小吃类列表
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潮洲蒸粉果
材料:外皮材料:60公克,太白粉180公克,沸水120㏄,内馅材料1:30公克,叉烧肉丁100公克,冬菇丁30公克,菜脯丁40公克,后腿肉丁180公克,内馅材料2:5公克,水10㏄,内馅材料3:40公克,葱花40公克,盐... [小吃类]
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电锅茶叶蛋
材料:蛋10个,八角5公克,陈皮5公克,桂皮5公克,红茶2大匙,酱油1/2碗,盐1小匙做法:1.)茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮绝对少不了。 2.)首先要将蛋用海绵刷洗干净。... [小吃类]
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金枣果酱
材料:金枣600公克,麦芽糖200公克,细砂糖150公克,柠檬1/2个做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;金枣洗净后对切平分成4片,去籽备用。 2.将处理好的金枣放进耐酸的锅子... [小吃类]
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驴打滚
材料:圆糯米2杯,水2杯,豆沙馅300公克,熟黄豆粉200公克,黑糖蜜少许做法:1.将圆糯米洗净,泡水2∼4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。 2.... [小吃类]
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鸭血粉丝汤
材料:主料:切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)。精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。做法:(1)烧开一锅水,倒入... [小吃类]
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带子海鲜饺
材料:主料:小麦面粉350克,海带(鲜)200克,虾仁200克,肥瘦猪肉30克,做法:1.鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞出,擦干水分,切粗粒。 2.鲜虾肉洗净,抹干... [小吃类]
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共和凉菜卷
材料:主料:芹菜120克,胡萝卜120克,绿豆芽180克,山东白菜(取梗)180克,香菇120克,粉丝1又1/2把,春卷皮12张,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐1/2小匙,糖1/2小匙。做法:1、芹菜、胡萝卜、山东... [小吃类]
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拔丝白薯球
材料:主料:白薯(又叫地瓜)400克,桂花酱2克,芝麻油少许,白糖200克,花生油500克(耗50克)。做法:1.准备工作:将白薯洗净削去皮,切削成球形。 2.烹调:炒勺放旺火上,加花... [小吃类]
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拔丝地瓜
材料:主料:甘薯500克,做法:1.把地瓜洗净削去皮,切成大小均匀的滚刀块。 2.锅内放花生油,烧至八成热,把地瓜炸成金黄色捞出控油。 3.锅加清水100克... [小吃类]
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酱香麻辣兔头
材料:主料:1,兔头(因为怕生的兔头吓着你们,在这里我就不给大家看它的PP了)。2,豆瓣酱一大匙。3,辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)。4,花椒粉一大匙。5,卤水。做法:1、将兔头整理... [小吃类]
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香煎土豆饼
材料:土豆,猪肉,盐,味精做法:1、两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。 2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。 3、入锅,用小火煎。煎至一面焦... [小吃类]
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肉夹馍
材料:主料:面粉300克,发酵粉20克,温水适量做法:1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀。 2.然后:切成6份... [小吃类]
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春卷
材料:主料:小麦面粉500克,猪里脊肉250克,白菜1000克,做法:1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆; 2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用... [小吃类]
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“五福春”饺子
材料:主料:面粉,猪肉,虾仁,鱼肉做法:1、面皮做法:用开水和面粉,揉成面团,醒面…(醒面的时候调陷) 2、馅料做法:猪肉、剁碎成泥,加入切碎的葱、姜搅拌,加入食用油、香... [小吃类]
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养颜阿胶枣
材料:优质阿胶约5克(约1/6片),黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好),红糖,上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。做法:1、将阿胶砸碎后,放入大瓷碗中,大约加入两小匙水和少量酒,... [小吃类]
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台湾小吃——“麻油鸡”
材料:材料:三黄鸡。,调料:姜,盐,香油(最好是黑芝麻做的),冰糖,米酒。做法:1.鸡肉洗净切块。入冷水中煮开,冲冷水。 2.锅中倒入香油,煸香姜片,加入鸡块,大火翻炒。... [小吃类]
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山芋饼
材料:山芋(地瓜,红薯)300g,糯米粉5勺,橄榄油,盐少许,黑芝麻少许做法:1、山芋去皮,切丝,浸水5分钟(可以用擦丝器) 2、芋丝滤除水分,和糯米粉、盐混合 3、平... [小吃类]
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念晨
材料:纯牛奶1杯,糖1勺,鸡蛋1个,咖啡1包,如果您喜欢可以在最后加上点水果汁做法:1:先把牛奶倒入剐中 2:再加上糖 3:慢慢把鸡蛋倒入 4:煮开O... [小吃类]
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肉皮冻——养颜美味
材料:肉皮400g,姜2片,蒜碎适量,黄酒15ml,水1L,生抽适量,醋适量,香油少许做法:step1:肉皮洗净后,锅中加水放入猪皮,大火烧开后汆烫5分钟,捞出肉皮,用刀刮净肉皮表面,并把肉皮上的脂... [小吃类]
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花生水瓜烙
材料:水瓜1000g,花生100g,粘米粉250g,番薯粉100g,盐,鸡精做法:1、花生切成粒状,在锅里翻炒片刻,小火炒至刚变色即可盛起。 2、水瓜去皮,搓成丝。 3、... [小吃类]