自制爆米花
材料:
玉米50g，色拉油2.5ml，白糖适量
做法:
1.干玉米洗净，沥干(心急的借用纸巾擦干也可以)。
2.把色拉油倒入沥干水的玉米粒里，充分拌匀，使每一粒玉米均能沾上油。
3.玉米倒入锅中，小火加热，盖上盖子.
4.过两分钟左右，玉米粒就开始爆花了
5.爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。
小诀窍
小唠叨:1.玉米粒一定要沥干水,否则拌上油爆开来烫到你责任自己负哦 2.玉米开始爆花了,中途要晃动锅子,使玉米粒受热均匀,以免玉米焦糊掉 3.这放白糖的问题心里在嘀咕,外面买的,吃到甜味但没看见白糖的或许他们先用什么甜水浸泡过再爆的?家庭版的爆米花,只能在最后撒点白糖就吃了如果,路过的你有什么高招,请让俺跟你取点经,行不?先谢谢了!不喜欢甜味的，可以撒点椒盐粉或者尝试一下咖喱味道也不错 蘸着番茄酱吃也一定很美味) 4.玉米爆到差不多的时候,端锅离火.用锅底的余温爆就可以了
自制爆米花
材料:
玉米50g，色拉油2.5ml，白糖适量
做法:
1.干玉米洗净，沥干(心急的借用纸巾擦干也可以)。
2.把色拉油倒入沥干水的玉米粒里，充分拌匀，使每一粒玉米均能沾上油。
3.玉米倒入锅中，小火加热，盖上盖子.
4.过两分钟左右，玉米粒就开始爆花了
5.爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。
小诀窍
小唠叨:1.玉米粒一定要沥干水,否则拌上油爆开来烫到你责任自己负哦 2.玉米开始爆花了,中途要晃动锅子,使玉米粒受热均匀,以免玉米焦糊掉 3.这放白糖的问题心里在嘀咕,外面买的,吃到甜味但没看见白糖的或许他们先用什么甜水浸泡过再爆的?家庭版的爆米花,只能在最后撒点白糖就吃了如果,路过的你有什么高招,请让俺跟你取点经,行不?先谢谢了!不喜欢甜味的，可以撒点椒盐粉或者尝试一下咖喱味道也不错 蘸着番茄酱吃也一定很美味) 4.玉米爆到差不多的时候,端锅离火.用锅底的余温爆就可以了
自制爆米花
材料:
25克色拉油、60克玉米粒、15克糖粉或者砂糖
做法:
1、将锅清洗干净后用纸巾擦拭干净；
2、锅中倒入玉米，再倒入色拉油，用铲子拌匀，使玉米均匀裹上油脂；
3、盖上盖子，开大火烧2-3分钟的样子，开始听到听到劈啪声，转成中火，一直到不再有噼啪声了关火；
4、打开盖子，撒入糖粉或者砂糖，用铲子翻拌均匀，或者按牢盖子摇晃锅子来拌匀糖即可出锅了。
小贴士：
1、倒油时若选择黄油的话，将黄油融化了倒入即可，更香醇；
2、这种冷锅冷油开始做的方法，不适合提前放糖；
3、噼啪完之前不可开盖子；
4、开盖后不要把脸凑的太近，万一底下还有没暴完的，容易飞溅出来；
5、玉米粒选择如图片这样子的干玉米粒，类似锥型的，不用清洗，自己可以反复挑去坏的，过筛掉粉渣。
自制爆浆鸡排
材料:
鸡胸肉、芝士片、面粉、鸡蛋两个、面包糠、黑胡椒、柠檬1片、厨房调味
做法:
1、鸡胸肉用刀除多余脂肪、断经、然后洗净。
2、鸡胸肉用刀横切开，但是不要完全切断，留下一边连接。下少许料酒，黑胡椒，盐巴抓腌。
3、抓腌15分钟后，在鸡胸肉切开的地方夹入芝士片，可以放入一或两片可以根据自己的鸡胸肉夹大小自己掌握。
4、将鸡胸肉合上，确保切口芝士不会漏出，然后压紧切口。
5、鸡胸肉下面包裹，切口处可以多包裹一些面粉；然后下在鸡蛋液里包裹；随后下入面包糠中包裹，可包裹厚一些。
6、油锅多下油，到中低温时下鸡胸肉，不要随意翻动和按压，炸到鸡胸肉两面金黄色后捞出。
