牛排列表
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煎牛排
材料:牛里脊,洋葱,鸡蛋,蚝油,黑胡椒做法:1.洗干净切片,不要太厚了,5MM左右即可。如果有松肉锤就砸一下,没有用刀背吧 2.切好的片加入鸡蛋液,蚝油,生抽,黑胡椒,洋葱汁... [牛排]
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杏香牛排
材料:牛里脊,葱头,土豆,杏仁,盐,黑胡椒粉,啤酒,蒜,番茄沙司做法:1.牛里脊切片,用刀背砸松牛肌肉组织,加盐、黑胡椒、啤酒(用红酒可能会更好些)腌渍10分钟;葱头切成洋葱圈... [牛排]
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蚝油牛排
材料:牛霖300克,芦笋,西红柿适量,蚝油2大匙,水2大匙做法:1.牛霖切两片,厚度约为1.5公分,然后用槌子敲打至1—1.5倍大。然后按照下面的步骤腌上10分钟,并封油待用。... [牛排]
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西式黑椒牛排
材料:牛肉,黑椒,盐,橄榄油做法:1.牛肉拍打一下,然后用黑椒和盐略腌; 2.橄榄油热锅,略煎。... [牛排]
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黑椒牛排
材料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许做法:1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的... [牛排]
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铁板黑椒牛柳
材料:黑椒牛柳铁板洋葱胡萝卜(不加也行)蒜黑胡椒汁做法:1.1.洋葱切滚刀状,胡萝卜切丝,蒜切片,将铁板放在炉灶上中小火加热 2.2.锅内人油爆香蒜片,加入牛柳迅速... [牛排]
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鲜味咖喱牛排
材料:牛排4片,马铃薯1个,胡萝卜1小根,清水5大匙;料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水1杯做法:1、牛排洗净,从骨头中间切下成小块,加入调味料调匀,腌浸20分钟,... [牛排]
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煎牛小排
材料:牛小排4片,洋葱1个,姜2片,蒜头2颗,芹菜1支,面粉水1/2匙,调味料A:1大匙,酱油1大匙,嫩精粉1/2大匙,糖1小匙,水3大匙,调味料B:1大匙,A1酱2大匙,辣酱油2大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙,粗黑胡椒1/... [牛排]
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XO酱牛排
材料:牛排2片做法:(1)将牛排洗净沥干备用。 (2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。 (3)将烤肉架洗净后,放在碳火上,先刷上少许沙拉油,再放入牛排烤,... [牛排]
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凤梨牛小排
材料:牛小排1斤,凤梨罐头1罐,黑胡椒酱3大匙,凤梨汁2大匙做法:(1)将牛小排切片与黑胡椒酱搅拌均匀腌制入味。 (2)将烤肉架放置在碳火上,再将牛小排片放入烧烤,... [牛排]
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薰衣草沙朗牛排
材料:美国沙朗牛排250公克,新鲜薰衣草1株,薰衣草叶10公克,红酒50cc,牛肉浓汁100cc,鹅肝酱10公克做法:1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热,浓缩... [牛排]
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百里香沙朗牛排
材料:1.新鲜百里香3枝,沙朗牛排1片,盐少许,黑胡椒粉少许,2.义大利陈年醋1大匙,红酒牛肉汁2大匙,香草高汤3大匙做法:1.百里香取叶去梗备用;牛排均匀抹上盐及黑胡椒,先用大火将... [牛排]
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黑胡椒牛排
材料:菲力牛排2块,沙拉油30㏄,太白粉水10㏄,蕃茄酱15g,梅林辣酱油15g,糖10g,蒜末10g,洋葱丝100g,水30㏄,酱油30㏄,油15㏄,粗黑胡椒粉15g,月桂叶1片,洋葱丝50g做法:微波炉作法:... [牛排]
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木瓜炒牛肉
材料:木瓜1/2个,牛肉片100g,米酒适量,酱油1汤匙,糖1小匙,蛋1个,太白粉1汤匙做法:1.牛肉片用米酒、酱油、糖、蛋腌约10分钟,再用太白粉略腌一下;木瓜洗净,去皮去籽,切片备用。... [牛排]
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嫩烤肝酱腓利牛排
材料:A.腓利牛排2块,鹅肝酱2片,B.奶油1小匙,红椒丁5g,茄子丁5g,香菇丁5g,义式综合香料少许,黄椒丁5g,绿椒丁5g,盐少许做法:1.腓利牛排用水稍微沖一下擦干水分,撒上少许盐做调味... [牛排]
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烤牛小排
材料:牛小排 2块做法:1.将牛小排用烤肉酱涂抹均匀,腌约30分钟备用。 2.烤箱以250度放入作法1的牛小排后烤约7~8分钟即可。... [牛排]
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洋葱炖煮牛排饭
材料:纽西兰冷藏板腱600公克,奶油150公克,洋葱2颗,红萝卜200公克,马铃薯100公克,大蒜30公克,红葡萄酒50㏄,玉桂叶3片,巧克力粉3茶匙,肉桂粉1/2茶匙,荳蔻粉1/4茶匙,盐2茶匙,糖5茶匙,麦... [牛排]
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轰炸牛肉汉堡
材料:汉堡面包1个,菲力牛肉1片,盐适量,黑胡椒适量,蛋液1个,面包粉适量,面粉适量,奶油40g,生菜1片,蕃茄片3片,洋葱丝20g,法式芥末鲜奶油酱汁适量做法:1.将菲力牛肉以肉槌打松,先洒... [牛排]
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香煎小牛菲力
材料:小牛菲力8盎司,地瓜半斤,鲜奶50公克,鲜奶油20公克,牛油20公克,肉桂粉少许,奇异果10颗,柠檬汁少许,水150公克,糖200公克,盐少许,胡椒少许做法:1.地瓜煮至软,用细网筛过,加入鲜... [牛排]
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美式烤牛排饭
材料:菲力牛排1片,洋葱10g,蒜头5g,姜5g,水2大匙,A.嫩精1/4茶匙,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,酒1/2茶匙,B.烤肉酱2大匙做法:1.洋葱、蒜头、姜洗净后切块,再放入果汁机加水一起打... [牛排]