巧克力香蕉布丁
材料:
香蕉1个，掰成大块，嫩丝滑豆腐335克，精细砂糖30克，无糖可可粉25克，豆奶45毫升，肉桂粉1克
做法:
1、将香蕉、豆腐、糖、可可粉、豆奶和肉桂粉放在搅拌器里盖好，搅拌到浓稠。
2、分别倒进几个盘子里，放冰箱冷藏1小时后即可品尝。
巧克力香蕉布丁
材料:
香蕉1个，掰成大块，嫩丝滑豆腐335克，精细砂糖30克，无糖可可粉25克，豆奶45毫升，肉桂粉1克
做法:
1、将香蕉、豆腐、糖、可可粉、豆奶和肉桂粉放在搅拌器里盖好，搅拌到浓稠。
2、分别倒进几个盘子里，放冰箱冷藏1小时后即可品尝。
焦糖香蕉布丁铜锣烧
材料:
生鲜饼皮适量，新鲜香蕉200公克，无盐奶油15公克，细砂糖30公克，莱姆酒10公克，布丁馅：150公克，奶油15公克，全蛋1颗，细砂糖30公克，玉米粉15公克，动物性鲜奶油50公克
做法:
1.将牛奶与奶油一起放入锅中，以小火煮至约85℃。
2.全蛋、细砂糖和玉米粉放入另一锅中混合均匀，再倒入作法1的材料搅拌均匀。
4.将作法2的材料以中小火边煮边搅拌至呈胶凝状，熄火放凉备用。
5.取一干净钢盆，以厨房纸巾彻底擦干水分，倒入动物性鲜奶油，隔冰水以打蛋器同方向搅打至以打蛋器沾取鲜奶油时柔软却不滴落。
6.将作法4的材料加入作法5盆中拌匀，移入冰箱冷藏至少15分钟即为布丁馅。
7.将新鲜香蕉去皮，切成1公分厚小圆片备用。
8.取一锅，将无盐奶油和细砂糖放入锅中以小火煮至呈琥珀色，续淋入莱姆酒拌匀。
9.将作法7的香蕉片放入作法8的锅中续拌煮至上色后，熄火放凉。取生鲜铜锣烧饼皮分，别填入适量作法6的布丁馅，撒上适量香蕉片，包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏，享用时直接品尝即可。
巧克力香蕉慕斯蛋糕
材料:
香蕉1根，牛奶100ML，淡奶油150ML，吉利丁5g的1片
做法:
1.香蕉+牛奶在搅拌机中打成果茸。
2.吉利丁片+少许牛奶融化后倒入1，混合均匀。
3.将淡奶油打到稍微还可以流动的状态，与2混合均匀。即可。
4.在倒入第一层巧克力慕斯后，可以在蛋糕上码上一层香蕉片，增加风味的。
5.这是帮同事做的一个。
巧克力香蕉蛋糕
材料:
烂香蕉一根，，低粉200g，，泡打粉2小勺，，小苏打1/2小勺，，鸡蛋一个，，红糖100g，，油80g，，牛奶130g，，核桃若干，，葡萄干若干，，白兰地适量
做法:
1.葡萄干用白兰地泡软，核桃留5个整个的之外其他全部切小块，一起烤箱烤一下，或者微波炉高火转2分钟
2.香蕉用勺子压成呢，各种粉类混匀后一起过筛，烤箱预热170度
3.鸡蛋打散，加油搅匀，加牛奶搅匀，加红糖搅匀至红糖全部融化，加入1小勺白兰地
4.加入香蕉泥搅匀，加入全部粉类拌匀，加入核桃碎和沥干的葡萄干，拌匀，因为面糊很厚所以基本不会沉底
5.模具内涂油铺纸，将面糊倒入模具中，铺平装大约6分满，中间用挂板划一条线，放上核桃肉
6.170度，中下层烤45分钟即可。
小诀窍
1.这个做法其实差不多就是麦芬的做法，同样的面糊也可以放在麦芬模里面烤一样很好吃 2.面糊上面划线是为了让蛋糕裂开的更漂亮，不划也没关系 3.因为有可可粉，所以需要用小苏打来中和酸性，并让颜色更漂亮，泡打粉用来膨胀
巧克力香蕉可丽饼
材料:
脆皮可丽饼皮1片，香蕉1根，巧克力酱适量
做法:
1.香蕉去皮、切片，备用。
2.脆皮可丽饼皮作法请见本站食谱-【脆皮可丽饼皮】，在饼皮八分熟时，抹上巧克力酱，并加入作法1。
3.待饼皮呈现酥脆金黄色时，折成扇形即可。
巧克力香蕉塔
材料:
原味塔皮8吋1个，香蕉1根，巧克力煳：250公克，苦甜巧克力125公克，全蛋125公克，细砂糖30公克，香蕉鲜奶油：适量，动物性鲜奶油125公克，细砂糖30公克，柠檬汁适量，兰姆酒少许，装饰：适量
做法:
1.制作巧克力煳：将苦甜巧克力切碎，加入牛奶中隔水加热，使巧克力融化。蛋打匀加入细砂糖，以打蛋器搅拌至颜色变白，再加入巧克力牛奶拌匀。
2.香蕉切成0.5cm的厚片，排入塔皮中，再倒入巧克力煳，放入烤箱上火180℃╱下火180℃，烘焙约20分钟，取出放凉。
3.制作香蕉鲜奶油：将鲜奶油及细砂糖打至八分发，将香蕉泥、柠檬汁、兰姆酒加入拌匀即可、放冰箱冷藏2-3小时备用。
4.将香蕉鲜奶油抹平在作法2塔上，最后将融化的巧克力划线条于上，作为装饰即可。
巧克力香蕉奶昔
材料:
香蕉1根，巧克力糖浆15毫升，牛奶235毫升，碎冰235毫升
做法:
1、将香蕉，巧克力糖浆，牛奶和碎冰一起放到搅拌机里搅拌均匀。
2、然后倒入玻璃杯即可食用。
巧克力香蕉椰蓉球
材料:
巧克力，香蕉，椰蓉
做法:
1.香蕉切小断儿，插一个牙签
2.巧克力隔水融化
3.用牙签挑起香蕉断，放融化的巧克力里面粘满巧克力
4.将裹了巧克力的香蕉放入椰蓉中，粘满椰蓉，放一边至巧克力变硬即可享用了
巧克力香蕉奶昔
材料:
香蕉3根，牛奶2盒，巧克力酱少许，冰块
做法:
1.香蕉去皮，切成小段
2.冰块放入搅拌机内搅拌成碎粒，把切好的香蕉段放入搅拌机内
3.再加入牛奶
4.牛奶和香蕉放到一起后，盖好盖子，搅打到没有大颗粒即可
5.倒入杯中，我喜欢香蕉原味的，淋上巧克力酱再饮用。没巧克力酱的可以省略
巧克力香蕉椰蓉球
材料:
香蕉：2根
做法:
1：香蕉切小段，用牙签插上
2：巧克力隔水融化备用
3：将香蕉段放入融化的巧克力里面，全部沾满裹上巧克力
4：将沾满巧克力的香蕉段放入装有椰蓉的碗中裹上椰蓉
5：放置一会，待巧克力硬了就可以开吃，甜品就完成啦