小炒列表
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蚂蚁上树
材料:植物油150克,粉丝200克,肉沫80克,葱、姜、蒜瓣20克,豆瓣酱30克,汤150克,干辣椒30克做法:1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了) 2.锅内冷油,放... [小炒]
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黄花菜炒木耳
材料:黄花菜1斤,干木耳50克,瘦肉100克,盐2克做法:1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花菜捏干水分... [小炒]
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鸡腿菇炒西兰花
材料:鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只做法:1.西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下! 2.过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜... [小炒]
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西兰花胡萝卜腊肉饭
材料:西兰花50克,胡萝卜30克,洋葱20克,腊肉50克,米饭200克做法:1.[材料准备]西兰花切小朵, 胡萝卜洋葱切小丁,腊肉一小块,隔夜米饭微波下备用 2.起锅点小火,加适... [小炒]
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白萝卜炒肉
材料:白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克做法:1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳; 2.锅内放油,放... [小炒]
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菠菜炒鸡蛋
材料:菠菜300克,鸡蛋150克,葱50克,姜20克,蒜30克做法:1.菠菜洗净沥干水分,切成小段。 2.鸡蛋打散,加少许盐和生油拌匀,切好姜粒和蒜瓣。 3.热锅下油,... [小炒]
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蒜蓉娃娃菜
材料:娃娃菜400克,大蒜100克做法:1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。 2.锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。 3.锅中放... [小炒]
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酸辣土豆丝
材料:土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克做法:1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可... [小炒]
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洋葱炒鸡蛋
材料:鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克做法:1.洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。 2.把鸡... [小炒]
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软炸蘑菇
材料:平菇1盘,面粉,淀粉做法:1.平菇一盘,洗净,去掉根蒂 2.用沸水焯两分钟。 3.捞出控水 4.把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条... [小炒]
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家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
材料:西葫芦1根,木耳几朵,鸡蛋2个,虾皮适量做法:1.西葫芦洗净切片,木耳泡发开,鸡蛋打碎加少许盐,黄酒 2.先炒鸡蛋,炒至结块盛出 3.再下油锅炒西葫芦... [小炒]
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面筋青椒
材料:面筋300克,青椒200克,葱20克,姜20克做法:1.面筋洗干净,然后用手撕段,不用切,切的没有撕的好吃。青椒洗干净,切丝。 2.锅中底油,油热倒入面筋,翻炒1分钟,然后倒... [小炒]
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鱿鱼炒洋葱
材料:鱿鱼400克,洋葱200克,葱20克,豆瓣酱10克,白糖10克做法:1.鱿鱼洗干净,洋葱切片。 2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟,然后倒入豆瓣酱2匙就够了,不需要放太多,中火... [小炒]
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双椒牛肉小炒
材料:牛肉300克,青红椒5只,蒜2瓣,淀粉5克,生抽10毫升做法:1.把牛肉切成洗丝,然后加入少许水,搅匀后,在加入生抽蚝油和淀粉抓匀 2.起锅到油然后加入蒜末暴香,加入... [小炒]
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西兰花炒虾仁
材料:西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个做法:1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用 2.西兰花切好 ,放入盐水... [小炒]
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菜花耳丝小炒
材料:菜花(中等)1个,猪耳朵1只,胡萝卜50克,尖椒2个做法:1.把菜切成小朵,然后放到开水中焯一下,这个时间要掌握好,通常水开下锅,等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用。... [小炒]
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香菇腐竹炒肉片
材料:香菇5朵,腐竹2块,猪肉150克,萝卜半根,蒜末适量,生粉适量,生抽适量,生油适量,盐适量做法:1、香菇用清水浸软洗净后切丝;腐竹用清水浸软后切丝;萝卜去皮洗净后切丝。... [小炒]
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葱姜炒蛤蜊
材料:蛤蜊,葱姜,料酒,盐,鸡精做法:1.蛤蜊在清水中养半天去沙泥,洗净. 2.锅入油爆香姜片,下蛤蜊煸炒。 3.加入料酒,少许水,加少量盐和鸡精。... [小炒]
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豆腐饺子
材料:豆腐,油豆皮,水发黄花,青椒,胡萝卜,盐,鸡粉,香油,胡椒粉,姜片,葱段,酱油做法:1、取一小块豆腐,洗净,在沸水中焯一下,捞出控干水分捣成泥,放入胡萝卜丁和青椒丁,加入盐、鸡粉、胡... [小炒]
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清炒荷兰豆
材料:荷兰豆,盐,鸡粉,蒜末,香油,姜末做法:1.将荷兰豆洗净,姜、蒜切末备用。 2.炒锅倒油烧热,放入姜末和部分蒜末炒香,然后下入荷兰豆大火快炒,临出锅前放入剩下的... [小炒]