超简单-香酥宫廷花生米

　　 材料:
　　 花生米，油，白糖，蛋清
　　
　　 做法:
　　

　　1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。

　　2、锅中烧热油，放入花生米炸透。

　　3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。

　　4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。

　　怎么样，超简单吧。赶紧做给小朋友们吃吧！

小诀窍

　　蛋糖液的调配比例一定要注意，糖少了而蛋清多了就会太稀裹不到花生上面。放入合适的蛋液和白糖搅拌浆液的效果是十分粘稠，就像糖浆一样。

　　

超简单-香酥宫廷花生米

　　 材料:
　　 花生米，油，白糖，蛋清
　　
　　 做法:
　　

　　1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。

　　2、锅中烧热油，放入花生米炸透。

　　3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。

　　4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。

　　怎么样，超简单吧。赶紧做给小朋友们吃吧！

小诀窍

　　蛋糖液的调配比例一定要注意，糖少了而蛋清多了就会太稀裹不到花生上面。放入合适的蛋液和白糖搅拌浆液的效果是十分粘稠，就像糖浆一样。

　　

超简单煮五香花生米

　　 材料:
　　 花生米，五香粉，八角（1个），花椒，盐，水
　　
　　 做法:
　　

　　1 把所有原料放进一个容器，浸泡4小时以上，最好把花生米泡发。

　　2 把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时。

　　3 煮好以后继续泡四小时以上。

小诀窍

　　所有原料我都没定量，可以尝一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道浓一点。花生煮前多泡一会就会更软，少泡一会就会有点脆，我泡了四个小时，还是稍微有点脆，可以根据自己口味调整。如果喜欢吃干一点的，煮好以后可以放进烤箱烤一会

　　

满口香酥--超简单花生糕

　　 材料:
　　 炒香去皮的花生80ml熟面粉60ml白糖10ml盐捏一点点
　　
　　 做法:
　　

　　熟面粉的制作：面粉放在碗里用保鲜膜盖好，入蒸锅蒸20分钟，取出晾凉后打碎即可.

　　将花生，熟面粉和糖盐一起放入磨粉机磨成粉.

　　入模具压紧脱模即可.模具中不要抹油，抹了油反而不好扣出.扣出时需要用牙签从周围几个方向把它往外启出一点.有活的模子当然更爽，没模子可以把保险膜垫在饭盒里，再把粉压紧，切成方块.

　　入开水锅中蒸30秒即取出.这步是为了定下型，免得拿的时候散，不蒸也可以.

小诀窍

　　这个量正好是图上的两个,因为没有防腐剂,一次不要做太多,两三天内吃完最好.

　　这个方子出来吃着有点点粘,可以把粉加到80ml,但我不能保证好脱模了,呵,大家可以试试.喜欢的话可以再加点芝麻和奶粉,或者做成椒盐味想来也不错,呵.

　　

香浓花生汤（超简单）

　　 材料:
　　 花生，砂锅
　　
　　 做法:
　　

　　1、花生浸泡拨壳，拨完壳挫两半或者更碎些 。

　　2、砂锅倒满水倒花生进去煮，熬一个晚上，最后放糖，第二天早晨起来就有香浓好喝的花生汤了

　　

椒盐香酥花生米

　　 材料:
　　 花生米，盐，椒盐粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.花生米拣去杂粒备用

　　2.锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分

　　3.然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）

　　4.把花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖（我用的是盘子），高火档，第一次叮2分钟，取出后抖一下容器，去掉些湿气，然后继续叮2分钟，重复刚才的动作后再入微波炉，直至花生全熟；每次拿出来时自己尝一尝，如果感觉没熟就再放进出叮一次，我重复了三次（6分钟）就熟了。放凉再吃，凉后变得十分的香酥哦

　　

椒盐香酥花生米

　　 材料:
　　 主料 花生米 辅料 盐适量 椒盐粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1. 花生米拣去杂粒备用；

　　2. 锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分；

　　3. 然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）；

　　4. 把花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖（我用的是盘子），高火档，第一次叮2分钟，取出后抖一下容器，去掉些湿气，然后继续叮2分钟，重复刚才的动作后再入微波炉，直至花生全熟；每次拿出来时自己尝一尝，如果感觉没熟就再放进出叮一次，我重复了三次（6分钟）就熟了。放凉再吃，凉后变得十分的香酥哦。

　　小贴士

　　1、我这次做的花生米600克，分了2次来叮，如果做得多可以分成多份，如果量少的话，一次就可以完成了。

　　2、微波炉叮的时间仅供参考，具体还得视各自微波炉的功率和花生米的多少哦，灵活掌握吧。

　　3、一次吃不完的放凉后装密封罐，随吃随取。

　　

超简单黑巧克力米花球

　　 材料:
　　 米花2.5杯，黑巧克力0.25杯，南瓜泥杯，急速干麦麸适量，白糖适量，亚麻籽2大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.米花、亚麻籽、麦麸（或速食燕麦）放在一个大容器里；

　　2.在微波炉里融化黑巧克力（如果有double boiler，也可以在炉子上融化，一定要小火就好），我用的是100%纯黑巧克力，苦极了但很醇香；

　　3.把融化的巧克力倒入米花和亚麻籽的容器，放南瓜泥，糖，搅拌均匀；

　　4.在一个烤盘或盘子上，把米花巧克力做成乒乓球大小，可以做20-25个左右让如冰箱30分钟以上或到巧克力凝固。

小诀窍

　　可以用花生酱替代南瓜泥，也可以放一勺融化的黄油，不过既然是要做健康的零食，就不要放过多黄油和糖。

　　

超简单炒饭

　　 材料:
　　 火腿肠1根，青豆若干，玉米若干，米饭1碗，蛋1颗
　　
　　 做法:
　　

　　1.将冰冻的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放进热水煮熟，火腿肠切成任意大小任意形状(随个人喜好)

　　2.鸡蛋一颗打散加入一点盐，一半淋在米饭上拌匀一半待用(这样米饭会变成金黄的哟!)

　　3.锅里加油烧热放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋会老的)，再依次放入拌过鸡蛋的米饭，熟的青豆玉米，切好的火腿，加适量盐，味/精--->炒到饭粒分开>>>完成!!!

　　

超简单又美味的海鲜汤

　　 材料:
　　 鲜虾，文蛤，蘑菇，娃娃菜
　　
　　 做法:
　　

　　1.炒文蛤，方法和爆是一样的

　　2.接下来要用到的是太太乐（免费做个广告）鲜贝　　鲜酱油　　蚝油　　韩国辣酱（个人觉得这个酱辣的不是很冲的，味道也不错）　　韩国大酱各取少量调个汁放入汤中，这个过程忘记拍了

　　3.配菜：我今天用的是蘑菇也可以用茶树菇或者鸡脚菇味道都很棒的娃娃菜一个，今天吃这道菜的时候觉得娃娃菜放少了，因为菜多其它的东西都好吃！切成小块，先放蘑菇，等蘑菇熟了再放娃娃菜

　　4.出锅了，这个汤实在太好鲜了，女儿一口气喝了满满一碗呢！我今天也吃了好多，到现在还觉得吃的撑呢

　　5.文蛤的壳给女儿冷了点菜，她特别喜欢！

　　

超简单巧克力雪糕

　　 材料:
　　 大号蛋黄两个（约40克），细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
　　
　　 做法:
　　

　　1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。

　　2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。

　　3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。

　　4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。

小诀窍

　　1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。

　　2、冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。

　　

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