桑葚芝麻鸭肝羹
材料:
桑葚30克，黑芝麻30克，女贞子15克，鲜鸭肝400克，清汤1000毫升，调料适量。
做法:
将芝麻炒香。桑葚、女贞子洗净并加水适量，煎取药汁约70毫升。将葱、姜洗净，切片，泡入清汤内。洗净鲜鸭肝，除去苦胆。用刀背砸成细茸，置碗内，用泡姜、葱的凉清汤澥开后过滤去渣，入精盐、味精、料酒、白胡椒面、蛋清、湿淀粉各适量拌匀。将准备好的材料上笼武火蒸熟取出；炒勺内注入药汁烧沸，入精盐、味精、料酒、白胡椒面，去浮沫，淋入香油，撒上兰花及芝麻，轻轻注入鸭肝羹。本方一年四季均可服用，男女老幼皆宜。以上用量可供2～3人食用。佐餐食之，吃芝麻、鸭肝，喝汤。注意事项：大便滑利之人不宜用。专家叮咛：急性乙型肝炎不宜用；慢性乙型肝炎症属肝胆湿热，邪多而正不虚者不宜用。
桑葚芝麻鸭肝羹
材料:
桑葚30克，黑芝麻30克，女贞子15克，鲜鸭肝400克，清汤1000毫升，调料适量。
做法:
将芝麻炒香。桑葚、女贞子洗净并加水适量，煎取药汁约70毫升。将葱、姜洗净，切片，泡入清汤内。洗净鲜鸭肝，除去苦胆。用刀背砸成细茸，置碗内，用泡姜、葱的凉清汤澥开后过滤去渣，入精盐、味精、料酒、白胡椒面、蛋清、湿淀粉各适量拌匀。将准备好的材料上笼武火蒸熟取出；炒勺内注入药汁烧沸，入精盐、味精、料酒、白胡椒面，去浮沫，淋入香油，撒上兰花及芝麻，轻轻注入鸭肝羹。本方一年四季均可服用，男女老幼皆宜。以上用量可供2～3人食用。佐餐食之，吃芝麻、鸭肝，喝汤。注意事项：大便滑利之人不宜用。专家叮咛：急性乙型肝炎不宜用；慢性乙型肝炎症属肝胆湿热，邪多而正不虚者不宜用。
桑葚芝麻面
材料:
桑葚30克，芝麻30克，面粉250克，精盐、酱油、味精、猪油各适量。
做法:
（l）、将芝麻去杂质，用清水洗净，放入锅内，用文火炒香，盛出晾凉，捣成粉状。
（2）、把桑葚洗净，放入锅内，加水适量，置于火上，熬煮2小时，去渣留浓汁。
（3）、将桑葚浓汁放入盆中，加入面粉和少许水，揉成面团，擀成面片，切成面条，稍加干面，用手抖散。
（4）、锅置火上，加适量水烧沸，下入面条后搅匀，烧至水开，再煮5—8分钟，熟后将面条捞入大汤碗内，加入猪油、精盐、酱油、味精、芝麻泥、少许面汤，拌匀即成。
（5）、面香鲜，味稍咸。
桑葚芝麻糕
材料:
桑葚15克，糯米粉300克，白糖100克，黑芝麻30克，大米粉300克。
做法:
1．将桑葚洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮熬20分钟，滤去渣，留汁待用。
2．将黑芝麻炒香。
3．将糯米粉、大米粉、白糖和匀，加入桑葚汁液和水适量，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，用武火大汽蒸笼内蒸15分钟即成。
4．桑葚熟透者佳。
芝麻鸭肝
材料:
主料：鸭肝。
做法:
鸭肝出片，拍上玉米粉，鸡蛋，白芝麻制成半成品待用；炒锅热锅凉油，油温七成热时，放入鸭肝炸制，改刀后放入容器。
视频：http://chihe.sohu.com/20090118/n261817819.shtml
芝麻鸭肝
材料:
主料：鸭肝500克，
做法:
1.把鸭肝洗净，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精盐、料酒、味精、葱、姜、香油拌好，腌十分钟。
2.用筷子将蛋清用力朝一个方向打5分钟，打起泡沫，加面粉和淀粉拌匀，成为鸡蛋糊。
3.再把鸭肝两面扑上面粉，粘上蛋糊，再粘上芝麻，下入烧热的油锅，炸成金黄色捞出沥油，改刀装盘即可食用。
