清香味列表
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高丽菜炒番茄
材料:主料:圆白菜450克,番茄300克,做法:1.圆白菜剥开叶片洗净,切大片;葱洗净切成葱段。 2.番茄洗净去蒂,切半月状。 3.香菇泡软洗净,去蒂后切粗丝;红... [清香味]
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豆腐脑素三鲜
材料:主料:豆腐脑400克,辅料:鲜香菇50克,木耳(干)20克,番茄150克,香菜15克,调料:盐3克,胡椒粉2克,香油3克,豌豆淀粉15克,植物油15克做法:1.香菇用清水浸泡至软后去蒂,切片。... [清香味]
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炒香菇
材料:主料:鲜香菇500克,冬笋50克,做法:1.水发香菇去蒂,用清水反复洗干净,冬笋切成4厘米长的薄片。 2.炒锅上火,下花生油烧至六七成热,放入冬笋片煸炒,然后下香菇,... [清香味]
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蚝油双菇
材料:主料:草菇250克,鲜香菇250克,做法:1.将草菇、香菇洗净切片,用开水氽一下,捞出备用; 2.青菜心洗净切片; 3.淀粉调匀匀成芡汁;葱、姜洗切片;... [清香味]
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生煸豆苗
材料:主料:豌豆苗500克,竹笋40克,鲜香菇40克,做法:1.选取豆苗嫩头,洗净沥干; 2.熟笋,水发冬菇洗净,均切成丝; 3.炒锅置旺火上,放入花生油,烧到八成热;... [清香味]
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滑炒鱼丝
材料:主料:鲆250克,做法:1.鲆鱼精肉先片0.2厘米厚的薄片,再切6厘米长的细丝; 2.放碗中加盐、味精、料酒、蛋清和少许淀粉抓匀上浆备用; 3.冬笋、香... [清香味]
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木瓜蒸鱼翅
材料:主料:鱼翅(干)50克,做法:1.木瓜洗净,开一大口,挖去果瓤; 2.火腿、瘦肉切丁,入沸水锅氽去血水备用; 3.把鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中,加入盐... [清香味]
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冰凉西瓜丁
材料:主料:西瓜1000克,做法:1.西瓜切开,挖出内瓤,去籽,切成小丁;苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净,切成小丁。 2.锅置火上,放清水适量,放入白糖、冰糖熬至深... [清香味]
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桂圆糯米粥
材料:主料:糯米100克,桂圆肉15克做法:1.将糯米淘洗干净; 2.糯米入锅,加水1000毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮; 3.待粥半熟时加入桂圆肉,搅匀,继续煮... [清香味]
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龙眼粥
材料:主料:桂圆30克,粳米50克,做法:先用水煮米,高火12分钟熬粥,将熟时放入桂圆肉煮沸,加白糖即成。 小诀窍 食物相克:粳米:唐•孟诜... [清香味]
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桂圆肉粥
材料:主料:粳米100克做法:1、粳米洗净,桂圆去壳; 2、将桂圆肉、红枣、粳米一并煮成粥即可。... [清香味]
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荷叶排骨
材料:主料:猪小排(猪肋排)380克,做法:1.猪子排剁成10厘米长的段,用盐、酱油、酒拌腌3小时; 2.荷叶除去硬梗,分成6小张,用沸水烫软备用; 3.将蒸肉粉、甜... [清香味]
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肉丝鲜花菜
材料:主料:瘦猪肉75克,黄花菜350克,做法:1.将猪肉洗净切丝,用淀粉上浆; 2.花椒用水浸泡,再拣出花椒,花椒水留用; 3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透,捞出投凉... [清香味]
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豆腐炒菠菜
材料:主料:北豆腐200克,菠菜200克,做法:1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。 2.滑锅内加植物油烧热,放入豆腐两煎稍硬至浅黄色,取出豆腐;余油加葱丝烹锅,放... [清香味]
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羊肉炖冬瓜
材料:主料:羊肉(瘦)200克,冬瓜200克,做法:1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,捞出控净水;将香菜洗净,切成末。 2.炒勺上火... [清香味]
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荠菜肉馄饨
材料:主料:小麦面粉1300克,肥瘦猪肉750克,荠菜1500克,做法:1.将面粉制成馄饨皮。然后将荠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分,斩成末。肉末中加细盐,白糖,黄酒... [清香味]
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虾肉绉沙馄饨
材料:主料:小麦面粉1000克,瘦猪肉800克,虾仁150克,调料:酱油85克,黄酒60克,味精5克,白砂糖30克,香油15克,大葱15克,姜5克,猪油30克做法:1.将猪肉洗净后切成小块,斩成肉末,放入盆内,... [清香味]
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拌双笋
材料:主料:莴笋200克,春笋200克,做法:1.将莴笋去皮切成滚刀块,春笋过水后煮熟切成浓刀块; 2.葱、姜切丝; 3.将莴笋,春笋放盆中,加盐,糖,味精,拌匀;... [清香味]
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干贝冬瓜球
材料:主料:冬瓜1500克,做法:1.将虾仁、水发香菇、鲜蘑菇、水发海米、熟火腿均切成丁; 2.将以上各料丁下锅煸炒后,加进黄酒、鸡清汤15毫升,烧开用水淀粉勾芡,制... [清香味]
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芝麻贡菜
材料:主料:贡菜300克,芝麻25克,调料:盐2克,味精2克,香油10克做法:1.将发制好的贡菜切寸段,用开水烫一下,捞出沥干; 2.芝麻拣去杂质,放入锅内,在小火上慢慢炒至酥香;... [清香味]