新派小白菜烧山药
材料:
小白菜 土豆， 山药，胡萝卜
做法:
下油锅，炒土豆，胡萝卜，山药加水，炖开
加小白菜，再小火炖20分钟。调味。
新派小白菜烧山药
材料:
小白菜 土豆， 山药，胡萝卜
做法:
下油锅，炒土豆，胡萝卜，山药加水，炖开
加小白菜，再小火炖20分钟。调味。
新派小白菜烧豆腐
材料:
豆腐，小白菜，葱，姜，盐
做法:
1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝
2.不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出
3.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了
新派小白菜拌虾米
材料:
小白菜，虾米，盐，蚝油
做法:
1、小白菜清洗干净，入油锅大火炒；
2、加入虾米，不停翻炒；
3、最后加一点盐、一滴蚝油就行了。
新派菠萝烧山药
材料:
菠萝块，胡萝卜块，山药块，肉汤，冰糖，盐
做法:
1、爆锅，加肉汤（平时家里烧的排骨汤、牛肉汤都可以），烧开。
2、放入菠萝块、胡萝卜块、山药块，煮熟。
3、最后放几块冰糖，加盐调味即可。
新派鸡腿烧山药
材料:
乌鸡腿2只，山药，桂圆，红枣，黄芪，麦冬
做法:
1、红枣去籽，山药切段，桂圆取肉
2、油锅加葱花，加足量水，煮开。（其实，我还放了一些鸡肉，切丝炒来着，也不影响口感）
3、加红枣，山药，鸡腿，桂圆，煮40分钟，最后调味。
小白菜烧豆腐
材料:
豆腐，小白菜，葱，姜，盐
做法:
1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝
2.不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出
3.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了
小白菜烧磨菇
材料:
萝卜苗，海鲜菇，干辣椒，熟白芝麻，盐，白糖，香醋
做法:
1.萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分
2.锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用
3.焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用
4.焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀
5.干辣椒剪成小段，撒在大盆中
6.锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌
小白菜烧鸭血
材料:
小腌菜，鸭血
做法:
步骤1：小腌菜做起来很简单，就是把买回来的小青菜洗净然后切碎，加适量的盐腌制一天就可以了。这种小腌菜，可以用来炒毛豆很不错的。南京市场上基本上没猪血可卖，如果有的话，可能是人工造的哦，鸭血倒是挺多。
步骤2：将鸭血切成1厘米左右厚的片，放入滚水中煮至变色，捞出用清水洗去血沫，沥干待用。在购买猪血等动物血时，一定注意要购买卫生、新鲜的，并且在制作时一定要用水事先将其汆透，一来是杀菌，二来是去除异味。
步骤3：炒锅烧热，放入油，放入姜丝、辣椒酱翻炒几下后，倒入小腌菜煸炒30秒这样。
步骤4：倒入待用的鸭血，加入适量的水（能没过鸭血）烧开后转小火烧15分钟左右，至汤汁收干。加入少许糖，撒点香葱装盘即可。
小白菜烧磨菇
材料:
白菜心，鲜菇，米酒，盐，糖，蒜头
做法:
1.鲜菇摘去蒂部，用水弄湿后，放2勺生粉，抓匀，冲水，即可清除杂质
2.鲜菇清洗干净后切片，白菜心浸泡干净后切段并沥干水分，蒜头拍扁
3.热油锅，爆香蒜头
4.放入鲜菇，煸炒1分钟，边炒可以边洒点水以免糊锅
5.倒入沥干水分的白菜心，猛火煸炒几下
6.喷入少量米酒，煸炒均匀
7.放盐、放白糖煸炒均匀
8.因为是素菜，所以我还加点牛肉粉，让味道更鲜美。可能现在很多人都已经不用味精，鸡精等了，这个怎么说呢？按自己的口味见人见智吧，我家是肉菜是不放，如果是素菜的话，一般都会放一点点来提鲜
红烧山药
材料:
山药500克，酱油10克，料酒10克，葱姜10克，水淀粉、植物油、花椒油各适量，蒜少许，清汤300克。
做法:
将山药刮去皮，洗净，切成滚刀块；葱切末，大蒜用刀面拍成碎末。勺内加植物油，烧至五成热时，下入葱姜末炒出香味，下入山药块、酱油同炒，加清汤、料酒，先用旺火烧开，改用小火烧熟，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，撒上蒜末即可。
烧透后勾稀欠，淋花椒油增加香味。