猪血大肠汤
材料:
猪血块600公克,大肠300公克,酸菜150公克,韭菜段6支,红葱酥2大匙,水1200cc,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,沙茶酱2大匙,盐1大匙,高汤2500cc
做法:
1. 猪血块洗净备用。
2. 取锅加水煮滚后立即关火,加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块,浸泡10分钟待凉备用。
3. 猪小肠翻面洗净,以面粉搓揉后,再以清水沖洗干净,最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起,切小段备用。
4. 取一深锅,放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸,再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。
猪血大肠汤
材料:
猪血块600公克,大肠300公克,酸菜150公克,韭菜段6支,红葱酥2大匙,水1200cc,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,沙茶酱2大匙,盐1大匙,高汤2500cc
做法:
1. 猪血块洗净备用。
2. 取锅加水煮滚后立即关火,加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块,浸泡10分钟待凉备用。
3. 猪小肠翻面洗净,以面粉搓揉后,再以清水沖洗干净,最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起,切小段备用。
4. 取一深锅,放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸,再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。
筋苋菜头猪大肠汤
材料:
鲜筋苋菜头100克~120克,猪大肠200克。
做法:
每次用鲜筋苋菜头100克~120克,猪大肠(翻转洗净)200克,煎煮2小时以上,调味喝汤食肠。
茅莓炖猪大肠汤
材料:
茅莓干根、辣椒干根各100克,猪大肠头适量。
做法:
猪大肠头同前二味一起煮至烂熟,去渣食肉渴汤。出血明显者加槐花10克。日一剂,连服3~10剂。
绿豆大肠汤
材料:
绿豆、大肠适量。
做法:
将绿豆和大肠放在一起煮,再用少许的盐调味。
海参木耳大肠汤
材料:
海参、木耳各30克,猪大肠150克。
做法:
将海参、木耳泡发,切条,共炖熟烂,稍加食盐、味精调味,随量服食。
银槐大肠汤
材料:
金银花(干品)30克,槐花(干品)30克,鸡蛋花(干品)1 5克,鲜猪大肠300克。
做法:
以上材料洗净,将三种花纳入猪大肠内,并将大肠两端扎紧。然后放进砂锅内,加进适量清水,用武火煮沸后,改用文火煮一个半小时.取出大肠,去净药材,把大肠切件,再放进原锅中煮沸,加盐调味,待温后分次随量饮汤食肉。
二陈汤加减+解糖灵、补血大活络
材料:
丹参10克,当归10克,没药3克,乳香3克,蜈蚣2条,生地黄30克,牛膝30克,羚羊角丝1克,大黄10克,陈皮10克,法半夏10克,制草乌3克,什胆丸1克送服。【中成药】解糖灵、补血大活络(映山药丸)。
做法:
每日1剂,水煎,分2次服,连服5天。服汤药同时服用解糖灵、补血大活络:每日3次,每次饭后各服4克。食物以清淡为主,并戒恼怒和注意轻微运动等。
化瘀汤加减+补血大活络
材料:
丹参10克,穿山甲3克,延胡索10克,厚朴10克,生地黄30克,山药30克,天花粉10克,牡丹皮10克,五味子4克,党参10克,枸杞子30克,田三七5克,红花10克。【中成药】补血大活络。
做法:
每日1剂,水煎,分2次服,连服7天。服汤药同时服补血大活络:每日3次,每次饭后服8克。服药期间,忌食有刺激的食物。
丹参饮加减+补血大活络
材料:
丹参10克,蒲黄10克,田三七5克,黄芪20克,延胡索10克,细辛4克,蜈蚣2条,赤芍10克,牛膝30克,红花10克,柴胡15克,桔梗15克,藁本15克。【中成药】补血大活络。
做法:
每日1次,水煎,分2次服,连服5天。服汤药同时服用补血大活络:每日3次,每次饭后服8克。服药期间,戒熬夜、疲劳。
内蒙古羊血大饺子
材料:
主料:现杀羊血一盆,土豆2颗,羊尾1块,韭菜少许
做法:
1、将羊血倒入开水锅浸住(不宜时间长),然后切碎。
2、土豆剁馅,放入韭菜碎和羊血、羊尾拌匀,倒入适量植物油。
3、和面擀成皮后就可以包成饺子了。
4、最后上锅蒸15分钟即可。