牛腩列表
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橙香椰汁咖喱牛腩饭
材料:牛腩,咖哩,橙汁,椰汁,土豆,胡萝卜,洋葱,青椒做法:1.【牛腩的焯制过程】 2.牛腩用清水冲洗干净,用刀逆着纹路切成3CM*3CM见方的核桃般大小的块 3.... [牛腩]
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萝卜炖牛腩
材料:牛腩肉600g,白萝卜1根,姜3片,八角3块,桂皮1小块,草果2个,香叶4片,橙皮1小块,茶叶少许,丁香少许,生抽,老抽,料酒,盐,冰糖做法:1.将牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块,放入凉水中煮... [牛腩]
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五香卤牛腩
材料:牛腩5小条,生姜1块,蒜3瓣,葱1根,八角2颗,香叶六七片,桂皮1小块,豆蔻2小颗,花椒10几粒,鲜味生抽,冰糖10几颗做法:1.牛腩清洗干净切成小块 2.姜切片,葱打结,香料集... [牛腩]
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番茄炖牛腩
材料:牛腩1千克,番茄1千克,洋葱1百克,姜,生姜,八角,丁午,花椒,料酒,盐做法:1、牛腩选用带些筋的,炖出来才香,洗净后切成块,番茄洗净后切大块备用。 2、牛腩焯水后捞起... [牛腩]
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黄焖牛腩
材料:牛腩,黄豆酱适量,黄糖1小片,姜1块,1小块陈皮,适量水做法:1、牛腩切成块用开水焯一下。 2、然后和适量黄豆酱、一小片黄糖、一块姜、一小块陈皮、适量水(我... [牛腩]
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啤酒牛腩
材料:牛腩,啤酒,一点的冰糖,黄豆酱做法:1、牛腩切好洗干净放入电压锅里,然后拌上黄豆酱,倒啤酒,不用太多盖过牛腩面层就可以。 2、最后再加一颗冰糖,然后压25分... [牛腩]
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耙齿萝卜牛腩煲
材料:耙齿萝卜,牛腩若干,柱侯酱,生抽,糖,花椒,八角,水,姜蒜,酒做法:1、牛腩若干洗净。 2、放锅里煮五分钟后捞起洗去油污,切成大小适中。 3、起镬放油放... [牛腩]
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咖喱牛腩
材料:牛腩,土豆,咖喱,油,姜,酸蒜头 白糖,生抽做法:1、牛腩先飞水捞起洗净切好,土豆去皮洗净切好。 2、起镬放油、姜、酸蒜头爆香,放牛腩炒香后溅酒后加水、白糖... [牛腩]
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柱候萝卜牛腩
材料:牛腩2斤,柱候酱1小碗,萝卜,生姜1块,八角2粒,新鲜罗汉果1/4只,陈皮1小块,水适量做法:1、牛腩用开水汆一下,捞起冲洗,所有佐料加水熬成卤汁,倒入汆过水的牛腩中,然后焖煮。为... [牛腩]
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砂锅萝卜牛腩
材料:牛肉清汤500毫升(没有可以用清水代替),萝卜,姜1块拍烂,陈皮1小块,黄豆酱2勺,冰片糖1小块,大葱做法:1、以上材料全部放入砂锅内,中火煮开,然后小火煮上大约20分钟。熄火。... [牛腩]
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咖喱土豆炆牛腩
材料:土豆,红萝卜,洋葱,牛腩,咖喱,姜,蒜头,清水,花椒,八角,盐做法:1、牛腩先用水冲洗一下,放锅里飞水,捞起洗净血污。 2、土豆去皮切片,红萝卜、洋葱洗净切好。... [牛腩]
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清汤牛腩
材料:牛腩,萝卜,葱花,芫茜,姜,蒜头,花椒,八角做法:1、先将牛腩洗净,放锅里飞水后再用水洗净血污和杂质,大小适中地切好。 2、锅里放油烧热,放入姜、蒜头爆香后倒入... [牛腩]
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番茄牛腩浓汤煲
材料:牛肉200克,番茄4个,葱姜少许,盐,糖,味精,酱油,料酒,花椒,大料酒,香叶等做法:1、牛肉用冷水浸泡10分钟左右去血水 2、牛肉冷水下锅焯水去油腥,血沫,切块... [牛腩]
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咖喱牛腩
材料:牛腩(1斤左右),洋葱(1个),陈皮(约1整片),油咖喱(约3-4汤匙),姜,料酒,盐做法:1、牛腩洗净切块,入沸水锅中焯烫出血沫后捞出 2、煮锅加水烧开,放入牛... [牛腩]
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红酒焖牛腩
材料:1、牛腩 2、胡萝卜 3、洋葱 4、西红柿 5、黑胡椒 6、盐 7、香草 8、姜 9、葱 10、红酒 11、肉做法:1、牛腩、胡萝卜、洋葱、西红柿切块,牛腩加盐、黑胡椒、香草... [牛腩]
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土豆牛腩
材料:牛腩,土豆,食用油,生抽,老抽,料酒,辣子,蒜,姜,大料,红糖做法:1、牛腩先飞水。 2、干辣子与大蒜切细。 3、锅里放油先炒香辣子与大蒜。... [牛腩]
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家常炖牛腩
材料:牛腩,西红柿,豆腐,花椒面,生姜,盐,葱做法:1、锅里要加油,牛肉在锅里先炒变色。然后在高压锅添足够的水,加点花椒面、姜一起炖。 2、炖好了,就可以把肉和汤盛... [牛腩]
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香焖牛腩
材料:牛腩1斤切块,牛肚1斤切条,蒜头6粒,生姜5片,干指天椒6个,花椒,八角,香叶少许,米酒少许,老抽,生抽少许,冰糖1小块做法:1、牛腩和牛肚洗净分别飞水,然后干锅炒炒牛腩,炒干水份盛... [牛腩]
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咖喱牛腩烩饭
材料:主料:热米饭2碗,牛腩300克,洋葱1/4个,土豆1个,胡萝卜半根,咖喱块2块,葱段、姜片适量做法:1、牛腩洗净切小块,焯水后,加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小... [牛腩]
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西红柿炖牛腩
材料:牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒,胡椒粉,香菜做法:1、牛肉泡一下水,去血水,洗净切块。 2、锅内放冷水,放牛肉焯水捞出;姜切片、葱切段。 3... [牛腩]