水煮鱼列表
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泡菜水煮鱼
材料:花鲢鱼两斤半左右、黄瓜1根、莴笋1根、豆芽250克、泡青菜1片、姜蒜颗粒、青花椒10克、干辣椒30克、胡椒粉、料酒、郫县豆瓣、金宫水煮鱼调料半包、豆粉、老抽,盐、味... [水煮鱼]
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酸菜鱼
材料:鲜草鱼1条1250g左右,酸菜200g,鸡蛋2个,泡红椒15g,姜15g,蒜10g,盐5g,味精1g,鸡精2g,植物油50ml,白胡椒粉3g,料酒15ml,花椒1g,清水1.5L做法:1、活鱼宰杀,去麟,鳍,鳃和内脏洗净,用刀... [水煮鱼]
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水煮鱼
材料:1条草鱼,郫县豆瓣酱,盐,蒜,姜末,料酒,白糖,淀粉,鸡精,辣椒,花椒,油做法:1、草鱼洗净,切掉鱼头,一切两半,片下鱼片,剖掉鱼刺。再将鱼片片下,鱼骨斩断。 2、将鱼片里面... [水煮鱼]
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四川正宗水煮肉
材料:干辣,花椒,青蒜末,姜末,蒜末,豆瓣酱,酱油,红薯淀粉,里脊肉,莴笋叶做法:1、干辣与花椒在无油锅中小火烘焙出香味,出锅切碎备用。 2、里脊肉片用红薯水淀粉上浆,... [水煮鱼]
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水煮鱼卷
材料:1. 龙蜊鱼 4片(140g每片)做法:1、把龙利鱼片平摊在盘子内,撒上红酒醋,用保鲜膜覆盖后,放入冰箱冷藏。 2、在不粘锅内放入一半的橄榄油,中火加热。放入一半... [水煮鱼]
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川式麻辣水煮鱼
材料:草鱼肉400克、白皮黄瓜1条、榨菜50克、生姜5-6片、大蒜1头、干尖椒1把、花椒15克、小葱末适量、盐1小勺、料酒15ML、生粉10克、蛋清、1包水煮鱼调料、色拉油200克。... [水煮鱼]
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水煮鱼
材料:3斤左右的白鲢1条,豆芽,大葱,干辣椒,泡椒,花椒,姜,蒜,鸡精,豆粉,料酒,盐,豆瓣。做法:1、将鱼杀好洗净,片成鱼片,鱼排剁成块状。 2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌... [水煮鱼]
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酸菜鱼
材料:主料:草鱼、酸菜、泡辣椒、葱、蒜、干红辣椒、姜、花椒、鸡蛋清做法:1、鱼切成薄片,加适量料酒、姜粉、鸡蛋清,抓匀,腌20分钟左右。 2、酸菜、泡椒、干... [水煮鱼]
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水煮鱼
材料:主料:草鱼1条约2斤、黄豆芽约半斤、生姜、大蒜、小葱、郫县豆瓣适量、干辣椒10个、白芝麻1小勺、花椒1小把、八角1粒做法:1、草鱼处理干净,剔骨切片(也可以让鱼摊... [水煮鱼]
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粤式水煮鱼
材料:主料:草鱼做法:1、将片好的草鱼片沥干水分,撒入盐、料酒、胡椒粉,用手轻轻抹匀,加入淀粉、蛋清充分拌匀,腌制30分钟左右。 2、烧锅清水,加少许盐,待水开后... [水煮鱼]
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糖醋鲤鱼
材料:主料:鲤鱼500克 做法:1、鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米 深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。 2、将生... [水煮鱼]
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水煮鱼
材料:主料:草鱼1000g,黄豆芽500g,蛋清2个做法:http://www.zhudc.cn/huncai/09x1.html 1、草鱼一条,去鳞去内脏清洗干净备用。 2、去头取尾和中间... [水煮鱼]
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香辣水煮鱼片
材料:龙利鱼,西芹,金针菇,白胡椒粉,盐,料酒,葱姜蒜粉,淀粉,自制辣椒面,花椒碎,芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱,花椒油,辣酱油,香油,大蒜叶碎做法:1、龙利鱼片成薄片,不能太薄,用白胡椒... [水煮鱼]
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麻辣水煮鱼
材料:鲤鱼2斤,青椒水煮鱼调料1袋(150克),葱姜蒜、干红辣椒、花椒粒、植物油、淀粉、料酒、香菜、盐做法:1、鲤鱼1000克,去掉腮、两侧挑去神经线,洗掉腹内黑膜,鱼肉片成片,鱼... [水煮鱼]
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家常版水煮鱼
材料:主料:草鱼一条做法:1、鱼去骨片鱼片洗净沥干水分。(卖鱼贩帮忙处理,好省事。帮俺片鱼片的大叔说了,片鱼片首先刀要快,再者板子不能太滑,只要掌握这两点就不难了,下次我... [水煮鱼]
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酸菜水煮鱼
材料:脆皖一条,酸菜一包,干红辣椒10多个,花椒一小把,葱、姜、蒜,青椒一个,干淀粉三匙,蛋清一个,盐适量。做法:1、准备好所需要的原料。酸菜切块。 2... [水煮鱼]
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家庭版省油【水煮鱼】
材料:草鱼一条、黄豆芽适量、干辣椒适量、花椒适量、姜一块做法:第一步:准备食材。草鱼一条、黄豆芽适量、干辣椒适量、花椒适量、姜一块。 第二步:将鱼清... [水煮鱼]