芝麻鸭肝
材料:
鸭肝300克，鸡蛋3个，黑芝麻50克，绿叶菜适量，面粉、淀粉、盐、白砂糖、黄酒、胡椒粉、清汤、花生油各适量。
做法:
1、鸭肝洗净，切成1.5厘米厚的片，控干，用盐、黄酒、胡椒粉、白砂糖抓匀拌腌，20分钟后，滚匀干面粉。蛋液加黑芝麻、湿淀粉调成糊；绿叶菜洗净。
2、花生油烧至六成热，将鸭肝蘸满蛋糊，下锅炸至定型。待油温升至八成热时，复炸后捞出控油。
3、锅内清汤烧开，投入绿叶菜，加盐调味，倒入鸭肝即成。
桑葚芝士蛋糕
材料:
主料：新鲜桑葚约240克，白糖60克，水约100ML
做法:
【准备工作】：
1、烤制一个8寸戚风蛋糕做胚，批两片出来，修掉一圈边边，摆冰箱冷藏。
2、新鲜桑葚熬煮5-8分钟后。晾凉，沥出果汁。
【馅料的做法】
1、奶油奶酪融化至室温后，筛入糖粉打发到卡士达酱般柔软。
2、鱼胶粉加上牛奶泡软，加搅拌过的蛋黄，放在小火上轻轻搅拌均匀，冷却后加朗姆酒备用。
3、在打发好的奶油奶酪（1）里加上果酱，用刮刀慢慢拌匀。
4、加冷却备用的蛋黄液（2），搅拌均匀。
5、将鲜奶油打发至中性发泡
6、将（5）分次加入（4）中搅拌均匀，取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具，倒入一半馅料，再放入另外一片蛋糕片，压紧后再倒入剩下的馅料，放冰箱冷藏2小时。
【镜面】：120ML的果汁与1片泡软的吉利丁片隔水融化后晾凉，浇在蛋糕体上，再放冰箱冷藏2小时以上。
桑葚果汁桑葚果酱
材料:
桑葚，冰糖(桑葚量的1/3)，柠檬半个
做法:
桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，挤入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。
煮开后即可盛出部分汤汁，过滤掉果肉即为桑葚汁，可直接饮用，冷藏后味道清爽甜美。
剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干，即桑葚酱，保留大颗粒桑葚口感较好，可制作或搭配各式点心
小诀窍
洗桑葚要非常小心，因为那浓到发黑的紫，很容易就会染到它所接触到的任何物体，然后固执地在那里留下印记，不再消失
五香芝麻鸭
材料:
水盆鸭1只(重1500g)，芝麻50g，面包末150g，鸡蛋2个，面粉50g，五香粉15g，精盐6g，绍酒15g，葱节20g，姜片15g，菜油500g(耗80g)。
做法:
将鸭洗净，剁去头、颈、翅尖。将精盐、绍酒、五香粉调拌匀，抹于鸭身内外，装入盘内；再把葱节、姜片放在鸭身上面，放入笼，旺火开水蒸熟后，取出放入碗内，加面粉调成糊，抹在鸭肉上，撒上面包末粘紧，皮面粘上芝麻。炒锅置旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，将鸭皮向下入锅炸2min左右，再翻面炸肉，呈金黄色时捞出。切成长条形，摆盘即成。每天食150-200g。连服食6周为1个疗程。
羊肝羹（红豆糕）
材料:
琼脂，红豆沙，水，糖桂花。
做法:
１、温水把琼脂泡软。
２、把温水及琼脂倒入锅内，开大火，煮化。
３、煮化后挤入红豆沙（我是直接买的现成的）
４、再倒入两勺糖桂花。（如果没有可以不加）
５、尝下味道是否合适，关火，冷却一下。
６、倒入模居中。
７、放凉后入冰箱冷藏，凝固后脱膜，即可食用。
小诀窍
所有用料根据要做的多少放。我是直接比着模具加的水。琼脂不用加太多，我买的是一袋新的，把里边的一些碎渣倒入就够用了。