汤圆类列表
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元宵の五彩汤圆
材料:糯米粉,温开水,黑芝麻汤圆馅,南瓜,班兰香油(或抹茶粉),可可粉,红色植物色素做法:1.南瓜蒸熟,压成泥备用 2.糯米粉加适量温开水,揉成湿润面团; 3.平... [汤圆类]
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长豆干炖煮排骨汤
材料:排骨450g,水1800㏄,长豆干120g,盐3/2茶匙,味精3/2茶匙做法:1.将排骨放入滚水中汆烫3分钟后,洗净备用。 2.将作法1排骨倒入锅中,加水1800cc,以中小火煮约40... [汤圆类]
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味噌豆腐鱼汤
材料:鱼肉100克,盒装豆腐1盒,细味噌2大匙,柴鱼片2大匙,葱1根,水600㏄,鲣鱼味素1/2小匙,细糖1/4小匙,酱油1小匙,香油1/2小匙做法:1.鱼肉洗净切小块,以开水汆烫后沖冷;豆腐洗净、... [汤圆类]
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姜母山药芋圆
材料:老姜60公克,紫山药150公克,芋圆80公克,地瓜圆80公克,水1000㏄,二砂糖100公克做法:1.老姜洗净,去皮后拍扁;紫山药洗净,去皮后切小丁备用。 2.将芋圆和地瓜圆... [汤圆类]
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绿豆圆
材料:绿豆80公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水60cc,白砂糖3大匙做法:1.先将绿豆洗净,泡水1小时备用。 2.将作法1放入滚水中以中火煮30分钟使其软烂,再捞出沥... [汤圆类]
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热芋圆
材料:芋圆,地瓜圆,花生仁,花豆,小汤圆,红豆汤做法:1、将适量的芋圆、地瓜圆、花生仁、花豆、小汤圆放入碗中; 2、再加入红豆汤即可。... [汤圆类]
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花生红枣凤爪汤
材料:主料:鸡爪400克,瘦猪肉120克,花生仁(生)90克,辅料:枣(干)50克,陈皮3克,调料:盐3克做法:1.花生洗净,红枣去核,陈皮浸软刮去瓤; 2.鸡脚去外衣,斩去趾尖,连同瘦肉飞水冲... [汤圆类]
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黑豆蛋酒汤
材料:主料:黑豆60克,鸡蛋150克,做法:1.将黑豆、鸡蛋用文火同煮; 2.鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。提示:【用法】每日2次,服时加米酒,吃蛋喝汤。 小诀窍... [汤圆类]
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排骨酥羹
材料:主料:猪排骨(大排)300克,白萝卜300克,调料:醋15克,白砂糖15克,酱油15克,盐5克,味精5克,豌豆淀粉15克,辣椒粉15克,香菜15克,香油2克,色拉油30克,小葱10克做法:1.排骨洗净切块,用... [汤圆类]
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黑芝麻汤圆
材料:主料:糯米粉300克,黑芝麻300克,做法:1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2; 2.适量糯米粉加水和成团; 3.以软硬适中、不粘手为... [汤圆类]
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脂油汤圆
材料:主料:糯米1500克,白糖500克,板油150克,青梅,桃仁各50克,芝麻,桂花各25克。做法:1.糯采用水浸泡4小时,捞出换水,磨成吊浆。 2.板油、白糖按脂油馅制法,做好后与... [汤圆类]
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重庆小汤圆
材料:主料:糯米粉400克,做法:1.将水磨汤圆粉放入盆内加适量清水,揉和成汤圆粉待用; 2.将黑芝麻洗净后炒香; 3.鲜猪肉去皮用绞肉机绞茸,再加入白糖拌... [汤圆类]
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宁波汤团
材料:主料:糯米1000克,猪油(板油)215克,黑芝麻600克,做法:1.将糯米淘洗净,用凉水浸12小时(夏季8小时),捞起用水淋过,带水磨成浆,装入布袋吊起沥水(或压干水分)成粉团; 2.... [汤圆类]
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糖水罗汉果
材料:罗汉果2枚,莲藕1节,干红枣7粒,冰糖3汤匙(45g),清水600ml做法:莲藕清洗干净,削去外皮,再切1cm厚的圆片。干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起,冲洗干净。 将清水... [汤圆类]
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紫薯汤圆
材料:汤圆皮:水磨糯米粉100g,紫薯25g,汤圆馅:红豆沙粉40g,椰蓉20g,绵白糖20g,猪油10g做法:用温水把水磨糯米粉和成面团 加入紫薯揉匀,静置20分钟 红豆... [汤圆类]
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红豆糯米圆子粥
材料:长粒糯米50g,凉水1000ml,红豆馅50g,冷冻小汤圆20粒,糯米酒3大匙(45ml)做法:1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中,加入凉水,盖上盖子,中小火熬至糯米开花变浓稠。 2、... [汤圆类]
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红豆汤圆
材料:汤圆粉(或糯米粉)80g,袋装蜜红豆(或煮熟的红豆)80g做法:1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不停混合搅拌,和成一个软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。... [汤圆类]
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狮子头汤
材料:猪肉末455克,鸡蛋1只,玉米淀粉1汤匙,芝麻油2茶匙,新鲜姜末1汤匙,味精1/4茶匙(可选),盐1茶匙,香葱2根,切段,分成份,植物油1汤匙,大白菜1棵,去中间的茎块部分,切成大块,低钠鸡汤1汤匙,... [汤圆类]
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莲子红豆沙
材料:红豆150克,干莲子6-8颗,陈皮2块,冰糖适量,水4-5碗水做法:1.红豆先洗干净,如果可以,浸一晚备用。莲子洗干净,在温水浸泡1个小时左右,剖开去芯。陈皮洗干净,在温水中浸泡1... [汤圆类]
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核桃粥
材料:材料圆糯米1杯,核桃仁75克调味料水8杯,冰糖112克做法:1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒熟软。 2、核桃仁洗净,放入粥内同... [汤圆类]