参归羊排炖芸豆
材料:
主料：羊排骨600克
做法:
1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。
2、羊排入沸水锅中焯透捞出。
3、沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。
4、下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至九成烂。
5、下入芸豆，加精盐、鸡精、白糖炖至熟透，加味精即成。
参归羊排炖芸豆
材料:
主料：羊排骨600克
做法:
1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。
2、羊排入沸水锅中焯透捞出。
3、沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。
4、下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至九成烂。
5、下入芸豆，加精盐、鸡精、白糖炖至熟透，加味精即成。
排骨炖芸豆
材料:
排骨，芸豆，土豆
做法:
1.把排骨洗净，用水煮一下，去血水后，煮一个小时左右，使肉变软。
2.把芸豆摘好，土豆切块，葱花切好备用。
3.在锅中烧适量子的油，下入葱花爆香，然后把芸豆放入，翻炒，然后再加入土豆和骨头，最后加上适量的水并加盐调味，开锅再过一会，等土豆变软就可以出锅啦！！！
肉炖芸豆
材料:
猪肉，葱，姜，蒜，番茄，蘑菇，芸豆
做法:
1、热锅上油，炒香肉片，爆香葱姜蒜，加入番茄，蘑菇，炒匀；
2、加上去过丝的芸豆，再炒，然后加水，中火，10分钟就好。
土豆炖芸豆（女儿爱吃）
材料:
土豆2个，芸豆1把，黑木耳、排骨、辣椒（红、绿）、佐料
做法:
热油加入土豆、芸豆炒至土豆变黄
放入排骨加汤慢炖
加入海木耳、辣椒炒至汤干
酱炖芸豆
材料:
主料：猪肉120克 芸豆500克
做法:
1.将猪肉洗净，切成肉片
2.将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀。再放入少许油，抓拌均匀
3.芸豆掐去两头及丝，揪成长段，洗净
4.洋葱洗净，切丁
5.蒜去皮，切粒
6.土豆去皮，洗净，切块
7.胡萝卜去皮，洗净，切块
8.高压锅放入火上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒，翻炒。放入酱，翻炒
9.放入肉片，翻炒
10.放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精，翻炒
11.倒入少量开水，翻炒均匀
12.盖上锅盖，扣上响阀，大火，阀响后1分钟，关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。菜单来源于：www.587msc.com www.718msc.com www.508msc.com转载请注明出处谢谢！
参归羊肉汤
材料:
人参6克（或党参30克），当归15克，黄芪30克，羊肉250克。
做法:
将人参，当归，黄芪洗净，切片。羊肉洗净，切成条块状。将以上各物放入锅内，加清水适量，用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂即可。佐餐，食羊肉，饮汤，每周1或2剂。
羊排炖鲫鱼
材料:
主料羊排、鲫鱼配料香菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油
做法:
1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。
2．锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤、羊排。
3．慢火炖熟，调味，加胡椒粉、香菜即可。
小诀窍
特点
鱼羊合一，鲜香味美。
提示
鱼要先煎一下，羊排如果是冰冻的应先氽水洗净。
羊排炖葫芦干
材料:
羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。
做法:
1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。
2、锅里加入自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。
3、锅里加高汤烧开，放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟后加入味精出锅，放香菜叶点缀即可。
小诀窍
特点
汤清味香，香醇可口。
备注
自制卤汤的制法：原料：清水5千克，香料包（八角5克，桂皮、花椒、良姜各3克，香叶、草果、丁香、肉蔻各2克），葱、姜、干红椒各5克，色拉油20克，盐20克，料酒15克。
制作：锅里加色拉油烧至七成热，放入葱、姜、干红椒小火煸炒出香，放入清水、香料包、盐、料酒大火烧开改小火滚30分钟即可。
羊排炖白萝卜
材料:
羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精
做法:
1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净
2.煲里放适量冷水，放入羊排，煮开后放料酒，切成段的大葱，切成厚片的姜，去皮个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用，烧好后捞出扔掉)，放少许枸杞子和山楂(也可以不放，或者改放红枣之类的)
3.大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂
4.捞出萝卜弃之，汤中调入精盐和鸡精，就可以开动了
红烧羊排炖萝卜
材料:
羊排，萝卜，大蒜叶，大蒜瓣，生姜，茴香，花椒，红辣椒，辣椒干，十三香
做法:
1、羊排焯水洗净，大蒜切段，蒜瓣拍松，生姜切片，红辣椒切块，萝卜滚刀切块。
2、热油加入花椒、干辣椒、姜蒜爆香，加入羊排煸炒。
3、放入萝卜块，加老抽、生抽、糖调色提鲜。
4、倒入足够的开水，加盐、醋两滴，炖40分钟。
5、收汁，放入蒜叶、红辣椒即可。