肉丝列表
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京酱肉丝
材料:里脊肉,蛋清,大葱,甜面酱,淀粉,料酒,香油做法:1.将里脊肉细丝。放入碗中,调入料酒,倒入一点蛋清,,再调入干淀粉,搅拌均匀,腌制一段时间。 2.锅中倒入比平时炒菜... [肉丝]
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黄花菜炒肉丝
材料:肉丝,葱花,姜丝,黄花菜做法:1.先用清水泡上半小时,洗干净 2.切肉丝,葱花,姜丝 3.锅里烧油,把肉先炒变色后下黄花菜炒,添点高汤小炖一会!... [肉丝]
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香菇肉片
材料:新鲜香菇,姜,肉,青椒,红椒,油,酱油,生抽,盐,鸡精,葱花做法:1.新鲜香菇洗净去蒂后切片。 2.姜切片、肉切片。青红椒切圈。 3.锅坐油,下姜片爆香,青红... [肉丝]
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榨菜肉丝
材料:肉,盐,胡椒粉,生抽,淀粉,低盐榨菜两袋,青椒两个做法:1.肉切丝,加盐、胡椒粉、生抽、淀粉拌匀,低盐榨菜两袋,青椒两个切丝 ; 2.肉丝先下锅炒至变白盛起,余油下青... [肉丝]
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鱼香肉丝
材料:猪肉,辣椒,木耳,泡辣椒,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,盐,料酒,酱油,白糖,香醋做法:1.猪肉切丝,加盐、料酒、淀粉上浆;木耳用温水泡发,去老根,洗净、切丝;辣椒切丝;泡辣椒剁碎;葱姜蒜切碎... [肉丝]
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京酱肉丝
材料:猪肉200克,葱白少许,甜面酱2大勺,蛋清20克,老抽少许,盐,白糖,鸡精,淀粉做法:1.猪肉切成细丝,加入蛋清,淀粉,少许生抽腌制半小时; 2.大葱取葱白部分,切成细丝铺在... [肉丝]
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肉丝绿豆牙
材料:猪瘦肉250克,绿豆芽500克做法:1.将猪肉洗净,切成丝,绿豆芽去头尾洗净,香菜去叶洗净切段。 2.炒锅注油烧热,下入葱丝,姜丝,肉丝煸炒数下,倒入绿豆芽,香菜段翻... [肉丝]
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肉丝藕片汤
材料:藕片,纯净水,瘦肉丝,水淀粉,盐,鸡精做法:1、把藕片先放电饭煲蒸熟(做饭的时候) 2、然后锅里下纯净水烧开,倒入蒸好的藕片,稍煮后加瘦肉丝(用盐、水淀粉拌好的)... [肉丝]
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蒜苔炒肉丝
材料:蒜苔250克,猪里脊250克,植物油50克,豆瓣一小勺,水淀粉20克,干花椒5克,盐少量做法:1.将肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐搅拌均匀。 2.蒜苔摘去老茎,洗净,切成3... [肉丝]
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三丝炒肉丝
材料:里脊肉250克,青椒3个,红椒2个,黑木耳15朵,生抽适量,料酒少许,糖少许,盐适量,葱姜粉适量做法:1.青椒,红椒,木耳切丝待用 2.里脊肉切丝后,放入少许糖,盐,生抽,葱姜粉... [肉丝]
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益智佳肴金针菇炒蛋
材料:金针菇少许,鸡蛋2个,葱花少许,花生油少许,盐少许,鸡精少许做法:1.【做法】:1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎(也可加盐焯水),葱花切碎,放入容器内; 2.2. 打入鸡... [肉丝]
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豆芽肉丝汤
材料:豆芽半斤,肉丝50克,榨菜丝20克,盐少许,鸡精适量做法:1.豆芽半斤,肉丝50克,榨菜丝20克 2.起油锅,放入肉丝煸炒; 3.放入榨菜丝; 4.放入... [肉丝]
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开胃菜——仔姜肉丝
材料:里脊肉100克,仔姜150克,甜椒150克,调料:油2汤匙,鲜辣瓣1汤匙(推荐川老滙牌),水淀粉1汤匙,香油1茶匙,料酒1汤匙做法:1.里脊肉切成丝,加入鲜辣瓣,水淀粉,料酒拌匀后淋上香油再... [肉丝]
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辣椒牛肉丝
材料:牛肉150克,辣椒4根,葱1根,姜8克,A.嫩精1/6茶匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,蛋白1大匙,B.酱油1大匙,细糖1/2茶匙,香油1茶匙做法:1.将牛肉切丝与调味料A拌匀腌渍约15分钟;辣椒籽... [肉丝]
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京酱炒肉丝
材料:肉丝150公克,葱5根,酱油1茶匙,嫩精1/4茶匙,太白粉1茶匙,蛋白1茶匙,京酱3大匙,香油1茶匙做法:1.肉丝用材料A腌制约10分钟备用。 2.葱切丝后用清水洗净,沥干装... [肉丝]
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肉丝炒桂竹笋
材料:桂竹笋200公克,肉丝80公克,蒜末1/2茶匙,水100㏄,客家豆酱1大匙,酱油膏1又1/2茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙做法:1.桂竹笋切段洗净,备用。 2.肉丝加入腌料拌... [肉丝]
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雪菜肉丝
材料:雪菜80公克,猪肉丝30公克,鲜鸡粉1小匙做法:1.雪菜洗净,切碎备用。 2.热锅倒入适量油烧热,放入雪菜小火炒出香味,加入猪肉丝改中火炒至完全变色,再加入鲜鸡... [肉丝]
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蕃茄牛肉丝泡面
材料:牛肉丝50公克,蕃茄1/3个,空心菜少许,太白粉1小匙,沙拉油1小匙,盐1/2小匙,水3杯,泡面面条1包,泡面调味料包全部做法:1.)将牛肉丝用太白粉、沙拉油、盐拌匀腌5分钟,蕃茄切... [肉丝]
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木耳肉丝蛋汤
材料:主料:瘦猪肉50克,鸡蛋1个,菠菜50克,水发木耳5克,水发笋片25克,水发海米10克,酱油,精盐,味精,香油,高汤各适量。做法:1、将猪肉切成细丝。 2、鸡蛋打入碗内搅匀... [肉丝]
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海藻炒肉丝
材料:主料:海带丝,做法:1、将柿子椒、洋葱分别切成丝,里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均匀,再放入蛋清、干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀,放入开水中快速焯熟捞出;... [肉丝]