绿茶乌龟
材料:
高筋粉260克，抹茶粉10克，干酵母4克，水130克，鸡蛋液20克，炼乳20克，白砂糖32克，盐2克，黄油24克，红豆沙200克，朱古力溶液少许，扫面蛋液少许(6只)
做法:
1、将干酵母溶与水中拌匀，待10分钟
2、把材料1(除黄油外)揉成光滑面团，再加入黄油揉至能拉出薄膜，盖上保鲜膜发酵45分钟(26--30度)
3、按面团三四次，将面团的空气排出，分割出6个10克面团作头，分割出30个7克面团作手脚和尾巴，其余分成6等分作身体，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
4、面团头部和身体包入红豆沙，滚圆，捏紧收口，其余面团推长作手脚和尾巴，盖上保鲜膜作最后发酵
5、扫上蛋液，放入预热170度烤箱，烤约10分钟即可
6、出炉晾凉后，用朱古力溶液画上眼睛和嘴
绿茶乌龟
材料:
高筋粉260克，抹茶粉10克，干酵母4克，水130克，鸡蛋液20克，炼乳20克，白砂糖32克，盐2克，黄油24克，红豆沙200克，朱古力溶液少许，扫面蛋液少许(6只)
做法:
1、将干酵母溶与水中拌匀，待10分钟
2、把材料1(除黄油外)揉成光滑面团，再加入黄油揉至能拉出薄膜，盖上保鲜膜发酵45分钟(26--30度)
3、按面团三四次，将面团的空气排出，分割出6个10克面团作头，分割出30个7克面团作手脚和尾巴，其余分成6等分作身体，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
4、面团头部和身体包入红豆沙，滚圆，捏紧收口，其余面团推长作手脚和尾巴，盖上保鲜膜作最后发酵
5、扫上蛋液，放入预热170度烤箱，烤约10分钟即可
6、出炉晾凉后，用朱古力溶液画上眼睛和嘴
乌龙茶乌梅汤
材料:
乌龙茶叶6克，乌梅12克，蜂蜜适量。
做法:
将以上两味药加水煎汤，取汤液，再加入适量蜂蜜饮服。
姜茶乌梅饮
材料:
生姜10克，乌梅肉30克，绿茶6克，红糖适量。
做法:
将茶、姜、梅切碎同放保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸半小时，再入红糖调匀，趁热顿服，每日3次。
蒜茶乌鱼汤
材料:
独头蒜10枚，松萝茶9克，乌鱼1条（重约250克）。
做法:
将鱼去肠杂，洗净，把蒜、茶放入鱼腹中，再放瓦锅内加水适量，煮熟食用。可食鱼、饮汤。忌盐、醋7日。
蜂蜜柚子茶乌冬面
材料:
伊田面馆乌冬面一袋200g，蜂蜜柚子茶，梨；
做法:
1、将伊田面馆乌冬面微波加热3分钟或放入沸水中煮2分钟，盛盘备用；
2、梨削皮切片放入盘中，加入蜂蜜柚子茶；
姜茶乌梅粥
材料:
绿茶5克，生姜10克，乌梅肉30克，粳米50克，红糖适量。
做法:
(1)、将绿茶、生姜、乌梅肉加水适量煎煮，取汁去渣。
(2)、取(1)中的汁液再加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖即成。
(3)、温热服，每日2次。
郁金香和小乌龟面包
材料:
高粉300g，温水230ml，白神酵母（可换做4-6g的普通酵母）6G，白砂糖15g，盐3g，葡萄干（乌龟眼睛用）2个
做法:
1.准备工作：先取出2大匙水，加入到白神酵母中，静置5分钟。（如果用的是普通酵母，这步可以省略）
2.将所有的原材料混合，揉成均匀的面团（机器1-2档2分钟，手工5分钟）；
3.静置5分钟；
4.继续将面团揉至光滑的面团，（机器2档3分钟，手工10分钟）；
5.开始一次发酵（尽量保持在32°左右，我把盆子放在暖气上了，可以达到这个温度）；
6.将面团分割成4份，每份大约130g（此书中大多数都规定了面团的重量，我这次取的两种都是130g的）；
7.松弛10分钟；
8.整形（这个过程详见示意图，尽量按照丸子做的那样分割，但是组装的时候可以随自己的喜好）；
9.放在烤盘上，在小乌龟壳的空隙处，撒上罂粟子，开始二次发酵；
10.二次发酵结束后，喷上水，给小乌龟安上眼睛，烤箱190°预热，小乌龟12分钟，郁金香15分钟；
爆炒辣椒海鲜乌龟豆
材料:
鲜大虾 - 5只
做法:
1.先把干辣椒用剪刀剪小，用水煮开。沥干后加入蒜，小洋葱剁碎备用。
2.大虾剥壳，剩尾部一小段；墨鱼去皮与内脏，洗净切小；乌龟豆洗净切成两寸长。
3.烧红锅，倒入少许的油，加入剁碎的干辣椒，蒜与小洋葱，爆炒至香。
4.加入乌龟豆爆炒，加入少许的水焖煮一下。再加入虾于墨鱼爆炒至熟透，加少许的酱油与盐调味，即可上桌。
乌龟肉煮猪肚
材料:
乌龟肉200克～250克，猪肚200克～250克。
做法:
每次用乌龟肉200克～250克，猪肚200克～250克切成小块，放瓦罐内加水煮熟，加盐调味后服食。
赤小豆冬瓜乌龟汤
材料:
新鲜乌鱼一条（约100克～150克），连皮冬瓜500克，赤小豆60克，葱头5枚。
做法:
每次用新鲜乌鱼一条（约100克～150克），去鳞、肠脏，连皮冬瓜500克，赤小豆60克，加葱头5枚，水适量，煮汤服食。