7、将锅中油加温到高温，把先前炸过一次的鸡胸肉再次放入，炸到有均匀的深金黄色后即可捞出。
8、挤上柠檬汁，装盘即可使用。
小诀窍
1、步骤5在面包糠中也可以下一些盐，黑胡椒做调味。
2、还有一个建议的沾酱：色拉酱，柠檬汁，黑胡椒和芥末，比例是：色拉酱：柠檬汁：芥末=1：0.1：0.1，清爽接腻。
爆米花
材料:
玉米粒，糖
做法:
1.锅里放一点点油，油凉时就放入玉米粒。
2.盖上盖子，听到嘣的声音开始后，像炒菜那样拈锅，以免巴锅。
3.等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候，掀开锅盖，趁热撒上白糖，搅拌均匀就能吃了。
爆米花
材料:
糖2大勺，黄油10克，自爆玉米粒2把
做法:
1.锅中加入黄油，小火热化后加入玉米粒，盖上盖子，大火，一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动（离火约有１厘米左右的距离），大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。
2.听到劈啪的声音后，转小火，继续一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。
3.此时可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火，香甜的爆米花就完成了。
爆米花
材料:
玉米粒1小杯，白糖，炼乳，奶油
做法:
1.凉锅，倒点凉油，玉米粒直接倒进去。
2.盖上盖，开小火，2、3分钟就能听见玉米粒在里面叮叮当当蹦得欢，端着锅没事晃几下(防粘连，也防压在下面的玉米会烤糊)，听着锅里玉米挣扎的声音逐渐变小就关火。
3.得！5分钟用不了，一锅香喷喷甜绉绉得爆米花就成了！
爆米花
材料:
微波炉爆米花一袋
做法:
1.打开包装袋，将写着“此面朝上”的一在朝上，放在托盘上，放入微波炉按“爆米花”键选择3分钟即可，时间到后就会发现袋子膨胀了，也是好了。
巧克力爆米花
材料:
牛奶巧克力50克，黑巧克力50克，黄油适量，微波炉爆米花一包
做法:
1.爆米花用微波炉爆好备用。
2.锅内放入切碎的黑巧克力、牛奶巧克力和黄油，小火熬化，搅拌均匀。
3.倒入爆米花，快速翻拌，让上面沾上融化的巧克力。
4.放入烤盘中，晾凉，注意不要粘连。上面的事情完成就可以吃了哦！很简单的美味！
小诀窍
最好挑选原味甚至无糖的爆米花，这样加了巧克力就不会觉得腻 。
爆米花DIY
材料:
玉米，黄油，白糖
做法:
1.一小把玉米、一块黄油
2.融化黄油
3.将玉米和少量白糖放进去
4.盖上锅盖，不停的摇晃锅
拷贝街边小食【奶油爆米花】
材料:
干玉米一把，黄油切一块
做法:
1.锅先空烧，烤干水分后，加入黄油融化
2.放入干玉米，平铺在锅底，盖盖
3.听到砰砰声减少，即可关火，加糖搅拌
小诀窍
1，锅内放入油之前，最好空烧锅子，把里面水分烤烤干。 2，对于油的用量，如果放的是黄油，完全可以根据个人口味添加；如果用的是植物油，只需要薄薄一层涂满整个锅底就可以。 3，中小火盖上锅盖后，不到一分钟就能听到“噗噗”的爆炸声，等它密集的声音渐渐缓下来就可以关火了。 4，关火后不要立即开锅盖，有可能剩余没爆开的会弹出来。。。当然米啥实质危害，他只会让你吓一跳而已= =|||| 5，倒在碗里，拌入糖粉就可以吃了（表在锅子里拌糖，糖会粘的到处都是……） 6，锅盖要严实不透气，有气孔的请用抹布或毛巾堵起来。