猪手列表
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臭豆腐猪手煲
材料:猪手1000克,臭豆腐8片(可选用湖南荣源臭豆腐,用王致和臭豆腐代替也可)。调料八角、桂皮各5克,色拉油700克,精盐5克,味精3克,姜、大蒜瓣各5克,白糖120克,辣妹子酱15克,鸡精5克,十... [猪手]
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金牌猪手王
材料:主料:猪手1000克。调料:八角、桂皮各5克,色拉油100克,精盐5克,姜10克,白糖100克,辣妹子20克,华佗粉3克(即华佗牌的五香粉,可用其他牌子代替),高汤1000克。做法:l、猪手去毛... [猪手]
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香辣猪蹄
材料:猪蹄1对芹菜25克朝天椒8个香葱2棵生姜1块大蒜5瓣花椒适量枸杞10粒食用油20克辣椒油1大匙酱油1大匙胡椒粉小匙香... [猪手]
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黄豆煲猪手
材料:猪蹄3只 干黄豆100克 姜一大块 盐1茶匙(5克)清水2500ml 枸杞随意做法:1)黄豆洗净,用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉,再次清洗黄豆,沥干水分备用。 2)... [猪手]
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红酒花生猪手
材料: 材料猪脚(500克,1只)、红皮花生(1/2碗)、鸡汤(1碗)、姜(4片)、蒜头(3粒)、葱(1棵)腌料红酒(4汤匙)、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、生粉(2汤匙)、酱油(3汤... [猪手]
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香熏猪手
材料:猪手5只卤料包八角15克,肉蔻10克,鸡油50克,砂仁10克,白芷10克,桂皮10克,丁香5克,茴香5克,鲜姜50克。熏料茶叶15克,白糖25克,大米100克。调料精盐150克,味精50克,白糖30克,香油15... [猪手]
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杞子猪手煲甲鱼
材料:用料原材料:甲鱼350克,枸杞子50克,猪手50克,陈皮5克,姜10克,色拉油800克,清水1500克。调昧料:盐5克,鸡精3克,糖1克。做法:1、甲鱼宰杀干净汆水,猪手斩件汆水待用,枸杞子、陈... [猪手]
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小肥肥猪手
材料:猪手3只。调料A(葱、姜各10克,草菇、香叶、白豆蔻各5克,黄酒20克,盐、鸡精各10克,食用橙红色素0.01克)B(美极鲜酱油5克,红、青椒粒各10克,洋葱粒5克,味椒盐10克,香油10克),生粉5... [猪手]
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顺化猪手汤檬
材料:鲜檬粉200克,猪手500克,熏蹄100克,牛肉上汤500毫升,干葱1汤匙(炸脆)。烧猪手料鱼露1汤匙,香茅1/2枝,蒜头2粒,卤水料50克,清水500毫升,砂糖1/2汤匙,盐少许。做法:(1)猪手开... [猪手]
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花生焖猪脚
材料:主材料:猪脚,花生做法:1.先将花生浸泡三小时或以上,花生衣不要除掉 2将猪脚洗净,放进有姜片和葱段的开水里焯一下,去掉血水和异味,捞起待用 3... [猪手]
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美容猪手汤
材料:猪手2只、雪梨1个、大豆50g、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺做法:步骤1:猪手刮洗干净,斩成块,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净; 步... [猪手]
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酱汁煨猪蹄
材料:猪蹄,香菇,胡萝卜,土豆,八角,葱,姜,蒜,香叶,桂皮,盐,冰糖,醋,料酒,生抽,老抽做法:制作方法 1、水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开,放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟,捞... [猪手]
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红烧猪蹄
材料:原料:猪蹄(切块)做法:1。猪蹄过开水,煮出血水来,再用清水洗净。 2。锅里放一大匙油,4片姜,半杯糖,1/4杯大料,中火慢慢炒糖。 3。把糖炒出糖色来,(看... [猪手]
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猪手两吃之发菜焖猪手
材料:猪手,老抽,料酒和红糖,八角,香叶,干辣椒。做法:1.炒锅热油,放入猪手块爆香,至猪皮呈淡金色。 2.倒入老抽,料酒和红糖给猪手上色。 3.高压锅放入... [猪手]
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香辣猪手炉
材料:烧猪蹄(选猪手多肉)数个,泡水冬菇,蒜,辣椒,花椒,八角,姜,南姜,胡椒粒,豆腐乳,葱,料酒,盐,糖,味精,高汤做法:1、烧猪蹄斬件。 2、起油锅,放入蒜、花椒、八角、姜、南... [猪手]
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花生炖猪手
材料:姜片,八角,猪手,花生,薏米,老抽,生抽,番茄酱做法:1. 姜片八角冷水下猪手煮开 2. 捞出猪手,汤里倒进泡过的花生和薏米,煮 3. 猪手另起锅炒上糖色... [猪手]
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五香卤猪蹄
材料:以八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为"五香"。(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香)做法:1、猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一... [猪手]
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女人要喝的猪手汤
材料:一只猪手 几片姜 一些炖品药材(我就是在大华买的那种配好的一盒) 枸杞 红枣 盐做法:1.冷水下锅 水沸后 撇去浮沫 大火煮10-15分钟 这样有助于汤成奶白色... [猪手]
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红烧猪手
材料:猪手、八角、冰糖、生抽老抽。做法:一、买回来的猪手是整条的,应在猪手的关节处剜开,这样就不用死力去砍,再放在冷水中焯水,记住放几片姜; 二、用压力锅... [猪手]
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德国咸猪手
材料:咸猪手 1只 做法:1. 煮一大锅水,倒入白胡椒粒,水开后小火煮3分钟 2. 开大火,加入法国香叶,大火煮3分钟后,转小火煮10分钟 3. 把咸猪手用冷水... [猪手]