泡芙列表
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奶油泡芙
材料:A泡芙皮:无盐奶油65g,低筋面粉80g过筛备用,全蛋2个打散备用,水140g,盐1g,B内馅:鲜奶油4大匙做法:1、水+盐+奶油加入锅中,用中小火煮至奶油融化后离火。 2、... [泡芙]
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蛋糕饼皮面煳
材料:A.糖粉100公克,全蛋60公克,B.低筋面粉120公克,玉米粉40公克,泡打粉3公克,C.鲜奶100㏄,D.奶油30公克做法:1.奶油隔水加加热融化备用。 2.材料A混合后充分搅... [泡芙]
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雪花鸡蛋球
材料:A.高筋面粉200公克,沸水100㏄,B.阿摩尼亚7公克,泡打粉2.5公克,鸡蛋3颗,C.糖粉50公克做法:1.高筋面粉放入盆中,沖入沸水搅拌后揉匀,鸡蛋以一次一颗的方式分次加入面糰中... [泡芙]
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泡芙
材料:小泡芙12个,花生烧烤酱1/3杯做法:1.将小泡芙由侧面切开2/3处备用。 2.再将花生烧烤酱分成12等分,涂入小泡芙中夹密。 3.放入冰箱中冷藏,约1... [泡芙]
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艾克力泡芙
材料:泡芙面煳适量,抹茶布丁馅适量,苦甜巧克力100公克做法:1.将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。 2.在烤盘上... [泡芙]
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焦糖泡芙
材料:泡芙面煳适量,布丁馅适量,细砂糖100公克,麦芽糖少许,水20公克做法:1.将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。... [泡芙]
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脆皮抹茶泡芙
材料:1.高筋面粉100公克,细砂糖60公克,奶油50公克,做法:1.将材料1拌匀成糰后放入冰箱冷藏,冰硬备用。 2.将作法1材料从冰箱取出,用切刀切碎即为脆皮。... [泡芙]
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薰衣草泡芙
材料:泡芙1:3公克,无盐奶油120公克,水250㏄,泡芙2:4个,低筋面粉150公克,布丁馅1:50公克,鲜奶250㏄,布丁馅2:2小匙,布丁馅3:10公克,低筋面粉15公克,蛋黄3个做法:1.泡芙皮材料1放入锅... [泡芙]
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小泡芙
材料:泡芙:5颗,高筋面粉130公克,水170公克,盐1小匙,沙拉油100公克,奶油布丁馅:10公克,蛋黄2颗,鲜奶190公克,玉米粉18公克,细砂糖48公克做法:1.沙拉油加水与盐煮沸,加热时要不时搅... [泡芙]
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起酥泡芙
材料:面煳材料:186公克,水130公克,盐2公克,沙拉油77公克,高筋面粉103公克,起酥皮10张,内馅:25公克,植物性鲜奶油160公克,鲜奶315公克,细砂糖75公克,全蛋53公克,低筋面粉20公克,玉米粉12... [泡芙]
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乳酪泡芙
材料:A.沙拉油78公克,水130公克,盐2公克,高筋面粉104公克,全蛋187公克,B.奶油起司100公克,果糖50公克,鲜奶油50公克做法:1.全蛋打散成蛋液备用。 2.取一钢盆,加入... [泡芙]
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酥皮泡芙
材料:酥皮材料:208公克,高筋面粉208公克,低筋面粉52公克,冰水156公克,细砂糖13公克,白油26公克,高筋面粉78公克,泡芙面煳:100公克,全蛋3个,低筋面粉150公克,水100公克,鲜奶100公克... [泡芙]
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法式油炸泡芙
材料:水150公克,奶油60公克,盐1公克,高筋面粉150公克,泡打粉4公克,全蛋150公克,牛奶90公克,沙拉油适量,细砂糖适量做法:器具准备: 适当的油炸锅。 烤盘... [泡芙]
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酥菠萝泡芙
材料:泡芙面煳材料:225公克,奶油50公克,沙拉油75公克,盐3公克,高筋面粉200公克,全蛋300公克,菠萝皮材料:85公克,低筋面粉175公克,奶粉7公克,奶油45公克,白油45公克,盐1公克,全蛋60公克... [泡芙]
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法国乡间小泡芙
材料:泡芙面煳:187公克,盐3公克,沙拉油112公克,高筋面粉150公克,全蛋270公克,装饰:适量,彩色糖粒适量做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。... [泡芙]
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抹茶泡芙
材料:泡芙面煳:187公克,盐3公克,沙拉油112公克,高筋面粉150公克,全蛋270公克,内馅:适量,装饰:适量,薄荷巧克力适量做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。... [泡芙]
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花帽泡芙
材料:泡芙面煳:78公克,盐1公克,沙拉油47公克,高筋面粉62公克,全蛋112公克,装饰材料:适量,草莓巧克力适量,奶油布丁馅250公克做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀... [泡芙]
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长笛泡芙
材料:泡芙面煳:140公克,盐2公克,沙拉油85公克,高筋面粉115公克,全蛋203公克,装饰:1000公克,苦甜巧克力适量,白巧克力适量做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后,将面粉倒入快速拌匀,拌... [泡芙]
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向日葵泡芙
材料:泡芙面煳:166公克,奶油83公克,低筋面粉83公克,全蛋150公克,装饰:10个,柠檬布丁馅300公克,白巧克力适量,绿色开心果少许,彩色糖粒少许做法:1.将水、沙拉油、盐煮滚后将面粉... [泡芙]
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指环泡芙
材料:泡芙面煳:85公克,盐1公克,沙拉油51公克,高筋面粉68公克,全蛋122公克,装饰:10个,苦甜巧克力适量,草莓巧克力少许做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后,将面粉倒入快速拌匀,拌至煳... [泡芙]