猪肝列表
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皮蛋猪肝粥
材料:猪肝2两,皮蛋1只,米一小杯,香葱1小把,枸杞10粒,姜适量,黄酒2汤勺,胡椒粉1汤勺,鸡精,香油,盐适量做法:1.米淘洗净、放入砂锅,再加进5倍的水(我做的比较干,4杯左 右)。皮蛋剥... [猪肝]
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溜猪肝
材料:猪肝,盐,醋,酱油,淀粉,干红辣椒,青椒,青蒜,鸡精做法:1.猪肝切片冲洗干净滤干水,加盐,几滴醋,酱油,少许淀粉抓匀备用; 2.干红椒数只,青椒斜圈,青蒜切段; 3... [猪肝]
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猪肝枸杞菠菜汤
材料:猪肝150克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱做法:1.猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素... [猪肝]
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泡椒猪肝
材料:猪肝半斤,食用油,料酒,干淀粉,泡椒,泡姜,葱花做法:1.猪肝洗净切片,撒上干淀粉和料酒,拌匀。泡椒泡姜切丝备用。 2.锅烧热,倒入油(适当多一些),烧至7层熟。改大火... [猪肝]
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熘肝尖
材料:猪肝,小苏达,醋,盐,生抽,水淀粉做法:1.1一片新鲜的肝尖大约200克,先流水冲洗十分钟,然后再泡半个多小时颜色变得有点发浅。 2.2猪肝切成薄片,加入2克盐、上... [猪肝]
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泡椒黑木耳炒猪肝
材料:泡椒,黑木耳,猪肝,姜丝做法:1.黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。 2.猪肝买回后先洗净切薄片,用水泡10分钟后再沥干水份,加入地瓜粉抓匀备用。... [猪肝]
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火爆猪肝
材料:新鲜猪肝,红椒,青椒,洋葱做法:1.猪肝洗净切片放入盆中,加入清水滴入几滴白醋及1勺盐浸泡,每隔半小时如前换次水。大概浸泡2小时,清洗干净后沥干水分备用。... [猪肝]
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爆炒猪肝
材料:猪肝,盐,料酒,酱油,五香粉,姜丝,蒜沫,辣椒做法:1.把猪肝洗净切薄薄的大块 2.炒之前放适量盐、料酒、酱油、五香粉腌下下 3.热锅下油烧至冒蓝烟... [猪肝]
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洋葱炒猪肝
材料:猪肝,洋葱做法:1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概 0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水. 2.烧开... [猪肝]
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卤猪肝
材料:猪肝1个,三黄鸡1只,姜1块,干辣椒5个,香叶2片,桂皮1块,花椒1勺,冰糖2勺,盐1勺,鸡精2勺,海天卤水汁2瓶做法:1.洗干净下锅,加水抄肉(生的比较血腥哈哈) 2.煮开。... [猪肝]
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菜花炒猪肝
材料:猪肝200克,菜花200克,青椒100克,香干、香菇各30克,黑木耳20克做法:1.准备各种材料:(1)猪肝洗净切成柳叶形薄片,香干切成条,青椒横切,就成了美丽的花型,菜花洗净切成小朵,香... [猪肝]
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韭菜炒猪肝
材料:新鲜猪肝200克,豆芽少许,红甜椒半个,韭菜,葱,姜,大蒜适量,食用油,料酒,白糖,盐,蚝油,胡椒粉,水淀粉,麻油,鸡精适量做法:1.新鲜猪肝洗净切片,待用 2.葱切段,姜切片,大蒜... [猪肝]
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椒盐猪肝
材料:A.猪肝250公克,B.低筋面粉3/4杯,再来米粉1/4杯,小苏打1/4茶匙,沙拉油1茶匙,水140cc,A.盐1/8茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,B.椒盐粉1茶匙做法:1.猪肝洗净沥干后切... [猪肝]
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葱爆猪肝
材料:猪肝600公克,青葱100公克,蒜末5公克,姜末5公克,盐少许,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,乌醋2大匙,酱油1大匙,香油1/2大匙,葱段10公克,酱油1大匙,米酒1大匙,糖1/4小匙,太白粉1小匙做法:... [猪肝]
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葱爆猪肝
材料:猪肝300公克,青葱2支,蒜末5公克,蒜末5公克,肉臊卤汁50㏄,盐少许,糖少许,米酒1小匙,酱油1小匙,乌醋1小匙做法:1.猪干洗静切片;青葱洗净切小段,将葱白、葱绿区分,备用。... [猪肝]
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小黄瓜炒猪肝
材料:猪肝200公克,小黄瓜2条,太白粉1又1/2茶匙,蒜末1/2茶匙,水50㏄,盐1/2茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油1/2茶匙做法:1.将猪肝切0.5公分厚片,沖水去血污后沥干;小... [猪肝]
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麻油腰仔汤
材料:猪腰2个,姜丝15公克,枸杞5公克,水600㏄,麻油2大匙,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/4小匙,米酒100㏄,姜汁少许,米酒少许做法:1.猪腰充分洗净,以刀划出交叉花纹后切片,放入大碗中加入腌料... [猪肝]
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菠菜炒猪肝
材料:猪肝150公克,菠菜300公克,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,盐1/2茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙做法:1.猪肝切片沖水后,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。... [猪肝]
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木耳炒三鲜
材料:花枝50公克,蟹腿肉50公克,牡蛎肉50公克,新鲜木耳100公克,青江菜150公克,红萝卜30公克,蒜头2颗,姜10公克,橄榄油1茶匙,米酒1大匙,酱油1大匙,水1/4杯,糖1/4茶匙,盐1/4茶匙做法:... [猪肝]
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酸菜蒸大肠
材料:大肠720公克,酸菜120公克,辣椒6根,1.冰糖1大匙,姜丝60公克,水适量,2.叉烧酱90公克,鲜鸡粉1又1/2小匙,盐1大匙,麻油3大匙,辣豆瓣酱1又1/2大匙,太白粉1大匙做法:(1)大肠用冰... [猪肝]