开洋小丸子蔬菜面 一个幸福的轮回
材料:
今天一月二十日是大寒，这是二十四节气的最后一节，之后天气将渐渐回暖，也将是新一年的又一个轮回。
做法:
1、先做小丸子。将香菇清洗干净剁碎待用；
2、打一个全蛋在肉末里，加入一小勺枸杞酒（自泡），加入酱油、虾油和糖，搅拌均匀；
3、加入香菇末和番薯粉，用筷子朝一个方向搅拌、打滑，至少1小时；
4、用手搓圆一个一个小丸子放在盘子里；
5、开打油锅，小火，下丸子炸至两面金黄，滤油盛在盘子里待用；
6、娃娃菜切好清晰好和开洋一起下锅，加足够的水煮开，改小火慢炖20分钟；
7、加入炸好的丸子继续煮10分钟，加入一勺蚝油即可；
8、在煮汤的同时起锅下面条，最后面条捞起，泡上开洋丸子汤。
开洋小丸子蔬菜面 一个幸福的轮回
材料:
今天一月二十日是大寒，这是二十四节气的最后一节，之后天气将渐渐回暖，也将是新一年的又一个轮回。
做法:
1、先做小丸子。将香菇清洗干净剁碎待用；
2、打一个全蛋在肉末里，加入一小勺枸杞酒（自泡），加入酱油、虾油和糖，搅拌均匀；
3、加入香菇末和番薯粉，用筷子朝一个方向搅拌、打滑，至少1小时；
4、用手搓圆一个一个小丸子放在盘子里；
5、开打油锅，小火，下丸子炸至两面金黄，滤油盛在盘子里待用；
6、娃娃菜切好清晰好和开洋一起下锅，加足够的水煮开，改小火慢炖20分钟；
7、加入炸好的丸子继续煮10分钟，加入一勺蚝油即可；
8、在煮汤的同时起锅下面条，最后面条捞起，泡上开洋丸子汤。
开洋小丸子蔬菜面
材料:
瘦肉末半斤，新鲜香菇2朵，番薯粉6勺，橄榄油适量，鸡蛋1个，开洋一小碗，娃娃菜半颗，枸杞酒 适量，酱油、虾油、耗油各适量，糖少许，自己做的蔬菜面4两
做法:
1、先做小丸子：将香菇清洗干净，剁碎待用。
2、打一个全蛋在肉末里，加入一小勺枸杞酒（自泡），加入酱油、虾油和糖，搅拌均匀。
3、加入香菇末和番薯粉，用筷子朝一个方向搅拌、打滑，至少1小时。
4、用手搓圆一个一个小丸子，放在盘子里。
5、开打油锅，小火，下丸子炸至两面金黄，滤油盛在盘子里待用。
6、娃娃菜切好清晰好和开洋一起下锅，加足够的水煮开，改小火慢炖20分钟。
7、加入炸好的丸子继续煮10分钟，加入一勺蚝油即可。
8、在煮汤的同时起锅下面条，最后面条捞起，泡上开洋丸子汤。
开洋小白菜汤
材料:
肉汤一锅，小白菜一小把，开洋2匙，细粉丝一小把，香葱一段，盐
做法:
1、开洋用凉水泡15分钟；
2、香葱切碎，放油锅里爆香；
3、下入开洋，炒出香味；
4、把肉汤倒进锅中，大火烧开；
5、拧小火，放小白菜，粉丝；
6、我喜欢把小白菜炖烂一点，所以继续炖15分钟即可；
7、关火，加盐调味。
幸福的咖喱鸡块
材料:
嫩鸡，咖喱块，盐，糖，鸡精，姜，土豆，胡萝卜，料酒
做法:
1.嫩鸡洗净切块下沸水加料酒烫熟去血水。
2.换水煮熟土豆块，捞出备用。
3.起油锅，下姜片爆香。
4.放入鸡块、土豆翻炒，加水、料酒、咖喱块、盐、糖、鸡精，加盖焖煮，期间加少量水翻炒几次，不要沾底。
5.咖喱收汁后放入胡萝卜片翻炒几下即可。
幸福的南瓜粥
材料:
南瓜，枸杞，大米，葡萄干，冰糖
做法:
1.大米用水浸泡半个小时，南瓜切很小的块。
2.有材料一起下锅，关小火慢慢熬煮1个小时至粥浓稠，南瓜自然融在粥里即可。
小诀窍
最近一直很喜欢煮粥喝。就那么小火慢炖的把一锅粥煮的稠稠的，盛上一碗，慢慢的喝掉。然后就突然觉得整个世界都变的那么美好。
