椰香菠萝玛芬
材料:
椰桨100ML，低粉150克，菠萝干适量，油100ML，糖50克，蛋2个，椰子香精几滴，椰浆粉20克
做法:
1.油加糖打至糖溶化，加椰浆
2.椰子香精，加蛋
3.筛粉类，加菠萝干
4.入纸模7分满，中下层，160度35分钟
椰香菠萝玛芬
材料:
椰桨100ML，低粉150克，菠萝干适量，油100ML，糖50克，蛋2个，椰子香精几滴，椰浆粉20克
做法:
1.油加糖打至糖溶化，加椰浆
2.椰子香精，加蛋
3.筛粉类，加菠萝干
4.入纸模7分满，中下层，160度35分钟
椰香菠萝派
材料:
【杏仁派皮】：
做法:
1. 黄油室温软化， 搅拌成羽毛状；
2. 加入糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀；
3. 将全蛋一个一个加入进去，搅拌均匀后再加入下一个；
4. 搅拌均匀；
5. 加入过筛的低筋面粉， 杏仁粉和糖；
6. 搅拌均匀；
7. 将面团放入保鲜袋中， 再放入冰箱中冷藏二个小时以上；
8. 制作椰香杏仁内馅：在容器中加入室温软化的黄油和白糖， 搅拌均匀；
9. 分次将加入鸡蛋加入混合物中；
10. 再搅拌均匀；
11. 再加入椰丝和杏仁粉；
12. 充分的混合均匀， 椰香内馅就完成了；
13. 将冷藏好的派皮面团拿出来， 擀成比派盘大的0.3cm厚的圆片；
14. 覆盖在派皮上后用擀面杖擀去多余的边；
15. 用叉子将底部再扎出许多孔，再放入冰箱中冷藏30分钟；
16. 拿出来后先在里面填入椰香内馅；
17. 再在上面码上整块的菠萝片；
18. 将多余的面团擀成薄片， 用刀切成细长条；
19. 将细长条码好在菠萝派上， 均匀的铺成网格状， 去掉多余的边；
20. 在网格表面涂抹一层蛋黄液；
21. 通过手机的智能程序，按照里面云菜谱， 可以自动设定烤箱温度及时间， 将它们放入烤箱内；
22. 你可以看到手机能反映烤箱的工作状态，温度及剩余时间等，手机与烤箱的显示界面一样；
23. 到工作时间后， 就可以出炉啦。
小诀窍
1. 派皮面团不可揉得太久， 否则出油出筋会影响口感， 擀开时可撒些手粉（高筋面粉）；
2. 菠萝提前用淡盐水泡过， 避免过敏，也能使得菠萝更甜；也可以将玻璃切成小块装饰在里面，我爱大块的放入， 看个人喜欢；
3. 将剩余的边料切成细长条， 在表面铺上网状格， 再剪去多余的边角， 表面刷层蛋黄液；
4. 电脑设定的派皮烘烤的时间是25分钟，但由于里面还铺有椰蓉，内容比较多， 所以应根据实际情况增加烘焙时间。
奶香菠萝饭
材料:
米饭1碗，鸡蛋1个，菠萝0.25个，圣女果3个，盐0.25小匙，葱花适量，牛奶适量
做法:
1.炒好鸡蛋备用
2.放油(最好黄油或奶油) 少量葱炝锅
3.放米饭 翻炒
4.放鸡蛋翻炒
5.放菠萝丁多炒一会
6.加一点点牛奶翻炒
7.加一点点盐，即可
荷香菠萝翅
材料:
鸡翅4只，菠萝半个，新鲜荷叶1张
做法:
1.鸡翅先加盐、姜酒、酱油等腌制一晚，好入味。
2.锅里放少许油，加几颗冰糖炒出糖色，放腌好的鸡翅炒至上色，加半碗水中火烧至收汁。
3.荷叶洗净，用开水焯出香味，为保持鲜绿色，适量加些许盐和油同焯水。
4.将焯好水的荷叶放在碗上，把烧好的鸡翅放上荷叶上，再在上面铺上切好的菠萝丁，包好，入微波炉高火叮五分钟即可。
喷香菠萝饭
材料:
特色菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散。再配以多彩的辅料，便做成这样一道特色的风情炒饭。用料香米饭（已蒸熟）250g 新鲜菠萝1个 鸡蛋1枚 豌豆仁、熟腰果仁各20g 红菜椒1/2个 西式火腿100g 黑葡萄干10g 生抽1汤匙（15ml） 油4茶匙（20ml） 盐1茶匙（5g）
做法:
1.将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。
2.红菜椒洗净，同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。
3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将鸡蛋磕入锅中，搅炒成鸡蛋碎，再盛出待用。
