醉美人
材料:
鲜啤酒150毫升,鲜牛奶150毫升,冰块100克
做法:
将鲜啤酒、鲜牛奶、冰块倒入杯中搅匀即可。
小诀窍
适量注入啤酒,以免泡沫溢出。
醉美人
材料:
鲜啤酒150毫升,鲜牛奶150毫升,冰块100克
做法:
将鲜啤酒、鲜牛奶、冰块倒入杯中搅匀即可。
小诀窍
适量注入啤酒,以免泡沫溢出。
醉美人
材料:
配方:糖水1盎司,金酒1/3盎司,椰浆1/3盎司,金橘柠檬汁1/6盎司,红石榴汁1/2盎司,冰块1杯,红茶1杯
做法:
1、摇酒器中加入糖水、金酒、椰浆、金橘柠檬汁、红石榴汁、红茶,加满冰块,摇匀后倒入果汁杯,也可再在果汁杯中加满冰块。
2、杯边用凤梨片和红樱桃装饰。
美人骨
材料:
小排1.5斤,大红枣10颗左右,干桂圆5粒,枸杞一小撮,八角两粒,桂皮1片,香叶2片,蒜4瓣,姜半块,红糖小半碗,香醋小半碗,黄酒1/3小碗,老抽两汤匙,盐适量
做法:
1.排骨洗净,控干水份。干桂圆去壳、蒜切成碎粒、姜切片。
2.锅烧烧,倒5汤匙油,热后倒入姜和其他香料,煸出香味,再加入小排、红糖一起煸炒至上色。
3.倒入黄酒,老抽、红枣、桂圆、枸杞,加水至刚刚没过排骨。
4.大火煮开后,加入醋、蒜碎粒,改中小火炖30分钟至肉酥,加适量 盐,酱汁收至快干即可。
小诀窍
酸甜度按自己口味调整,酱汁快收干的时候注意勤翻炒,不要糊锅。适当留些酱汁拌饭,很美味。
三杯美人腿
材料:
田鸡,黄瓜,香菇,料酒,酱油,整个蒜头,姜
做法:
1.将田鸡洗净,切小块。
2.黄瓜去一半皮。
3.将香菇浸泡好,黄瓜切段,蒜剥好,姜切片。
4.倒入料酒,酱油,白胡椒粉,蒜头生姜浸泡半小时。
5.将田鸡,蒜头,生姜倒入油锅大火炸成金黄。
6.再放入砂锅大火烧开,小火炖烂。再倒入黄瓜香菇,开大火收汁即可。
小诀窍
1.田鸡的肉块比较小,一定不能加过多的盐,否则会很咸。 2.过油的话不要太久,不然肉也会变老。 3.黄瓜皮可去可不去。 4.蒜头一定要充足,味道菜会好。而且都要用整粒的才行。 5.油炸时一定要不停地翻动,不会胡锅,还要注意不要被油喷到,注意安全。
美人黄瓜卷
材料:
黄瓜一根,大蒜一个,酱油30克,辣子红油30克,香油10克,盐2克,白糖10克
做法:
1.将黄瓜洗净,用厨房纸擦去水份。
2.用瓜刨将黄瓜刨成薄薄的长片。
3.将黄瓜卷起来,整齐的放在盘子里。
4.将大蒜搅成泥,加入辣椒油,放入微波炉加热30秒,再加入酱油、香油、盐、白糖。
5.将蒜泥浇在黄瓜卷上,就成了一道脆脆嫩嫩的美人黄瓜卷了。
美人滋养汤
材料:
鸡翅中段5个,火腿5片,芦笋10枝,白果15颗,野姜花10朵,枸杞1/2匙,水发小花菇5朵,青葱1枝,生姜2片,高汤4杯,绍兴酒少许,白胡椒粉少许,香油少许,鸡精粉少许,香菜少许
做法:
1.鸡翅拆去骨头后,用绍兴酒、白胡椒粉、香油和油鸡精粉少许,稍微腌渍即可。
2.腌渍过后的鸡翅,塞入火腿、芦笋后,倒入白果、野姜花、枸杞、高汤、水发小花菇、葱段和姜片于碗内后备用。
3.将高汤加入作法2的碗中,并以保鲜膜封好后,放入蒸锅中,以中火蒸约30分钟,夹出姜片和葱段,以免味道过重,影响汤头。
4.最后加入少许香油、香菜和白胡椒粉即可。
粉红美人饮
材料:
山药1段,黄地瓜1/4颗,马铃薯1/4颗,黑芝麻少许,热水120㏄,黑糖粉适量
做法:
1.黄地瓜洗净,用电锅蒸熟后切丁。
2.生马铃薯和生山药洗净﹝马铃薯要去牙眼﹞后切丁。
3.将所有材料(黑糖粉除外)放入果汁机中,加入热水。
4.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
5.可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。
金沙美人腿
材料:
茭白笋300公克,咸蛋黄2颗,蒜头2颗,辣椒1/2支,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,白胡椒粉1/2小匙
做法:
1.茭白笋洗净去壳,切滚刀块备用。
2.咸蛋黄、蒜头、辣椒切末备用。
3.热锅,倒入适量的油,放入作法1的蛋黄、辣椒、蒜头末炒香。
4.再加入作法1的茭白笋块及所有调味料炒匀即可。
玫瑰美人茶
材料:
玫瑰花7g,洋甘菊5g,柠檬草5g,鼠尾草2g,热水500㏄,蜂蜜少许
做法:
1.将玫瑰花、洋甘菊、柠檬草、鼠尾草一起放入沖茶壶内,倒入热水泡1∼2分钟。
2.滤掉花草,酌量加入蜂蜜即可。
绝色美人椒
材料:
主料:大肉椒200克
做法:
1、将肉椒改刀成大一字条,仔姜切片放入盘中;
2、然后往盘里放姜汁、盐、味精、酱油、醋,泡制片刻即可。