材料:草鱼一条1900克出净肉500克,肥肉膘50克,葱姜水100克,矿泉水400克,精盐、味精、白胡椒粉、绍酒香菜各少许做法:1.主料:草鱼一尾 1950克 2.将鱼去尾,从鱼尾... [清汤鱼丸]
材料:主料:鲜白鲢鱼肉300克,鸡汤750克,精盐3克,味精1克,豆苗25克,熟笋片,鸡油各20克,水发香菇2个,熟火腿10克。做法:1、将鲜白鲢鱼肉剁成肉泥,加清水、精盐、味精搅拌,用手挤成... [清汤鱼丸]