小段,蒜头2颗,干红辣椒5g,花椒5g,泡椒6个,盐2茶匙,白酒10ml,花生油80ml做法:1、敲晕鲩鱼,去掉鱼鳞、内脏和鱼腮,洗净后起大骨,鱼... [烤鱼]
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万州烤鱼
材料:原料:鱼一斤半左右,芹菜节15克,黄瓜15克,香菜红椒丝香葱丝各5克。做法:1、鱼杀后去鳞,从背部开刀去内脏洗干净,打一字花刀,加料酒、盐、味精各5克,腌制10分钟。... [烤鱼]
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泰式香蒜纸包鱼
材料:罗非鱼1条、青柠檬1个、指天椒3个、大蒜半头、鱼露15ml、生抽15ml、白兰地10ml、蚝油10ml、红糖5g、黑胡椒碎少许、香茅草少许、植物油15ml做法:1.罗非鱼去鳞去... [烤鱼]
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香辣烤鱼
材料:原料:小鲫鱼三条做法:1、鲫鱼宰洗干净并用厨巾拭干水分,在背上用刀划几道口子。 2、倒入料酒,姜片,葱段放入鱼肚,加入胡椒粉和盐,用手揉搓片刻入味,盘子表... [烤鱼]
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豆豉香辣烤鱼
材料:【原料】:三道鳞鲤鱼一条,土豆、茄子、辣椒各一个,杏鲍菇一小根,胡萝卜半根,元葱半个,菜花、宽粉若干做法:1. 鱼收拾干净之后,去掉腥线,在鱼身两面划几刀,抹上盐、料酒... [烤鱼]
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烤鱼
材料:草鱼1斤半,芹菜,香菜,大葱,大蒜,老姜,泡椒,泡姜,野山椒,干辣椒,花椒,榨菜,炒香的白芝麻,油,盐,生抽,料酒,生粉,胡椒面,郫县豆瓣做法:1.鱼去了头之后,从中间剖开,别切断,就一整块,鱼背上... [烤鱼]
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五香烤鱼
材料:鱼一条,青红椒各半个,小芹菜3棵,洋葱1个,莲藕1节,胡萝卜半根,盐,蒜10个,葱1根,姜5片,辣椒酱10克,料酒,五香粉,花椒粉。做法:1、鱼提前去鱼鳞去内脏,洗干净,淋干血水。... [烤鱼]