4.锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开。
5.在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。
6.最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。
用小刀沿着菠萝壳的边缘下刀，保留约1cm厚度的菠萝肉，将中间的菠萝肉完整地挖出。
小贴士
1.用做炒饭的香米饭应蒸得稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。
2.切菠萝丁时渗出的菠萝汁千万不要浪费，炒饭时一同放入，味会更加好。
热量标注
此菜热量为213千卡／人
椰香玛芬
材料:
椰蓉120克，低粉150克，牛奶或椰奶200克，沙拉油80克，细砂糖80克，鸡蛋2个，泡打粉1/4小匙，小苏打1/4小匙。(椰蓉的比例可根据自己的喜好增减)
做法:
鸡蛋打散，加细砂糖用打蛋器打匀，倒入沙拉油拌匀，再倒入牛奶拌匀
加入椰蓉，用橡皮刀拌匀
筛入低粉+泡打粉+小苏打，切拌匀（不要划圈）
将面糊倒入纸杯约七分满，我一半是纯椰蓉的，另一半加了煮熟的红豆。在面糊表面撒些椰蓉。
180度25-30分钟
冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)
材料:
面皮：糯米粉160克，粘米粉80克，澄面粉70克，炼奶90克，椰奶100克，牛奶300克，糖50克，油50克
做法:
红豆/绿豆馅的做法
1、首先把红豆和绿豆洗几次，然后浸泡一晚或者最少4小时。
2、浸泡后把水过滤干。
3、然后各自加入100毫升的水（刚好盖过面1厘米），放入锅中用中大火隔水蒸煮30分钟。
4、煮好后倒出多余的水分，然后把绿豆/红豆倒入搅拌机，再加入糖、椰奶、油和盐搅拌成糊。
4、把搅拌好的糊浆倒入不粘锅里，用中大火煮至水分干腻（成面粉团的样子），约20分钟。然后放好待凉备用。
奶黄馅的做法
1, 把糖和油倒入一个大碗里,然后逐个逐个鸡蛋放进去搅浑,再加入牛奶和澄面粉搅浑至无粉粒。
2, 放入锅里用大火隔水蒸25分钟,拿出来待凉后放入冰箱半个小时即可。
【冰皮的制作】
1、把糯米粉、粘米粉、澄面粉、炼奶、椰奶、牛奶、糖和油全部倒入一个大盛碗里，搅浑至无粉粒。
2、然后放入锅里，用中大火隔水蒸30分钟。途中为了避免有沉淀，最好要用筷子搅拌均匀几次。
3、蒸好后拿出来待涼。
4、然后再把粉团拿出来搓几次，再分成多个小粉团待用。
5、把适量的糯米粉倒入不粘锅里，用中火翻炒直至变成金黄色即可。这个是用来搓粉团用的，这样就不怕黏手了。
【绿豆/红豆冰皮月饼的制作】
1、把皮给压平成一个圆形，把适量的馅放到皮的中间，包好成圆粒。
2、再把圆粒粘一点点糯米粉，放到月饼模中间，利用月饼模压出图案即可。
香菠菜(薄荷叶)蛋花汤
材料:
鸡蛋1个，香菠菜适量，清水适量
做法:
1.所有的材料：鸡蛋和香菠菜(薄荷叶)
2.等水煮开后，放入香菠菜(薄荷叶)，然后再倒入蛋汁
香菠鸡柳
材料:
鸡胸400克，红椒1个，绿椒1个，菠萝1小块，鸡蛋清，盐，料酒，淀粉，油适量
做法:
1.鸡胸肉切片，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。
2.锅内放入油，等油8成热时放入拌好的鸡肉片划散，肉色呈乳白色后捞出。
3.锅中留少许油，放入红椒片、菠萝块略炒，然后加盐，再次下入滑过油的鸡片，翻炒兜匀就可出锅！
小诀窍
这菜做起来就是这么简单，你用心了，自然会得到好的回报！
蒜香菠菜卷
材料:
菠菜，豆腐，大蒜，鸡蛋，面粉
做法:
1、鸡蛋一个，加适量面粉和好，醒15分钟。（面团稍硬，不加水）
2、菠菜洗净过水烫透，切碎备用。（一团约拳头大小）
3、豆腐切薄片，入油锅炸至金黄色捞出，切成小丁备用。（豆腐片约5mm厚薄，长宽约5cm）
4、大蒜拍散，切粒备用。（约三瓣）
5、将菠菜、豆腐粒、蒜粒加入少许香油、盐、蘑菇精调匀成馅。
5、将醒好的面团擀成一张直径约20cm的圆形薄皮。
6、将调好的馅料均匀平铺在面片上，卷至成卷，两端上折封口。
7、锅内放少许底油，将菜卷放入锅中，小火煎至两面金黄。
8、呈出切段、装盘即可。
小诀窍
材料所注均为一份用量。