薄荷迷雾
材料:
配方：蜂蜜1/3盎司，薄荷蜜2/3盎司，凤梨汁1/3盎司+1/4盎司，葡萄浓缩汁1/2盎司，鲜牛奶2盎司，金酒1/3盎司，七喜汽水1瓶，冰块1杯
做法:
1、将蜂蜜放入果汁杯中，加入1/3杯的碎冰。
2、在摇酒器内加3粒冰块、薄荷蜜、凤梨汁(1/3盎司)，加盖，摇动10秒钟后缓缓倒入果汁杯。
3、再在摇酒器内加入鲜牛奶、葡萄浓缩汁、凤梨汁(1/4盎司)、金酒，加盖后摇10秒钟，徐徐倒入果汁杯。
4、再将碎冰入果汁杯至满，最后将七喜汽水缓缓倒入果汁杯至满。杯边饰上饰物。
薄荷迷雾
材料:
配方：蜂蜜1/3盎司，薄荷蜜2/3盎司，凤梨汁1/3盎司+1/4盎司，葡萄浓缩汁1/2盎司，鲜牛奶2盎司，金酒1/3盎司，七喜汽水1瓶，冰块1杯
做法:
1、将蜂蜜放入果汁杯中，加入1/3杯的碎冰。
2、在摇酒器内加3粒冰块、薄荷蜜、凤梨汁(1/3盎司)，加盖，摇动10秒钟后缓缓倒入果汁杯。
3、再在摇酒器内加入鲜牛奶、葡萄浓缩汁、凤梨汁(1/4盎司)、金酒，加盖后摇10秒钟，徐徐倒入果汁杯。
4、再将碎冰入果汁杯至满，最后将七喜汽水缓缓倒入果汁杯至满。杯边饰上饰物。
庞贝迷雾
材料:
庞贝蓝钻琴酒1盎司，柑橘酒1/2盎司，樱桃白兰地1/1盎司，柳橙汁2盎司
做法:
1.调酒器注入1/2杯冰块，依序加入琴酒、柑橘酒、樱桃白兰地及柳橙汁。
2.使用调酒器将材料充分摇盪均匀，利用冰块降低饮料温度。
3.将饮料过滤，倒入事先冰镇好的Martini杯即可啜饮。
迷雾
材料:
雀巢100%醇咖啡，雀巢草莓味冰激凌
做法:
热咖啡倒入杯中，放上草莓冰激凌即可。
迷雾
材料:
蜂蜜12毫升，薄荷蜜24毫升，菠萝汁21毫升，葡萄浓缩汁18毫升，鲜牛奶60毫升，金酒12毫升，雪碧50毫升，碎冰块120克。
做法:
①先将蜂蜜倒入杯底，杯中加入1/3的碎冰块。
②不锈钢调酒壶中放入余下的2/3冰块、薄荷蜜、菠萝汁12毫升，加盖，充分摇动1 O秒后缓缓倒入杯中，不锈钢调酒壶中再加入鲜牛奶、葡萄浓缩汁、菠萝汁9毫升、金酒，加盖后摇10秒钟，徐徐倒入杯中，再将调酒壶中冰块放入杯中至满。
③将雪碧缓缓倒入果汁至满杯，杯口放饰物。
制作提示
雪碧会产生泡沫，应适量加入。
小诀窍
特点
因碳酸的作用，饮用时凉爽宜人，是炎热夏季的清凉饮品。
薄荷鱼卷
材料:
无骨鱼肉，薄荷叶，春卷皮，调料：盐，油，胡椒粉
做法:
1、薄荷叶洗净。鱼肉切成长条块，用盐、油、胡椒粉腌20分钟。春卷皮切去外边（就是把它切小，太大不好包）
2、取1片薄荷叶、一块鱼肉包在春卷皮中，放油锅里炸到外皮金黄即可。
冰糖柠檬薄荷饮
材料:
冰糖适量，柠檬（糖腌柠檬或柠檬干），薄荷叶适量，热水
做法:
1.冰糖适量柠檬2-3片、薄荷叶5G混合加入滚烫的热水。
2.混合后焖5分钟左右即可，也可以直接水煮出味。
小诀窍
平常可以泡一大壶过滤掉装好，想喝的时候加热喝就心里，喉咙不舒服，或者 不想吃夜宵来一杯最好了！
香菠菜(薄荷叶)蛋花汤
材料:
鸡蛋1个，香菠菜适量，清水适量
做法:
1.所有的材料：鸡蛋和香菠菜(薄荷叶)
2.等水煮开后，放入香菠菜(薄荷叶)，然后再倒入蛋汁
薄荷牛奶
材料:
低脂牛奶1杯，咖啡1小匙，薄荷叶4片
做法:
1.牛奶里放咖啡末，加热(我就是用微波炉)，热到快要沸腾却还没有的程度。
2.放入薄荷，用勺子搅一搅。
3.把牛奶放在室温下降降温，让咖啡和薄荷入入味，再喝。我比较喜欢在牛奶还是温热偏热的时候喝，尽管是夏天吧，因为薄荷的清凉和暖暖的牛奶有种意想不到的默契。
小诀窍
喝得主要是牛奶,咖啡只是添一点味道,所以我没有用先煮咖啡,再加牛奶的方式。 咖啡因为是新鲜磨的,不是粉末,所以会有颗粒,牛奶加热后,颗粒自然会沉淀;不过要是请客的话,可以用过滤纸把咖啡颗粒去掉,或是慢慢把牛奶从一个容器倒入另一个。我个人人为咖啡的黑色给平淡的牛奶加了视觉上的味道。 薄荷在热牛奶中泡得久了，会变黑，没关系，但要是请别人喝的话，可以照上面提到的，过滤出来。
薄荷奇异草莓酱
材料:
草莓若干，奇异果一个，薄荷叶3-5克，冰糖适量，热水适量
做法:
1.草莓洗干净晾干水切碎，奇异果去皮切碎，薄荷叶锤碎备用。
2.冰糖加小半碗水慢慢加热煮融化后加入果肉慢火煮开后加入薄荷碎煮至稀烂呈粘稠状态。
3.果酱摊凉后即可装瓶冷藏。
小诀窍
可配蛋糕，雪糕，饼干或者作为辅助材料使用，过程中需要慢火慢慢搅拌煮烂！味道酸酸甜甜带点薄荷清香，很不错哦！
水晶薄荷牛奶
材料:
低脂牛奶1杯，咖啡1小匙，薄荷叶3片，蜂蜜，白砂糖
做法:
1.牛奶里放咖啡末后加热(我就是用微波炉，也可以放到奶锅里加热)，热到快要沸腾的程度就好。
2.此时放入薄荷（如果是用奶锅加热的，可以把牛奶先倒入杯中），并用勺子搅一搅。
3.把牛奶放在室温下降降温，让咖啡和薄荷入入味，大约6、7分钟以后再喝。我比较喜欢在牛奶还是温热偏热的时候喝，即使是在夏天，因为薄荷的清凉和暖暖的牛奶有种意想不到的默契效果。
小诀窍
1、咖啡因为是新鲜磨的，不是粉末状，也不是速溶型的，所以会有微小颗粒；牛奶加热后，颗粒自然会沉淀或悬浮；要是不习惯或是沏给客人喝的话，可以用过滤纸把咖啡包好后再和牛奶一起加热，加热完毕再拿出去。 2、薄荷在热牛奶中泡得太久，会变黑。不过不影响味道；要是请别人喝的话，可以照上面提到的，过滤出来就好了。 3、可以用全脂牛奶，味道会更加醇厚，但是热量和脂肪会稍微高一些。