秋季养生老鸭汤----火麻油去燥食谱
材料:
火麻油10ml、北沙参30克、百合30克、肥鸭肉150克、精盐适量。
做法:
1.将鸭肉切成小块。
2.百合、沙参同入砂锅,加水适量,文火慢炖。
3.待鸭肉熟后放入火麻油,饮汤食肉。
秋季养生老鸭汤----火麻油去燥食谱
材料:
火麻油10ml、北沙参30克、百合30克、肥鸭肉150克、精盐适量。
做法:
1.将鸭肉切成小块。
2.百合、沙参同入砂锅,加水适量,文火慢炖。
3.待鸭肉熟后放入火麻油,饮汤食肉。
老人秋季养生食谱:普洱茶蒸排骨
材料:
原料:排骨600克、普洱茶10克、黄酒10克、盐4克、糖2克、鸡精、淀粉
做法:
做法:
1、排骨斩块,洗净
2、冷水下锅,焯去血沫
3、普洱茶放入小碗中,倒入沸水浸泡,使茶叶散开
4、焯过的排骨倒少许黄酒,加盐、糖、味精和普洱茶,充分拌匀后腌渍半小时
5、再加适量干淀粉充分拌匀,使淀粉均匀地包住排骨,然后把浆好的排骨放入盘中,上笼用大火蒸40分钟左右。
来源:普洱中国
秋季养生南瓜鲜蔬浓汤
材料:
南瓜500克 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4 黄油20克
做法:
1.准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。
2.将黄油放入锅中,小火加热。
3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。
4.再将高汤倒入。
5.中火煮开。
6.倒入南瓜片
7.将胡萝卜片也加入一起煮。
8.约煮20分钟至蔬菜软烂,关火。
9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。
10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。
11.煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。
12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈。
小诀窍
1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除,打成泥后的口感才会好。
2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以,盐也适量少加。
3. 淡奶油要选用动物性的,不要使用植物性的淡奶油,对健康不好。
4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候,比较稠要将火调小,以免被溅出的汤汁烫到。
秋季养生 秋梨陈皮汤(美容养颜)
材料:
秋梨1个 陈皮10g 冰糖50g 枸杞10粒 水1000ml
做法:
1.梨洗净,带皮切成大块
2.陈皮、枸杞泡开
3.然后在干净的砂锅中倒入清水,加入梨块陈皮
4.再加入枸杞和冰糖
5.20分钟以后,打开锅盖,用小勺搅拌一下,就可以盛入小碗,这道汤就算是做好了。
小诀窍
秋天到了,不管是大人还是孩子都容易上火,这是秋气为燥,惹的祸,燥最易伤津液,而是口唇干裂、皮肤干燥、干咳等“燥”性表现。
因此饮食以“润”为主,以养阴润燥,除燥降火。
秋季养生滋补润燥糖水 桂圆红枣银耳汤
材料:
原料:银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。
做法:
1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵;
2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干;
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖;
4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。
秋冬去燥汤
材料:
芥菜250g,卤蛋一个,瘦猪肉200g,生姜两片。
做法:
1、先将芥菜洗净切片,瘦猪肉切片过水备用。@2、将准备好的芥菜和猪肉一起放入已经煲滚的清水,大火滚10分钟让芥菜、瘦猪肉熟透。@3、将卤蛋剥壳、切块放入,熟透后,再以调味料佐膳即可。
火麻油拌莲藕
材料:
莲藕:300克
做法:
1. 莲藕切成圆片
2. 将切好的莲藕放入锅中煮七成熟,时间为十分钟左右。
3. 准备好蒜米和辣椒
4. 准好亦舒堂火麻油
5. 放入花生油 蒜米辣椒爆炒一下
6. 再将开水煮过的莲藕捞起放入锅中炒
7. 炒熟后放入亦舒堂火麻油搅拌均匀,再放盐
8. 出锅
火麻油凉拌粉丝
材料:
原料:亦舒堂旱藕粉丝、亦舒堂火麻油、酱油、酸菜、芝麻
做法:
做法:
1、适量旱藕粉丝,放入锅中,加点一勺火麻油,水开后煮8分钟,并立即用冷水冲洗
2、粉丝熟透透亮捞出
3、放到装有酸菜的碗中,加入适量酱油,撒点芝麻,再加一勺火麻油拌均匀即可
小诀窍
特点:酸菜增进食欲,此款突出的特点就是火麻油凉拌,会更显火麻油的清香。
火麻油凉拌旱藕粉丝
材料:
原料:亦舒堂旱藕粉丝、胡萝卜 、亦舒堂火麻油 、大蒜 、生抽 、米醋 、盐 、白糖 、鸡精
做法:
做法:
1、旱藕粉丝洗净,入沸水锅中焯熟5分钟左右、泡软捞出过凉沥干水分
2、胡萝卜切成丝,越细越好
3、锅里焯一下
4、用大蒜泥,白糖米醋盐 、鸡精 ,调成汁
5、切好辣椒和蒜备用
6、把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里,加入调好的汁,拌均匀
7、加火麻油油拌均匀就好了
特点:此款粉丝很适合喜欢口味重的朋友,辣椒大蒜少量食用可开胃。
大荚荷兰豆炒肉--用火麻油炒菜
材料:
材料:
做法:
做法:
1.洗干净豆荚,最好可以用盐水泡下,把灰尘都能冲洗掉
2.猪肉切好,肥肉和瘦肉分开切,两份要分开
3. 先将肥猪肉和猪皮丢到锅里炼油,要注意是小火炼油
4.将火调制大火,然后放入瘦猪肉炒至三成熟
5.放入豆角大火炒
6.放入五勺亦舒堂火麻油,炒搅拌
7.出锅