水煮鱼列表
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水煮血旺
材料:熟猪血300克油菜50克芹菜50克香葱2棵生姜1块大蒜5瓣花椒适量干辣椒15个食用油30克豆瓣酱1大匙精盐1小匙味精0.5小匙... [水煮鱼]
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水煮鱼
材料:鲩鱼1条(约1000克)做法:1.鲩鱼宰杀后将鱼头剁下,劈成两半;将鱼肉、鱼骨分开,鱼肉片成片,鱼骨剁成段; 2.在鱼片内放蛋清,调入盐、淀粉和料酒,拌匀;... [水煮鱼]
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香草烤鱼
材料:草鱼、大蒜、黄油、迷迭香、百里香、小米椒、盐、白胡椒、椒盐、花生碎、小葱、姜片、料酒做法:1、鱼洗净沥干,在鱼肚子里塞入小葱及姜片,用椒盐,料酒将鱼腌制10分钟... [水煮鱼]
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香辣烤鱼
材料:草鱼一条 烧烤料2汤匙(30克)料酒3汤匙(45ml) 油1茶匙(5ml) 盐1茶匙(5克)做法:1)将鱼去鳞去内脏后洗净,切成片,沥干水份。 2)将烧烤料倒入碗中,再倒入料酒和油搅... [水煮鱼]
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水煮鱼
材料:主料:草鱼2斤,黄豆芽半斤,花椒1两,干辣椒1两,做法:做法: 1:将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用; 2:鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,生抽腌制5分... [水煮鱼]
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酸菜鱼
材料:草鱼 1条 做法:1。先处理鱼。将杀好的鱼洗净,一定要将鱼腹内的黑膜洗净,剁去鱼鳍,切下鱼头 2。紧贴鱼骨将鱼身的肉片下... [水煮鱼]
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正宗水煮鱼制作方法 附增香秘笈
材料:草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、黄豆芽200克、干辣椒(剪成段)100克、花椒20克、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、姜片10克、蒜末15克、淀粉2汤匙(30ml)、蛋清1... [水煮鱼]
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水煮鱼的做法
材料:(一)做法:二) 豆芽,或自己喜欢的蔬菜姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量,豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、... [水煮鱼]
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水煮鱼片
材料:罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。做法:1、罗非鱼肉片成片... [水煮鱼]
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酸菜鱼
材料:鲤鱼1条约6斤 酸菜350克 蛋清2个 大葱1段 姜3片 野山椒5个,花椒一把,红干椒一把。做法:1)沿着鱼骨将鱼身片成一分为二的两大片。 2) 去掉鱼身上排列密... [水煮鱼]
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水煮鱼
材料:龙利鱼,干辣椒皮,花椒,豆瓣酱,大蒜,姜做法:1、煎锅里放干辣椒皮、花椒、豆瓣酱、大蒜和姜,用油爆香。 2、龙利鱼切片,用盐、黑胡椒和生粉拌匀,腌一下。用不... [水煮鱼]
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香辣孜然烤鱼
材料:主菜:烤鱼 做了两种味道,点点不吃辣,做的是一般的烤鱼。做法:1. 一般的烤鱼也就是他爸最喜欢也是最简单的烤鱼:鱼片用料酒,盐,蒜粉,黑胡椒腌上20-30分钟。因为我喜欢... [水煮鱼]
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麻辣水煮鱼
材料:鱼肉 2 大片;蔬菜片半碗;麻辣调料随意。做法:· 鱼肉切成宽厚大片,入料酒、葱姜、胡椒细盐、淀粉一匙,揉捏入味,备用。 · 锅内烧滚水(约汤碗... [水煮鱼]
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爽滑的水煮鱼
材料:鱼片,香料:八角2颗、桂皮1小段、豆蔻2个、草果半个、香叶几片、干豆豉适量、大量干辣做法:浆鱼片 1、鱼片清洗干净挤干水分后放入大碗中加入适量盐,用... [水煮鱼]
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林氏私房水煮鱼
材料:1.TILAPIA两条活的,每条一磅多,要求超市开肚去鳞做法:1.将鱼洗净,切成片,骨头砍段,鱼头对半砍 2.把大白菜切了,炒之,出锅前放些水,把大白菜给煮烂,水可以多放... [水煮鱼]
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家常水煮鲶鱼
材料:鲶鱼 粉丝 干辣椒 红辣椒 花椒 料酒 白胡椒粉 嫩肉粉 鸡精 葱 蒜 油 盐做法:鲶鱼块洗净切块 加料酒,少许嫩肉粉,白胡椒粉,盐腌制二十分钟 粉丝用开水... [水煮鱼]
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川味水煮鱼
材料:活鲗鱼, 鸡蛋, 豆瓣, 姜, 蒜, 葱, 花椒粒, 辣椒粉, 干辣椒, 盐, 糖, 味精, 料酒.做法:豆芽洗净后, 过热水捞出沥干置于大汤碗中备用. 将鲗鱼去鳞, 去内脏洗净, 用刀取下两边的... [水煮鱼]
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泡椒墨鱼仔
材料:墨鱼仔、青笋、黄酒、胡椒粉、盐、泡椒、花椒、葱、姜、蒜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、川味辣椒酱做法:1、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。 2、放入黄酒、... [水煮鱼]
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水煮鱼 豆花鱼片
材料:2 片白鱼 (用了Tilapia)做法:首先把鱼切片,加入半只蛋清,料酒,芡粉和适量的盐腌半个小时。 然后把豆腐切片,姜擦成蓉,葱切成葱花,蒜切成蒜蓉。... [水煮鱼]
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正宗水煮鱼
材料:草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、黄豆芽200克、干辣椒(剪成段)100克、花椒20克、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、姜片10克、蒜末15克、淀粉2汤匙(30ml)、蛋清1... [水煮鱼]