蒸煮做法大全列表
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清蒸莲花鸡
材料:用料母鸡1只,香菇15克,玉兰片10克,火腿肉15克,精盐、味精各适量。做法:1、母鸡去除内脏,入滚开水锅中烫一下,用凉水洗净。 2、香姑、玉兰片用清水泡发,切成... [蒸煮做法大全]
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人参蒸乌鸡
材料:净乌鸡1只,人参1棵,枸杞10克,姜丝少许,油莱1棵。调料蚝油1大匙,酱油1小匙,味精1/2小匙,绍酒少许,花生油2大匙。做法:1、将净乌鸡用凉水冲泡洗净,斩块备用。 2... [蒸煮做法大全]
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清蒸参鸡
材料:用料人参、水发香菇各15克,母鸡1只,火腿、水发玉兰片各10克,精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。做法:1、将母鸡取内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净。... [蒸煮做法大全]
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珍珠蒸鸡
材料:原材料鹌鹑蛋…………20个香菇……………5朵鸡翅……………400克姜………………1块葱………………2根调味料盐………………5克鸡精……………2克生粉……………5克... [蒸煮做法大全]
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汽锅山宝鸡
材料:主料:鸡翅400克做法:1、鸡翅剁成段。猴头蘑用冷水洗净,用温水泡软,猴头切厚片。 2、泡猴头的水倒入勺内,放人洗好的人参熬至人参回软。 3、... [蒸煮做法大全]
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鸡汁鱼子蒸水蛋
材料:主料:鲜鸡蛋2个,咸三文鱼鱼子(或大马哈鱼的鱼子)10克,竹筒1个做法:1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,放入鸡汤、鸡汁、盐、鸡精调匀后装入木桶内; 2、盖上盖子上... [蒸煮做法大全]
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金牌文昌鸡
材料:文昌鸡1只1000克。调料老鸡10千克,猪脊骨5千克,筒子骨5千克,猪瘦肉5千克,凤爪5千克,姜250克,葱250克,香菜250克,鸡油4千克,大料(八角、陈皮、香叶、当归、桂皮)各100克,清水30千... [蒸煮做法大全]
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莲花蒸肉饼
材料:半肥瘦猪肉,盐,味精,花生油,料酒,生粉做法:1、半肥瘦猪肉剁成泥,加入盐、味精、花生油、料酒、生粉拌匀,作成一个大肉饼摆入碟内。 2、再把青豆和咸蛋黄摆... [蒸煮做法大全]
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蒸鸡蛋
材料:原材料:3~4个鸡蛋,葱花做法:1、鸡蛋打碎倒入碗里,用筷子打散,当然是越散越好 2、加入150ML的清水倒入鸡蛋液里 3、锅里加入冷水放入蒸隔,把装... [蒸煮做法大全]
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小鸡炖蘑菇
材料:原料:小公鸡、榛蘑做法:小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,东北有句俗话说:“姑爷领进门,小鸡吓掉魂”。就是说新姑爷第一次到丈母娘家,丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的,... [蒸煮做法大全]
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榨菜蒸肉片
材料:猪梅头肉或者五花肉(可连皮),姜丝,榨菜1包,葱段,1瓣大蒜,料酒,糖,辣椒粉,酱油,生粉,SODA粉做法:1、榨菜先把汁倒掉,加入蒜蓉、姜丝和糖和生粉扮匀; 2、肉洗净切片,... [蒸煮做法大全]
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剁椒蒸排骨
材料:主料:排骨250克、干香菇约10朵、剁椒适量做法:1、排骨斩成小块,用清水反复洗净血水,沥干; 2、加入蚝油、白糖、盐、酱油;充分地拌匀,腌制两小时以上;... [蒸煮做法大全]