黑白黄乱炒（银耳、西瓜青、鸡蛋）
材料:
银耳，西瓜青，鸡蛋
做法:
1.西瓜青切块，泡好银耳；
2.打散鸡蛋煎成饼状，再切成块；
3.热锅下油，放几块姜片，再放鸡蛋片、西瓜青和银耳，猛火爆香，点入精盐和白胡椒面，兜匀即可上锅。
小诀窍
些菜简单健康，色彩对比鲜明，口感爽脆。此菜属山寨出品，材料是信手拈来，不成章法。谢谢！
黑白黄乱炒（银耳、西瓜青、鸡蛋）
材料:
银耳，西瓜青，鸡蛋
做法:
1.西瓜青切块，泡好银耳；
2.打散鸡蛋煎成饼状，再切成块；
3.热锅下油，放几块姜片，再放鸡蛋片、西瓜青和银耳，猛火爆香，点入精盐和白胡椒面，兜匀即可上锅。
小诀窍
些菜简单健康，色彩对比鲜明，口感爽脆。此菜属山寨出品，材料是信手拈来，不成章法。谢谢！
烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心
材料:
鸡胸肉1/2个，鸡肫4个，鸡心10个，花果茶1大匙，果糖1/2大匙，酱油膏2大匙，香油1大匙
做法:
(1)将材料洗净分别切好沥干备用。
(2)将调味料与鸡胸肉、鸡肫、鸡心等一起腌制15∼20分入味后，再用竹签分别串起备用。(酱汁保留，在烤时使用)
(3)将烤肉架洗净，放在碳火上固定好，再将鸡丁串、鸡肫串、鸡心串等放入烤，烤至呈现褐色后，翻面刷酱汁，烤时注意翻动及刷酱汁，烤到两面都熟后，即可食用。
鸡蛋壳、鸡蛋黄疗法
材料:
鸡蛋5～6个。
做法:
取鸡蛋壳5～6个研细，加入鸡蛋黄5～6个，搅和放陶器内，于炭火上拌炒至焦黑色即有褐色油渗出，盛于有益碗内备用。每餐饭前1小时服3～5滴，每日3次。
麻油炒醋蛋（蟹黄蛋）
材料:
鸡蛋两个，麻油30-40克，姜粉少许。
做法:
鸡蛋打散，搅入姜粉，用麻油炒熟，加米醋适量，水少许，焖片刻，佐餐。
白果（银杏）莲子炖乌鸡
材料:
乌骨鸡1只，白果（银杏）15克，莲子15克，糯米15克，胡椒3克。
做法:
一同装入鸡腹，煮熟。空腹时食用。
鸡翅炖土豆、木耳、香菇
材料:
鸡翅500克，土豆一个，木耳，香菇，细粉丝，葱，姜，蒜，红干辣椒
做法:
1、土豆切片，厚薄适中，这样好熟。
2、香菇也切片，一个可以切成两半。木耳也切一刀。
3、油烧热，倒入鸡翅炸至金黄，放葱、姜、蒜、红干辣椒炸出香味。
4、土豆、木耳、香茹倒入翻炒几下，然后倒入清水，水量漫过菜类即可，放盐、味精、生抽、醋、胡椒粉。
5、炖5分钟左右，放入粉丝收水，至汤水变的粘稠起锅即可。
乱炒时蔬
材料:
笋片，木耳，红辣椒，胡萝卜，老干妈豆豉，蒜末，盐
做法:
1、老干妈豆豉和蒜末油里爆香；
2、下木耳、笋片翻炒一会。
3、再陆续下胡萝卜、红辣椒，加盐巴就可以了。超级简单！很下饭。
乱炒蒜薹
材料:
蒜薹，虾10来个，淀粉，泡椒，小朵木耳7-8个，姜丝若干，bacon，干小红尖椒数个，料酒，入泡椒丝，盐
做法:
1.蒜薹切小段，虾10来个洗净抓点淀粉，泡椒两个切丝，开水焯过的小朵木耳7-8个，姜
丝若干，bacon切小片，干小红尖椒数个。备用。
2.油锅烧热，下姜丝，bacon炒变色出油，下蒜薹炒至断生，加入木耳继续煸炒，再加入
虾翻炒数下，烹入醋料酒，加入泡椒丝， 加盐调好味，起锅。
椒盐鸡翅、鸡腿儿
材料:
用料：
做法:
1.腌：前天晚上把鸡翅or鸡腿儿用清水冲洗干净，切掉多余的肥油部分，放在小盆里，撒入料酒拌均后，再将盐、白胡椒粉倒入鸡翅上，用手均匀的抓揉，使鸡翅or鸡腿每一个都能均匀的粘上胡椒粉和盐，抓拌好密封盖好放在冰箱里腌20小时以上。也就是今天晚上腌上后，第二天晚饭前做就可以了。
2.煮：第二天做晚饭时，先烧一小锅水，水开后放入鸡翅中火再烧开，小火煮10-15分钟，用竹签扎一下鸡肉，看不到血水就可捞出，稍凉备用。
3.烤：将1.5汤勺的蜂蜜和1茶勺酱油倒入小碗中混合拌均，把鸡翅or鸡腿儿均匀的摆在铺了锡纸的烤盘上，每一个均匀的刷一层蜂蜜，进烤箱broil-上火烤10-15分钟，看鸡翅焦黄就好了。
乱炒一通
材料:
青毛豆肉150克，青虾仁15个，胡萝卜切6cm长1段，白皮土豆1个，黄酒、水淀粉、盐各少量。
做法:
1、将土豆和胡萝卜洗净削皮切丁，毛豆肉洗净沥水备用；
2、将虾仁洗净沥水后用少量黄酒和盐腌5分钟，加少量水淀粉拌匀待用；
3、锅烧热倒油下土豆和胡萝卜丁先炒1分钟，加毛豆炒至8成熟，下虾仁至虾仁变色，放盐调味即可。