益智补脑列表
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素烧蚕豆
材料:主料:蚕豆300克,做法:1.嫩蚕豆剥去外皮,分成两瓣,洗净;香菇、冬笋发制好后,切成2厘米见方、厚2毫米的片;姜洗净切片;大葱去根洗净切段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。... [益智补脑]
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爆炒蚕豆
材料:主料:蚕豆500克,做法:1.将蚕豆去皮洗净; 2.炒锅注油烧热,放入蚕豆炒至裂开,加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。 小诀窍... [益智补脑]
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烤鲑鱼
材料:主料:鲑鱼550克,做法:1.先将鲑鱼去皮、剔骨,将肉取下,再切成长条的块状,拌入所有的调味料(胡椒粉5克、盐6克、白酒10克),一同腌制10分钟左右; 2.再将姜、葱、... [益智补脑]
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炖黄鱼
材料:主料:大黄鱼500克,做法:1.将净鱼两面剞入斜刀;肉切片,玉兰片切片,香菜切成段; 2.将炒锅置火上,放入花生油,中火烧至六成热时,放入黄鱼稍炸,捞出控油;... [益智补脑]
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清炖鲢鱼头
材料:主料:鲢鱼750克,辅料:火腿肠25克,豌豆苗25克,调料:盐4克,料酒3克,植物油25克,大葱7克,姜3克做法:1.将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗... [益智补脑]
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桃仁丝瓜
材料:主料:丝瓜300克,核桃100克,做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约12克,待用;先刮去丝瓜外层老皮,切滚刀块。 2.油勺上旺火,注入净油,烧热至五六成油温,下入丝... [益智补脑]
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姜葱鱼头煲
材料:主料:鲢鱼400克,做法:1.将鲢鱼头洗净剁成块,加淀粉拌匀; 2.炒锅注油烧至七成热,下入鱼头炸至硬时捞出; 3.待油温热时,下入姜片爆香,放入鱼头炸至... [益智补脑]
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凉拌皮蛋
材料:主料:松花蛋(鸭蛋)200克,做法:1.皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中; 2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。... [益智补脑]
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麻辣野兔丁
材料:主料:兔肉(野)1000克,做法:1.兔肉洗净去掉骨和筋,用刀背捶松,切成2厘米见方的丁,用少许酱油拌匀,加湿淀粉浆好; 2.红辣椒去蒂去籽,洗净后切成2厘米大的斜方块;... [益智补脑]
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叉烧皮蛋粥
材料:主料:粳米150克,蚝豉100克,松花蛋(鸭蛋)75克,叉烧肉200克,调料:盐2克做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2.蚝豉用水浸开,洗净。... [益智补脑]
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糖霜桃仁
材料:主料:核桃250克,做法:1.桃仁用开水泡胀,撕去皮洗一遍。 2.将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥(炸时火力不能太大,以免炸糊),捞出后放在能吸水的纸上吸去油。... [益智补脑]
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油炝蚕豆
材料:主料:蚕豆1500克,做法:1.先将蚕豆荚子剥去外壳,再剥去内皮洗净,下入开水锅内氽过即捞出,用冷水过凉。 2.烧沸香油,将花椒子炸出香味后捞出不要,随后下入蚕... [益智补脑]
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菠菜汤
材料:主料:菠菜500克,做法:1.菠菜洗净,切成1.7厘米长的段,并用水略焯捞出,放入凉水冲凉控干。 2.汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油。烹出香味后,随即倒入... [益智补脑]
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白果炒百合
材料:主料:白果(鲜)150克,百合(干)150克,西芹50克,做法:1.洗净百合。 2.西芹洗净,切段后再顺切成条。 3.坐锅点火倒油,待油热后放入白果炒热,再加入西... [益智补脑]
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天麻脑花
材料:主料:猪脑200克,做法:1.把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮; 2.煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入... [益智补脑]
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粉蒸竹筒鱼
材料:主料:鳙鱼1250克做法:1、糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香,晾凉,磨成细粉。 2、肥膘肉切成细丝。葱切成花,姜切成米。蒜子剥去外皮拍烂剁碎。... [益智补脑]
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儿童版海苔卷
材料:主料:稻米100克,菠菜20克,柴鱼10克,鲑鱼10克,黄瓜10克,干紫菜5克,做法:1.菠菜煮过后,挤干水分,备用; 2.酱油和柴鱼片拌匀。 3.鲑鱼松(三文鱼)以沙拉... [益智补脑]
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益智核桃羹
材料:核桃仁 500g,小枣 30枚,杏仁 30g,枸杞 50g,葡萄干 50g,木瓜 50g,冰糖 50g做法:将核桃仁、杏仁前一天泡水,第二天剥去外皮备用。木瓜去皮去籽切成小块。小枣洗净隔水蒸1... [益智补脑]
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益智补脑枸杞核桃豆浆
材料:黄豆50克,核桃25克,枸杞5克,纯净水1000毫升做法:1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净,一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好) 2、倒入... [益智补脑]
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核桃小饼
材料:大概是长帝CK25b二盘的量:黄油150克,白砂糖85克,全蛋液45克,低粉200克,核桃肉100克做法:1、黄油室温软化后,加入白砂糖打发(无需等白砂糖溶化),分三次加入全蛋液拌匀。... [益智补脑]