蚕豆羹
材料:
主料：蚕豆500克，菠菜50克，樱桃100克，
做法:
1.将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；
2.猪板油切块，熬成化油；
3.冰糖用开水化开待用；
4.菠菜压榨出菠菜汁待用；
5.白糖加水泡制出水备用；
6.炒锅洗净置火上，锅热后入化油烧热；
7.下豆泥微火翻炒；
8.待起沙时加入菠菜汁、糖水，打去泡沫，勾水淀粉成羹状；
9.装入汤盆中，点缀上樱桃即可。
蚕豆羹
材料:
主料：蚕豆500克，菠菜50克，樱桃100克，
做法:
1.将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；
2.猪板油切块，熬成化油；
3.冰糖用开水化开待用；
4.菠菜压榨出菠菜汁待用；
5.白糖加水泡制出水备用；
6.炒锅洗净置火上，锅热后入化油烧热；
7.下豆泥微火翻炒；
8.待起沙时加入菠菜汁、糖水，打去泡沫，勾水淀粉成羹状；
9.装入汤盆中，点缀上樱桃即可。
核桃仁豌豆羹
材料:
主料：豌豆250克，核桃250克，
做法:
1.豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；
2.核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；
3.锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；
4.撒上核桃仁末即可食用。
小诀窍
食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
葱香土豆羹
材料:
土豆2只，香葱4根，盐1茶匙5g，鸡精1/2茶匙3g，白胡椒粉1茶匙5g，高汤（或水）3汤匙45ml，油1汤匙15ml
做法:
1、土豆切成大块，在锅中煮软煮透，稍晾凉剥去皮。香葱洗净切1cm长的葱花。
2、大火加热炒锅中的油（至八分热），把剥好皮的土豆块放入，用铲子捣散。
3、倒入高汤（或水），要能刚刚没过锅中固体，接着加热并不断将土豆压的更细碎。
4、土豆羹煮沸调入盐、白胡椒粉和鸡精，等汤汁均匀收浓即可装盘，缀以香葱，吃时需搅拌均匀。
小诀窍
1、也可以将土豆先削皮，切成厚片，这样就煮得更快。
2、如家中没有高汤，则可以用鸡精冲调成调味汁。
黑豆羹
材料:
黑豆1罐400克，小洋葱1个（切碎），大蒜1头（切碎），鲜香菜1汤匙（切碎），辣椒粉1/4茶匙，盐少许
做法:
1、在中号的深锅里， 将黑豆、洋葱、蒜一起煮开；
2、调到中低火，再加香菜、辣椒和盐调味。
3、再炖5分钟左右，就可以吃了。
紫菜豌豆羹
材料:
豌豆100克，紫菜20克，水淀粉、红糖各少许。
做法:
①将豌豆洗净，晾干或烘干，磨成细粉；紫菜用青水漂洗干净。
②锅中加适量清水，烧沸后放入豌豆粉煨煮10分钟左右，加紫菜及适量水淀粉，边煨边搅，放入少量红糖，搅拌匀烧沸即成。
豆芽赤豆羹
材料:
黄豆芽150克，赤豆60克。
做法:
赤豆常法煮烂，入黄豆芽，煮熟，淡食。常服。
鲤鱼赤豆羹
材料:
活鲤鱼1尾（约500克），赤豆150克，桔皮6克。
做法:
鲤鱼常法杀洗，加水2000毫升，与赤豆、桔皮共煮极烂。去头、骨，分2-3次食。忌盐宜淡食，隔日1剂。
大蒜花生豆羹
材料:
蒜瓣、去衣花生米、白眉豆各50克。
做法:
加水适量煮熟透，每3-7日服1剂。忌盐、糖。
黑豆赤豆羹
材料:
黑大豆、赤小豆各30克。
做法:
共煮熟烂。日食1剂。
猪腰子黑豆羹
材料:
猪腰子1对，黑豆30克，大枣15枚，黄酒，精盐，味精，五香粉，葱花，生姜末，湿淀粉各适量。
做法:
将猪腰子洗净，一剖为二，去臊膜，用快刀轻剖成斜纹细花，切成1厘米见方的小丁，盛入碗中，备用。大枣，黑豆分别拣去杂质，洗净，同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，加猪腰子丁，并加黄酒，葱花，生姜末，继续用小火煨煮30分钟，待黑豆，猪腰子丁熟烂，加精盐，味精，五香粉，用湿淀粉勾芡成羹。