牛腩列表
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酱牛肉
材料:牛腱子一大块,老抽酱油半碗,盐2汤匙,大葱一根,姜半块,蒜2、4瓣,白糖一汤匙,料酒2汤匙,草果一个,八角若干,苹果醋一小匙做法:1.将牛肉洗净,切成3大块,浸泡半小时以上... [牛腩]
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西红柿牛腩土豆
材料:牛腩,西红柿,土豆,料酒,葱段,姜片,花椒粉,盐做法:1.牛腩大块飞水,然后切成小块放锅里,加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉 2.西红柿洗净后切成块放进去... [牛腩]
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白萝卜牛腩汤
材料:牛腩500G,白萝卜半根,干红辣椒5根,生姜1块,葱花少许做法:1.生姜切片,白萝卜去皮切方块 2.将牛腩切成几大块,和姜片一起下入冷水锅中煮,煮开后继续煮15分钟... [牛腩]
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蕃茄牛腩汤
材料:蕃茄,牛腩,姜,冰糖,白醋做法:1.牛腩切几大块,入冷水锅,水开后继续煮10分钟左右 2.焯过水的牛腩切小块,蕃茄去皮去蒂切小块 3.炒锅加油烧热,入姜... [牛腩]
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咖喱牛腩
材料:牛腩,盒装咖喱一盒,胡萝卜,土豆做法:1.材料:牛腩,胡萝卜,土豆,盒装咖喱一盒(6块都用了) 2.牛腩切成小块,用冷水浸泡半小时左右,泡去部分血水 3.胡萝... [牛腩]
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番茄炖牛腩
材料:牛腩400g,番茄400g,桂皮1小块,大料3枚,葱一段,姜几片,干辣椒5个,料酒1大勺(15ml),生抽1小勺(5ml),盐3g做法:1.牛腩切1cm见方的小块。用清水泡3小时左右,半小时换一次水,每次换... [牛腩]
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萝卜牛腩汤
材料:牛腩500克,白萝卜1根,姜1块,八角2个,红枣4个,大葱一根,盐做法:1.牛腩在炖之前,将其整块用清水反复浸泡漂洗,尽量将血水漂净 2.整块牛腩直接冷水下锅(下锅炖前... [牛腩]
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土豆番茄牛腩汤
材料:牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒,胡椒粉,香菜做法:1.牛肉泡一下水,去血水,洗净切块 2.锅内放冷水,放牛肉,焯水捞出、姜切片、葱切段 3.锅... [牛腩]
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啤酒香菇牛腩
材料:牛腩500克,啤酒少许,香菇少许,土豆适量,腐竹少许,花椒少许,丁香少许,香叶少许,茴香少许,桂皮少许,大料少许,冰糖少许,盐适量,料酒少许,老抽少许做法:1.锅中倒入适量的冷水,加入... [牛腩]
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西红柿烧牛腩
材料:牛腩500g,西红柿2个,桂皮3g,香叶1片,八角5g,姜葱10g,盐,糖适量,生抽3勺做法:1.将牛肉切块,下冷水锅里煮一开捞出洗净 2.炒锅内加油烧热放入牛肉和桂皮,香叶,八... [牛腩]
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红烧土豆牛腩
材料:牛腩500g,土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,八角1个,大葱半根,姜5片,料酒1汤匙,老抽1.5汤匙,白糖少量,盐少量做法:1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份 2... [牛腩]
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咖哩牛腩
材料:牛腩,咖哩块,胡萝卜,土豆,洋葱,姜片,葱,蒜,八角做法:1、牛腩绰水煮一会儿,去除血污,用流动的水冲洗干净备用。 2、胡萝卜、土豆和洋葱去皮,切成块,姜切片,蒜剥皮,... [牛腩]
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咖喱牛腩
材料:牛腩一斤,胡萝卜两根,土豆一个,洋葱半个,咖喱块三块,椰浆30毫升(约2汤匙),葱,姜,料酒做法:1.准备材料 2.牛腩切成小块,用流动的水反复冲洗干净,至无血水渗出。锅... [牛腩]
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红烧牛腩面
材料:牛腩,面条,生姜,胡萝卜,花椒,料酒,生抽,老抽,干贝素,盐,番茄酱,葱花做法:1.牛腩洗净 2.水里加花椒和料酒,淖去牛腩血水 3.洗净备用 4.热... [牛腩]
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白萝卜牛腩汤
材料:牛腩,白萝卜,生姜,花椒,盐做法:1.牛腩洗净切小块 2.锅里加花椒煮开,下牛腩淖掉血水 3.白萝卜洗净去皮,切大块 4.牛腩,白萝卜和姜片... [牛腩]
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胡萝卜土豆炖牛腩
材料:牛腩,胡萝卜,土豆,洋葱,姜片,生抽,老抽,盐,黄片糖,鸡精做法:1.热油爆香姜片 2.下洋葱爆香 3.倒入下淖过血水的牛腩翻炒 4.加水没过牛... [牛腩]
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印度红咖喱牛腩
材料:牛腩,咖喱,土豆,洋葱,大蒜做法:1.上好的牛腩切大块。我选的牛腩是已经切成条状的了,大家可以清晰的看到每一块肉都带有整齐的筋膜,这种肉口感特别好 2.切... [牛腩]
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香辣牛腩煲
材料:牛腩,葱,姜,蒜,桂皮,草果,八角,干山楂,干辣椒,豆瓣酱,冰糖,生抽,老抽,料酒,香醋做法:1.葱切段,姜切片,大蒜要多些,整粒就行 2.草果一个,桂皮一小段,八角两粒,干山楂、干... [牛腩]
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焖牛腩
材料:牛腩,葱,姜,蒜,干辣椒,桂皮,花椒,八角,草果,陈皮,小茴香,生抽,老抽,豆瓣酱,料酒做法:1.牛腩一块,洗净,切大块。锅里坐水,开后放入牛腩焯至变色后捞出,冲凉水并清洗干净浮沫... [牛腩]
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红酒南瓜烧牛腩
材料:牛腩,南瓜,红酒,生姜片,葱段,八角,黄豆酱2汤匙,红糖1汤匙,食用油做法:1.【牛腩的处理过程】 2.牛腩用清水冲洗干净,放在水里浸泡15分钟,再用清水冲洗干净... [牛腩]