番茄萝卜汤
材料:
胡萝卜,番茄,番薯,榨菜,洋葱,鸡脚,鸡胸肉,少许盐
做法:
1、鸡胸、鸡脚洗净。烧开水,把肉都飞水三分钟。
2、另一锅水烧开,放入飞了水的肉,将其他材料切块也放入。
3、大火滚了之后,小火煮三小时。超级美味的汤就出炉了~ 有益又健康。
小诀窍
由于榨菜本身就有咸度,所以可以不必放盐。因人口味而异。
川菜番茄萝卜汤
材料:
瘦肉 - 200克
做法:
1.将所有的材料切好备用。瘦肉加入酱油腌15分钟。
2.烧红锅加入少许的油将已拍碎的蒜加入爆香,注入早已准备好的水。
3.等水开了就加入萝卜,番茄,川菜加入,转中火慢慢熬20分钟。
4.在加入日本豆腐,跟盐呵胡椒粉调味即可上桌。
香菇番茄萝卜汤
材料:
主料:番茄3个 白萝卜半根 干香菇5朵
做法:
1)白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土,不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。
2)汤锅用大火加热,倒入油,待油7成热时,倒入2/3的西红柿煸炒出汤后,倒入开水煮开。
3)放入干香菇和白萝卜一起,改成中火,虚掩着锅盖,煮约20分钟。
4)打开盖子,放入剩余的1/3的西红柿块,改成大火煮5分钟,调入盐,白胡椒粉和香油搅匀即可。
小诀窍
·番茄一定用油煸炒一下,再倒入开水煮汤,这样番茄的营养和味道都能被更好的析出。先放2/3的番茄,是为了把汤的味道煮浓,最后再放1/3的番茄,是为了汤的出品能好看些,还能吃到整块的番茄。
·做蔬菜汤里面放些蘑菇会更好喝,尤其放干的香菇调味很香。用来做汤的香菇,不用提前浸泡,把干香菇洗净直接放在汤里煮味道更好。做这个汤,干香菇比鲜香菇好。
番茄萝卜汤
材料:
胡萝卜,番茄,番薯,榨菜,洋葱,鸡脚,鸡胸肉,少许盐
做法:
1、鸡胸、鸡脚洗净。烧开水,把肉都飞水三分钟。
2、另一锅水烧开,放入飞了水的肉,将其他材料切块也放入。
3、大火滚了之后,小火煮三小时。超级美味的汤就出炉了~ 有益又健康。
小诀窍
由于榨菜本身就有咸度,所以可以不必放盐。因人口味而异。
冰糖番茄萝卜汁
材料:
新鲜番茄2只,新鲜胡萝卜1根,冰糖1/2杯,凉开水400ml
做法:
1、将新鲜番茄和胡萝卜用清水洗净(其中胡萝卜削去外皮),分别切成小块备用。
2、将番茄块、胡萝卜块和冰糖一同装入豆浆机内,将其搅拌均匀。
3、听到断电提示音后,盛出冰糖番茄萝卜汁。
小诀窍
家人若有脾虚腹泻、溃疡的症状应该慎重饮用此饮品。
番茄萝卜拌粳米粥
材料:
番茄少量,胡萝卜、芹菜各少量,猪油0.5匙。
做法:
番茄切小丁1匙、胡萝卜研末0.5匙、芹菜末0.5匙、猪油0.5匙,上述原料拌入粳米粥内,煮熟加盐、味精适量,佐餐常食用。
番茄肉片胡萝卜汤
材料:
用料猪瘦肉150克,番茄100克,胡萝卜250克,大蜜枣4个,湿淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。
做法:
1、番茄洗净,切成小块。猪瘦肉切薄片,用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。胡萝卜去皮,切成圆片。蜜枣去核,切成丝。
2、锅内加清汤,烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣烧开,改中火煮至胡萝卜熟烂。
3、汤锅移旺火上,大滚后汆入肉片,待肉片上浮,加精盐调味即可。
功效
润白肌肤,美容泽面。
猪皮萝卜汤
材料:
猪皮,萝卜,鸡汤(或用浓缩鸡汁),调料:盐
做法:
1、猪皮用沸水煮15分钟,捞出切成丝。萝卜切成丝。
2、将猪皮、萝卜放鸡汤里用小火煲15分钟左右(猪皮不要煲太烂,有点嚼劲更好吃)。
干贝萝卜汤
材料:
干贝,萝卜,配料:芹菜,调料:盐
做法:
1、将干贝加水,蒸30分钟。萝卜切成小块。
2、干贝捣碎,连蒸干贝的汤一起放锅里,加萝卜煮熟,加入芹菜即可。
猪蹄萝卜汤
材料:
猪蹄一只,萝卜200克,葱10克,姜10克,枸杞8颗,盐1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml)
做法:
1,猪蹄洗净后,切小块
2,下锅焯水
3,将焯好的猪蹄取出
4,重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜
5,煮1-2小时
6,在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出.
干贝萝卜汤
材料:
白萝卜半根,干贝数粒
做法:
1、干粒放入碗中,倒入黄酒或水没过干贝,放入蒸锅中蒸约30分钟
2、白萝卜洗净,切成丝,萝卜樱洗净切成小块
3、将蒸好的干贝捞出和萝卜丝放入锅中,加入三碗水
4、大火煮开后,转小火煮约15分钟即可,最后五分钟加入萝卜樱
5、不用加任何调料,干贝的咸香味道已经足够(嫌味淡可加少许胡椒粉、香油,尽量不要加盐)
6、萝卜樱不要扔,一起扔到锅里,营养大大滴!