幸福的—西红柿炒蛋
材料:
西红柿，鸡蛋
做法:
1、西红柿洗干净切块，鸡蛋磕开去壳，把鸡蛋液用力打散备用
2.用平底锅热锅，倒入适量的油，调小火，鸡蛋液加少许盐搅拌后倒入锅里，慢慢地把鸡蛋炒成块状（注意观察火候，鸡蛋保持流质即可，太老影响口感）
3.下油热锅，放入西红柿，翻炒几下，加点水煮约3分钟，皮肉分离后把炒好的鸡蛋加入混炒几下，然后加适量的白糖、盐调味即可关火上碟（如喜欢番茄味浓一些可加一点番茄酱）
幸福的莓果派
材料:
无盐黄油 60G
做法:
1室温软化黄油，用打蛋机打发至柔滑，再加入糖粉和鸡蛋液做进一步的打发
2筛入低筋面粉，轻压混合至混合均匀，将面糊整理成圆团状
3将面团压平，然后用保鲜袋包起来，放置冰箱冷藏一小时（其实我也不懂为什么要放一小时那么久，心急的lulu放了半小时就屁颠屁颠的拿出来了，哈哈哈）；
4在等待面团冷藏的半小时里，可以用来准备莓果塔的topping部分，将洗净的水果切块码整齐，然后放置到餐桌纸上吸干多余水分放一旁待用
5将面团套入塔模（直径16CM），用叉子在底部刺上洞洞眼，以免烤的时候膨胀起来
6将厨房用纸铺在塔皮上，再放上洗净晾干的豆子，烤箱预热后以180°C烘烤25分钟
7接着是制作草莓奶油。将细砂糖加入鲜奶油，冰水坐底打发至图六的状态，再加入新鲜的草莓泥，混合至鲜嫩的粉红色
8将草莓奶油装入裱花袋，挤入已经冷却的塔皮里
9将草莓、奇异果自行排列组合，做装饰
小诀窍
如果买的到树莓一定要放树莓啦，成品真的会差很多，树莓配上蓝莓一定会美翻翻的！
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意式松子蔬菜沙拉
材料:
狼牙生菜1棵，红叶生菜1棵，胡萝卜1根，西芹茎1根，小西红柿3个，熟松子30g，意式黑醋20ml，橄榄油30ml，干百里香1/2茶匙（3g），白砂糖1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法:
1、洗净所有的蔬菜，将生菜沥净水分，小西红柿对开切瓣，胡萝卜和西芹茎，用食品加工机切成薄片，取出泡入凉水中，待用。
2、把意式黑醋、橄榄油、干百里香、白砂糖、盐和黑胡椒粉混合，放入食品加工机中，用搅拌功能将其充分搅拌均匀，即成意式黑醋汁。
3、将生菜、小西红柿瓣、胡萝卜片和西芹片混合均匀，淋入意式黑醋汁，撒上熟松子即可。
小诀窍
意式黑醋汁是一种西式菜肴中里比较常见的调味汁，它是用水果酿造而成，天然无色素沉积。
黑椒茄子蔬菜丁
材料:
大圆茄子 1 个
做法:
一、茄子切成丁，沾满干玉米粉；
二、青豆玉米料沾满干玉米粉；
三、开锅放油，大火，炸茄子丁，等表面粉一形成膜状，快速捞起，以免吸更多的油；
四、炸青豆粒和玉米粒，捞起，再将洋葱和菜椒放在炸篱里过一过油即可；
五、开锅，放葱茸蒜茸，爆香后倒入一半的茄子丁，全部蔬菜，翻几下，放几滴料酒、洒黑胡椒，粉点入精盐和一点点糖，快速翻匀，装盘。
开洋榨菜面
材料:
细面条300克，海米20克，榨菜50克，香菜、熟猪油、酱油、精盐、味精各适量。
做法:
将榨菜洗去辣味，切丝后用开水烫一下，海米用开水泡发。香菜择洗干净，切小段。煮锅上火，放适量水，烧沸后下入面条，煮至八成熟，加入酱油、精盐、味精，略煮，撇去浮沫，盛入碗内。榨菜丝、海米撇在面上，浇上熟猪油，撒入香菜段，拌匀即成。