蔬菜列表
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蚝油生菜炒虾仁
材料:生菜,虾仁,大蒜,盐,味精,香油,蚝油做法:1.材料准备~ 2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒. 3.然后放入生菜,盐,味精和蚝油继续翻炒,炒到7-8成熟.... [蔬菜]
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蒜茸蚝油淋菜心
材料:菜心,蚝油,油,麻油,蒜,盐,姜做法:1.蒜切碎备用,姜切片,菜心摘好洗干净晾干水备用。 2.菜心先下锅加用水快速煮一下捞起晾干水。 3.蒜姜爆香油锅,... [蔬菜]
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红烧肉丸子
材料:猪肉糜300克,葱2支,生姜2小块,盐0.5小匙,老抽1小匙,蛋1个,淀粉1大匙,调味酱适量,生抽1大匙,香醋1小匙,料酒1大匙,香油1小匙,糖0.5小匙,水2大匙做法:1.葱洗净切成小葱花,生姜剁... [蔬菜]
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火腿荷兰豆
材料:荷兰豆,火腿,干辣椒,盐,酱油,鸡精,水淀粉,糖做法:1.材料准备~ 2.油锅烧热先放入火腿翻炒. 3.然后再放入荷兰豆和干辣椒一起翻炒,放调料.... [蔬菜]
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不用面的蔬菜比萨
材料:西兰花2个,芦笋2根,菠菜叶适量,鸡蛋2个,蛋清2个,奶酪片,盐适量,橄榄油适量做法:1.西兰花、芦笋切成小丁,平底不粘锅(我用的是8寸的锅)放橄榄油加热,油热后(但不要冒烟),放入西... [蔬菜]
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夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤
材料:苦瓜,瘦肉,蚝鼓做法:1.切好。 2.全部东西放下去煲一个小时就OK了。。。... [蔬菜]
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孜然辣椒炒豆干
材料:豆干4片,红辣椒3支,青辣椒3支,盐三分之一小匙,孜然0.5小匙,植物油1大匙做法:1.豆干洗净切丁; 2.青,红辣椒洗净,切辣椒圈; 3.开火,锅内放1大勺植物... [蔬菜]
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番茄土豆丝
材料:番茄,土豆,盐,鸡精,糖,葱花做法:1.番茄和土豆洗净,分别切块和丝。 2.锅热稍多油,同时下番茄和土豆丝,炒至番茄化成糊状。 3.加盐、鸡精、糖调味,... [蔬菜]
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香芹炒鲜鱿
材料:鱿鱼1斤,香芹0.6斤,姜适量,葱适量,辣椒适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量做法:1.将鱿鱼切好汆水,就不走油了,在家不必那么油腻。 2.起油锅,爆香姜蒜,将汆过水的鱿... [蔬菜]
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芝士焗西兰花
材料:西兰花1个,高汤适量,芝士2片做法:1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点,以彻底除净它内中的农药残余物。 2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟,然后... [蔬菜]
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梅花冬瓜脯
材料:冬瓜,火腿(这是一道上海菜,本该用干贝的,但我用了火腿代替),盐,生抽,鸡粉,糖,淀粉,高汤做法:1.冬瓜去籽、去皮后洗净,用小花模具压出梅花的形状,别忘了在花心位置也压出一个... [蔬菜]
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红烧肉末花椰菜
材料:花菜1个,香葱末0.5大匙,蒜蓉末0.5大匙,肉末1大匙,高汤适量,盐适量,油做法:1.花菜切开,在淡盐水中浸泡半个钟点以上,以彻底去除内中残余的农药。取出,沥干水份。... [蔬菜]
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清炒菜花
材料:菜花,姜,葱做法:1.菜花掰小块,姜葱切丝备用。 2.锅内烧热油,下入葱姜爆锅,加几滴酱油爆香后,下入菜花翻炒均匀。 3.加盐,味精,白糖,料酒,十三香粉,... [蔬菜]
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凉拌土豆丝
材料:土豆,红椒,白醋,芝麻油,盐,辣椒油做法:1.土豆去皮,刨成细丝,红椒洗净去籽,切细丝; 2.烧开一锅水,把土豆丝放下去,煮熟即捞出(因为是细丝,所以熟得比较快,如果煮太... [蔬菜]
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芝麻炒白萝卜
材料:白萝卜切0.5根,芝麻0.25大匙,橄榄油1大匙,盐,白胡椒做法:1.油锅里放一半芝麻炒香,再放白萝卜,中大火炒,最好是让白萝卜有点微微焦黄,出香味,再放剩下的芝麻。... [蔬菜]
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素红烧狮子头
材料:香油,盐,鸡精,面粉,冬瓜,豆干,料酒,酱油,糖,蚝油,排骨汤做法:1.我们把冬瓜放到搅拌机里打成茸,然后用纱布包起来挤出多余水分. 2.豆干也有搅拌机打碎,和冬瓜茸搅... [蔬菜]
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干煸豆角
材料:豆角500克,花椒20克,肉末,花生碎,姜少许,蒜少许,干辣椒20克,食盐,油做法:1.豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段. 2.开火炒锅内倒入油,豆角平铺锅底,注意翻面,等豆角... [蔬菜]
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香菇油菜
材料:小油菜500克,香菇10个,盐,淀粉,鸡精,蚝油适量做法:1.香菇泡开后捞出备用。(ps:可以把干香菇放入瓶子加入热水,盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇) 2.... [蔬菜]
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西红柿炒蛋
材料:鸡蛋5个,番茄2个,葱,油,盐,糖做法:1.材料如下,放一些葱段的话会点缀下颜色~ 2.步骤很简单,鸡蛋先摊好,然后捞出来放入番茄和调料炒烂. 3.最后放... [蔬菜]
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麻酱拌豆角
材料:黑芝麻花生酱1勺,酱油2勺,陈醋3勺,鸡精少许,糖1小勺,蒜泥1勺,芝麻油少许做法:1.分量-随意:随意抓一把花生一把黑芝麻,分量完全不用在意,想做多少就抓多少,如果只是想做一... [蔬菜]