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新派南瓜炖豆腐

时间:2021-07-22  2021-07-22  家常菜  手机阅读
新派南瓜炖豆腐做法
   材料:
   南瓜,豆腐,豌豆,花椒面,生抽,葱姜蒜
  
   做法:
  

  1、先炒南瓜,加豌豆,炒3分钟。

  2、加花椒面、生抽、葱姜蒜、水,烧开后,加豆腐。

  3、炖到熟了,加盐调味就好了。


  

新派南瓜炖豆腐

新派南瓜炖豆腐做法
   材料:
   南瓜,豆腐,豌豆,花椒面,生抽,葱姜蒜
  
   做法:
  

  1、先炒南瓜,加豌豆,炒3分钟。

  2、加花椒面、生抽、葱姜蒜、水,烧开后,加豆腐。

  3、炖到熟了,加盐调味就好了。


  

新派南瓜炖鲤鱼

新派南瓜炖鲤鱼做法
   材料:
   南瓜,明太鱼,高汤,葱段,姜片,生抽,白糖,料酒
  
   做法:
  

  1、南瓜切大块,鱼切段。

  2、先煎鱼,加入南瓜炒一会。

  3、然后加高汤、葱段、姜片、生抽、白糖、料酒,炖吧。

  4、最后加盐,炖5分钟,出锅。


  

新派南瓜烧豆腐

新派南瓜烧豆腐做法
   材料:
   豆腐,南瓜,豌豆。
  
   做法:
  

  先炖南瓜豆腐,后加豌豆。

  调味,妥了。


  

新派南瓜豆腐

新派南瓜豆腐做法
   材料:
   南瓜300g,新鲜明虾十多只,嫩豆腐半盒,速冻青豆,料酒,盐,淀粉,黄油一小块
  
   做法:
  

  1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥。南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻

  2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用

  3.双立人STAUB珐琅铸铁锅,空锅小火加热两分钟

  4.放一小块黄油进去,融化

  5.转中火,把南瓜片倒入双立人STAUB珐琅铸铁锅中,煸炒至南瓜身软

  6.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右

  7.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊。(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机,这步可省,可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟,用木铲把南瓜压碎成泥)

  8.把搅拌好的南瓜糊倒回双立人STAUB珐琅铸铁锅中,开中小火煮开,嫩豆腐半盒切小块放入锅中,再放入青豆和腌制好的虾仁,放一小勺盐,少量鸡精调味,等羹煮开,再继续煮至虾仁变色即可出锅


  

新派南瓜拌排骨

新派南瓜拌排骨做法
   材料:
   南瓜,排骨,白芝麻,八角,桂叶,姜片,糖,醋,盐,生抽,老抽
  
   做法:
  

  1、排骨先炖熟,我是大火炖,然后中火,又小的,大概40多分钟吧。加了八角、桂叶、姜片。

  2、另起一个锅,炸排骨,两面炸上色就行了,排骨捞出控油。

  3、留一些底油,炒南瓜片,南瓜片略厚一点,少加一点水。

  4、炒半熟的时候,南瓜放在锅边,下入排骨,加糖、醋、盐、生抽、老抽,翻炒上色,出锅,撒上白芝麻即可。


  

南瓜炖豆腐

南瓜炖豆腐做法
   材料:
   南瓜,豆腐,豌豆,花椒面,生抽,葱姜蒜
  
   做法:
  

  1、先炒南瓜,加豌豆,炒3分钟。

  2、加花椒面、生抽、葱姜蒜、水,烧开后,加豆腐。

  3、炖到熟了,加盐调味就好了。


  

南瓜炖豆角

南瓜炖豆角做法
   材料:
   南瓜,牛肉,豆角
  
   做法:
  

  1、油锅爆锅,下牛肉炒好。

  2、下豆角炒熟。

  3、下南瓜翻炒,放水,调味

  4、开锅炖熟。


  

倭瓜炖豆角

倭瓜炖豆角做法
   材料:
   倭瓜半个,豆角600克,五花肉100克,葱姜、精盐、味精、五香粉各适量
  
   做法:
  

  1、把倭瓜洗净切块,豆角洗净掰成两半,五花肉切片,葱切花,姜切丝。

  2、锅上火,放适量植物油,烧热放入五花肉、倭瓜煸炒片刻。

  3、放入酱油煸炒片刻。

  4、再放豆角煸炒五分钟,

  5、加开水,大火烧开炖,放盐小火炖20分钟。

  6、待汤汁收到黏稠时,放味精,出锅。


  

新派鲤鱼炖豆腐

新派鲤鱼炖豆腐做法
   材料:
   鲤鱼,豆腐
  
   做法:
  

  2、然后加汤,放豆瓣酱。

  3、加适量开水,加入豆腐。

  4、收一收汤汁,就可以出锅了。


  

新派DIY鲫鱼炖豆腐

新派DIY鲫鱼炖豆腐做法
   材料:
   鲫鱼1条,豆腐1小块,红枣若干,盐
  
   做法:
  

  1、豆腐切块,红枣切片,备用。

  2、鲫鱼处理完毕,鱼子备用,鱼背上切几刀。

  3、油锅先煎鱼,变成黄色后,加足量的热水,烧开,下入豆腐、红枣炖30分钟。

  4、最后,放鱼子、盐,炖5分钟出锅。


  

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