甜点列表
-
火龙果椰汁西米露
材料:西米露,椰子粉(也可以用椰汁),白糖做法:1.西米露和水大概是20克:500克比例,在水中放入适量西米露在火上煮沸后关火静置20分钟,使西米露浸泡开。 2.然后控... [甜点]
-
藕粉\"果\"冻
材料:藕粉35克,果汁,水果丁,温水做法:1.藕粉小包装一袋35克,用温水调开,水量是藕粉的1.5倍的样子,加糖一大勺,放在小奶锅里加热,要赶快搅拌,因为很容易结块,搅到透明就关火,并迅... [甜点]
-
水果蛋挞
材料:蛋挞皮,果冻粉5克,黄桃罐头,樱桃,牛奶400毫升,蛋黄4个,白糖40克做法:1.把牛奶加入白糖在火上加热至糖溶化即可关火晾凉备用. 2.取4只鸡蛋,进行蛋黄蛋白分离... [甜点]
-
双色糯米糕
材料:白糯米,紫糯米,糖,葡萄干做法:1.两种糯米分别加糖蒸熟,压成型。 2.点缀上葡萄干即可。... [甜点]
-
番薯栗子蓉冰皮月饼
材料:糯米粉120克,粘米粉120克,面粉60克,砂糖95克,牛奶475毫升,生油4汤匙,番薯2个,黄油2颗,炼奶,栗子蓉做法:1.冰皮制作: 所有粉类加糖混合,牛奶加炼奶拌勻,倒入粉中拌至没粉粒,加... [甜点]
-
红豆糕
材料:糯米粉25克,粘米粉25克,澄面35克,红豆20克,红片糖40-50克,红豆水260毫升做法:1.红豆提前用水浸泡一夜,再煮熟,煮过红豆的水留260毫升备用; 2.将糯米粉,粘米粉... [甜点]
-
椰丝豆沙糕
材料:粘米粉90克,红豆沙100克,细砂糖适量,植物油2大匙,凉水250毫升,椰丝适量做法:1.糯米粉和粘米粉混合均匀,将红豆沙加到米粉中,用手抓捏,让豆沙和米粉大概的混合下;... [甜点]
-
黑芝麻,奶黄 冰皮月饼
材料:黑芝麻100克,花生50克,糖100克,黄油50克,鸡蛋100克,吉士粉15克,奶粉25克做法:1.黑芝麻,花生炒香,用搅拌器搅碎,加入糖粉,融化的黄油拌匀,能成团即可 2.奶黄馅 :... [甜点]
-
红豆薏仁沙
材料:薏仁适量,红豆适量做法:1.薏仁、红豆洗净,泡在水中一夜。把薏仁、红豆和足够的水放入紫砂电煲中,炖至少2个小时。 2.豆浆在最后放,等再开一下锅就好了。... [甜点]
-
南瓜炖蛋
材料:小青南瓜0.5个,鸡蛋1个做法:1.南瓜洗净,切开,去籽。用一个小锅,放南瓜,加水到南瓜的一半高度。 2.煮到南瓜基本熟了,大约25分钟,再打一个鸡蛋到南瓜的中心,... [甜点]
-
牛奶曲奇冰激凌
材料:牛奶400毫升,蛋黄4个,糖80克,鲜奶油200毫升,奥利奥饼干(去夹心)1包做法:1.蛋黄打散,牛奶+糖煮到糖融化,慢慢加入蛋黄液里,边倒入边搅拌。 2.搅拌好的蛋黄牛奶... [甜点]
-
经典长崎蛋糕
材料:中号鸡蛋4个,砂糖80克,高筋面粉100克,蜂蜜2勺,热水1勺半,味霖1勺做法:1.准备工作:1。鸡蛋恢复室温。2。剪模具底部大小的油纸。这样便于脱膜。3。蜂蜜和热水调成糖浆... [甜点]
-
双皮炖奶
材料:鲜牛奶,鸡蛋1个,蜂蜜适量做法:1.新鲜牛奶用小火煮开后,马上倒在碗里(记得一定是用小火,一煮开就马上离火,否则牛奶中的蛋白质受高温变性凝固,就无法形成奶皮了)。... [甜点]
-
爽口弹牙的钵仔糕
材料:红糖,绿豆,玉米粒,红豆,钵仔糕粉做法:1.配料:事先要煲熟。。。 2.红塘煮成糖水。。。 3.用水开粉咯。。。 4.好艰辛才弄成这种程... [甜点]
-
槟榔香芋酥
材料:香芋,炼乳,糖,土司2片,蛋1个,生粉或面粉适量做法:1.大香芋(我用了半个)去皮切片蒸熟后,把它压成泥状,加点白糖和炼乳,自己调甜度; 2.把土司去边切成细末、蛋打... [甜点]
-
紫薯椰汁西米露
材料:西米露,紫番薯,白糖,椰子汁做法:1.这个和椰汁西米露的做法一样,不过加了紫薯,过程就要多些步骤了,还好不是很复杂~西米露用清水泡下先. 2.然后煮开以后盛... [甜点]
-
绿茶糯米糕
材料:糯米粉150克,绿茶粉2克,绿茶茶叶1大匙,开水180毫升,细砂糖60-80克,油2大匙,藕粉20克做法:1.茶叶用180毫升开水泡开,捞出茶叶,取一半挤干多余水分用刀切碎待用;... [甜点]
-
椰浆香芋糊
材料:香芋,椰浆,松子做法:1.将香芋切成薄片。 2.蒸软后碾成泥,加入淡椰浆,略煮至浓稠的糊状,关火。 3.加点炼乳调味,最后撒上点炒香的松子做装饰。... [甜点]
-
猕猴桃琼脂冻
材料:琼脂4克,凉开水280毫升,猕猴桃5个,糖3-5大匙做法:1.猕猴桃去皮,用料理机搅拌成果泥待用; 2.琼脂用清水浸泡45分钟左右,捞出沥去大部分水分; 3.... [甜点]
-
芝士焗蕃薯
材料:地瓜1只,芝士粉1小匙,牛油1片,芝麻适量做法:1.先把蕃薯上锅大火蒸熟,然后取出去皮。 2.把蒸好的蕃薯放入大碗内,碗中加入芝士和牛油,用力捣成蕃芝士牛油蕃... [甜点]