面食列表
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番茄蝴蝶面
材料:蝴蝶面,番茄,玉米粒,胡萝卜粒,豌豆粒,芹菜(也可以再加入些彩椒丁或者西兰花),盐,番茄汁做法:1.将番茄、胡萝卜、芹菜分别洗净切丁,也可以再加入些彩椒丁。 2.... [面食]
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荞麦面扒糕
材料:荞麦面适量,水适量,蒜茸适量,辣椒酱适量,盐适量,醋适量,酱油适量,葱适量做法:1.在一个大锅里烧开一些水,沸腾后,火关小,慢慢放入荞麦面粉,边放边用筷子搅动。最后应当是稠... [面食]
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荠菜馄饨
材料:荠菜,猪肉,盐,姜汁,葱,馄饨皮,麻油,料酒,味精做法:1.荠菜洗净,与猪肉分别剁碎,放大碗里,加料酒、姜汁、盐、鸡精,搅拌成馅。 2.包在馄饨皮里,下锅煮熟。... [面食]
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自己做的发糕
材料:白面3.5杯,细玉米面0.5杯,干酵母2大匙,苏打1杯,温水1.2杯,白糖适量做法:1.温水花开干酵母,面、白糖混在一起,用酵母水揉成一个大面团。盖好湿布饧1个小时或到面团发至... [面食]
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豆渣玉米面煎饼
材料:豆渣适量,生鸡蛋2个,玉米面2大匙,熟芝麻1大匙,盐适量做法:1.把所有材料一齐放在大碗里,使劲儿搅成浓稠的豆渣玉米面糊。 2.平底锅烧热,倒入橄榄油少许(如果... [面食]
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鲜虾彩丁馄饨
材料:虾,冬菇粒,玉米粒,青豆,葱粒做法:1.将材料混在一起,放盐、胡椒面(可放少少鸡精),搅拌均匀; 2.用买来的馄饨皮包上馅; 3.放一锅开水,水开下馄饨,馄饨... [面食]
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山西家常西红柿拉面
材料:西红柿,葱,姜,酱油,陈醋,盐,鸡精少许,香菜,面粉,大料做法:1.不完全制作过程~扯一根煮一根,也可以几条一起扯,这个确实得靠技术拉~和tracy妈学了几招,我就在那像模像样的比划... [面食]
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香芹藕饼
材料:莲藕,肉馅(用五花肉代替也可以),香芹末(也可替换成香葱末),盐,鸡粉,干淀粉做法:1.莲藕洗净,去皮,随便切成大块,然后放入水中煮熟。 2.如果你用的是五花肉,这时也... [面食]
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韭菜饺子
材料:韭菜,肉,面粉,鸡蛋,水,味精,酱油,盐,料酒,油,鸡粉,十三香粉做法:1.我包的是韭菜肉的饺子。 2.面粉加鸡蛋,少量盐和水和好,醒1个小时左右,这样皮很劲道。... [面食]
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自制花生酱拌凉皮
材料:面粉,盐,鸡精,食用油,豆芽丝,花生酱,黄瓜丝,花生,麻油,老抽,醋做法:1.面粉加盐,缓缓加水和成面团,静置发酵。放面团的容器加水,不断揉捏,使面团渐渐变绵软松散,经过约30分钟,原... [面食]
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菜花小葱蛋饼
材料:菜花1个,鸡蛋1个,青葱适量,盐适量,橄榄油2小匙,蛋清2个做法:1.鸡蛋打散,放入剁碎的菜花和葱花。 2.不粘平底锅放油,当油起小的波纹时,倒入蛋液。小火煎到一... [面食]
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虾皮紫菜汤云吞
材料:免治猪肉,冬菇,鸡蛋,葱,料酒,生粉,油,麻油,紫菜,虾皮,云吞皮,盐,鸡精,胡椒粉做法:1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用,葱切碎。 2.免治猪肉混合... [面食]
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核桃芝麻发面饼
材料:白面0.6杯,燕麦0.3杯,干酵母0.5小匙,苏打粉0.25小匙,棉白糖0.50.5,素油0.50.5,温水0.3杯,熟核桃适量,白砂糖适量,黄油,白芝麻,油适量做法:1.把干酵母溶在温水中,倒入盛有面... [面食]
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绿茶饼
材料:自发粉200克,绿茶粉30克,植物油100克,鸡蛋1个,砂糖100克,花生油少许做法:1.将鸡蛋打在碗内,加入植物牛油、砂糖打溶。 2.加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉... [面食]
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枣泥核桃蛋糕
材料:糖125克,植物牛油65克,苏打12大匙,盐14小匙,鸡蛋1个,枣泥150克,香蕉泥适量,面粉150克,发粉14小匙,牛奶40毫升,核桃.50克做法:1.枣泥做法:大枣洗净放小锅中加刚过面的水煮五... [面食]
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韭菜盒子
材料:面粉,酵母粉,温水,白糖少许,虾仁,韭菜,盐,油,鸡蛋,粉丝做法:1.和面团..我用了一点酵母粉+45度温水+少许白糖,促使面粉发酵~ 2.素馅盒子~放了剥好的大只虾仁,光... [面食]
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腊汁肉夹馍
材料:五花肉,自发粉,料酒,酱油,冰糖,辣椒,盐,桂皮,香叶,姜片,八角,花椒,高汤做法:1.五花肉洗净后切成大块,然后焯烫一下取出,切成小丁,也可以最后炖好后再切碎。 2.将处... [面食]
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四川凉面
材料:面条,黄瓜,冷水,鸡蛋1个,盐少量,酱油,醋,芝麻酱,熟芝麻,蒜,白糖,花椒面,葱花,红油辣椒,麻油做法:1.面粉加冷水,一个鸡蛋,少量盐搅拌均匀。 2.用压面机压出面条,待用。... [面食]
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花衣“猫耳朵”
材料:菠菜,面粉,盐,生抽,麻油,辣椒做法:1.把菠菜用开水烫一下,不是焯,烫一下就行。 2.略晾凉后切成碎末,加如面粉还有一点盐活成不粘手的光滑面团。 3... [面食]
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萝卜小瓜饼
材料:红萝卜1根,云南小瓜1根,鸡蛋2个,面粉少许,盐适量,五香粉适量做法:1.鸡蛋打成蛋液。 2.红萝卜及云南小瓜去皮洗净后刨成丝,然后加入蛋液、适量盐和五香粉搅... [面食]