肉菜列表
-
色香味俱全的糖醋里脊
材料:猪里脊肉、醋、白糖、油、蛋、淀粉、盐、面粉、泡打粉、番茄沙司、蒜末做法:1、将猪里脊切成条,用盐入味。将蛋、淀粉、面粉、泡打粉调成糊放入腌好的肉条抓匀。... [肉菜]
-
彩椒鸡丁
材料:【主料】鸡胸肉做法:1.鸡胸切丁,加入适量盐、料酒、酱油及淀粉,用手抓匀腌制几分钟 2.彩椒,洋葱洗净切块 3.锅中倒油烧热,将鸡丁放入滑熟,... [肉菜]
-
鲜虾土豆饼
材料:1:冰冻带壳虾300克,去肠去壳洗净沥水切小粒,盐1/3茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,生粉1大匙,香油2茶匙拌匀腌20分钟。做法:小锅加水3/4杯放入土豆块,置炉上开大火煮滚,调小火煮15... [肉菜]
-
无油糖醋小排骨
材料:1,一磅半的小排骨切成小块儿做法:1, 一磅半的小排骨切成小块儿,放在热水的锅中煮出藏东西,把小排骨洗干净; 2,炒锅内放入热水,加入 2,3 料和排骨,盖上盖子焖1... [肉菜]
-
红油蒜泥白肉
材料:材料:五花肉、黄瓜。做法:1、锅里放水、几片姜,一汤匙料酒,烧开后放入五花肉煮熟,取出泡在冰水里凉透。 2、锅里放油,放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉,小... [肉菜]
-
冬瓜排骨汤
材料:1、猪排骨一斤,斩块。 做法:1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。 2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨、黄酒。... [肉菜]
-
美味扣肉
材料:五花肉,芽菜或梅干菜,花椒,生姜,八角,丁香,酱油,白糖,老抽,盐做法:1、五花肉切大块,放清水里煮至刚收血水(煮的过程用筷子扎扎,孔洞里没啥血水渗出即可),捞起后稍凉,在皮上抹少... [肉菜]
-
水煮肉片
材料:里脊肉,小油菜(可以用白菜包菜或者生菜等自己喜欢的蔬菜),葱,生姜,大蒜,酱油,干辣椒,郫县豆瓣,盐,花椒,蛋清,油,料酒,淀粉,高汤或清水,八角,丁香,草果(拍裂)做法:1、将里脊肉切成薄片... [肉菜]
-
自制玫瑰露腊肉
材料:主料:五花肉2大块,里脊肉2大块做法:1、胡椒粒、八角搞碎,陈皮泡温水再撕成小块; 2、用叉子平均的刺透五花肉与里脊肉,再分两份放进两个胶袋里;... [肉菜]
-
独家五香酱牛肉
材料:牛肉2kg(都说最好用牛腿肉,但是因为那个比较贵,我就买的牛肩肉,其实也不错)做法:1.准备: 用竹签子在牛肉上到处扎眼,没有竹签子的就把筷子削的尖一些,这样好入味,将材料... [肉菜]
-
咕噜肉
材料:猪肉、菠萝、洋葱、菜椒、番茄酱、糖、醋、急汁、盐。做法:一、猪肉切成长条,用刀背拍松,再切成2厘米的块; 二、腌制:放盐、少许胡椒面、料酒,抓匀,腌15分... [肉菜]
-
简单好吃的东坡肉
材料:三层肉 约 1 kg做法:1. 三层肉洗净,切成三大块。 2. 准备紫沙煲,把三层肉放进,和其他的材料与调味料。 3. 中火焖至滚转小火继续焖 5-6 个... [肉菜]
-
土豆粉蒸肉
材料:里脊肉(五花肉),土豆,鸡蛋,面粉,生粉,花椒粉,五香粉,鲜辣粉,老姜,料酒,老抽做法:1、里脊肉洗净切片,用刀拍松,倒料酒、老抽、姜腌制20分钟。 2、土豆去皮切片,码... [肉菜]
-
台灣鹽酥雞
材料:雞胸肉 2塊做法:1.先將雞胸肉切成塊狀 2.將切塊好的雞胸肉放到醃料中並用手抓一抓 3.蓋上保鮮膜放入冰箱醃半天 4.醃半天之... [肉菜]
-
简易版水煮肉片
材料:猪肉。料酒。鸡蛋。淀粉。干辣椒。油菜。花椒。芝麻做法:1.肉片用淀粉,料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。 2.油菜洗净焯水控水。 3.起锅烧油下肉片... [肉菜]
-
电饭煲版叉烧肉
材料:五花肉、叉烧酱汁、白糖、酱油、生姜、大蒜、做法:1、将五花肉洗净后切块,把叉烧酱、白糖、酱油加入五花肉里拌匀腌制二小时以上。 2、电饭煲里放入... [肉菜]
-
酒香腐乳蹄
材料:猪手、姜、葱、盐、酱油、腐乳、葡萄酒做法:1、猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净; 2、锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香... [肉菜]
-
土豆豆角炖肉(辣味)
材料:土豆、豆角、猪肉(五花)、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒做法:1、土豆滚刀块,猪肉切成麻将块、豆角择好 2、水烧热,放入肉块、... [肉菜]
-
正宗新疆孜然羊肉
材料:羊腿肉500克,孜然粒30克,盐少许,干川椒3-5个,香菜少许。做法:一、选料: 1、羊肉最好选羊腿肉,因为比较瘦,能经量避开油。 2、孜然一定要用孜然... [肉菜]
-
木耳炒肉
材料:精猪肉500克,鲜木耳300克,青椒或者红椒10克,姜一块、香油、盐、料酒、生抽、鸡精等材料少许做法:1、把木耳洗净,放入水中浸泡半小时,等完全泡透取出,撕成碎片,然后在开... [肉菜]