冬菇木耳蒸鸡
材料:
鸡半只，冬菇6只，木耳30克，料酒适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量
做法:
1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净，晾干水分备用。
2.将鸡洗净斩件，加入盐、生粉、酱油、鸡精、料酒及油腌制2小时。
3.加入冬菇及木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。
冬菇木耳蒸鸡
材料:
鸡半只，冬菇6只，木耳30克，料酒适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量
做法:
1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净，晾干水分备用。
2.将鸡洗净斩件，加入盐、生粉、酱油、鸡精、料酒及油腌制2小时。
3.加入冬菇及木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。
香菇木耳蒸鸡
材料:
香菇20克，木耳12克，鲜鸡肉200克，生姜丝少许，味料适量。
做法:
1.先用剪刀将香菇蒂剪除，然后用清水浸洗香菇，去除泥沙杂质，再用刀将香菇切成香菇丝，压干水分，备用。
2.用清水将木耳浸发，去除泥沙杂质，冼净，去除清水，用器皿盛装备用。
3.鸡肉用清水洗净血污，用刀切件，备用。
4.生姜用清水洗净，去除泥沙、姜皮，用刀切成细丝备用。
5.将菜式的全部材料准备就绪后，把香菇、木耳、鸡肉、生姜丝同放进瓷碟内，加上适量味料及少量生粉，一起和匀，然后放在蒸笼里，隔水蒸煮约8～10分钟。宜用武火蒸煮。本菜式可在餐食中，作为菜肴，经常食用。，注意事项：本菜式的药材用量是1～2个成人的用量。外感发热时，急性胃肠炎时，不宜食用本菜式。专家叮咛：1.本菜式是一道味道鲜美的食疗品，但香菇、木耳对于消化力弱者不宜多食，以免引起胃胀不适之感。
2.本食疗方忌用野生香蕈，以免因与毒蕈相混淆，而误食中毒。
香菇木耳蒸鸡
材料:
鸡腿1个，干香菇10g，干燥压缩木耳1/2块，姜丝10g，青葱1根，料酒1大勺，酱油1大勺，蚝油2大勺，细砂糖1茶匙，盐1茶匙，玉米淀粉2茶匙，清水4大勺
做法:
1.．木耳用冷水泡发、洗净（洗木耳的方法在这里），香菇泡发洗净
2.．取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐
3.．再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用
4.．鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝
5.．倒入调好的料汁，腌制15分钟
6.．香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可
香菇木耳蒸排骨
材料:
材料：排骨250g、香菇10朵、木耳半把
做法:
1、排骨洗净切小块用调和油、酱油、姜片、蒜头、淀粉腌制30分钟；
2、泡发好的香菇、木耳洗净备用，木耳可以稍微切小，青椒切片；
3、把香菇、木耳、青椒放上盘子，上面铺上腌制好的排骨，均匀洒上盐、酱油上锅蒸15分钟。
小诀窍
1、其实我买的不是排骨，排骨比较贵，而且也不是做盐椒排骨，觉得一般的猪骨也是可以的。切小的时候肉多，还另外把肉取出来一起腌制；
2、一般如果是上班族，这个是很适合的，我可以晚上腌制后放冰箱里。次日只要将材料混合在一起，跟米饭一起煮蒸就可以装便当盒了；
3、因为我的饮食比较清淡，以上食量是2-3个人的，如果味觉比较重的，可以加多点酱油，汤汁很送饭。
冬菇云耳蒸鸡
材料:
鸡腿（琵琶腿）3个（约400g），干冬菇4朵，干银耳1小朵（约60g），干淀粉15ml，黄酒10ml，生抽10ml，老姜（切末）5g，香葱（切碎）1根，白砂糖5g
做法:
1干冬菇和干银耳分别用温水浸泡2小时至柔软无硬芯，分别剪去根部，撕成适口小块。鸡腿清洗干净，剁成块。然后加入干淀粉、黄酒、生抽、白砂糖和姜末拌匀，腌制15分钟。
2将腌好的鸡块（及腌料）、冬菇、银耳一起摆入较深的盘中，把折叠笼屉放入东菱电压力锅内，加入300ml的水（用来隔水蒸），再将装菜的盘子摆入笼屉上，按下（或将旋钮拨至）“煮饭”键（档）。
3将蒸好的冬菇云耳蒸鸡整盘用隔热手套或蒸锅夹取出，撒上香葱碎即可趁热食用。
小诀窍
广东新宝电器股份有限公司是广东东菱凯琴集团有限公司的控股企业，始创于1995年。公司以“Donlim”为核心自主品牌，专业生产、研发、销售电热水壶、食品调理机、电熨斗、煎烤产品、电磁炉系列小家电。
十多年来，新宝电器始终专注于全球小家电市场，现已发展成为一个拥有十数家分厂、员工逾两万人的大型企业。公司产品95%以上出口到欧美等发达国家，是饮誉全球的厨卫小家电制造基地。2004年，新宝电器“Donlim”为自主品牌进军国内市场。
冬菇木耳瘦肉汤
材料:
冬菇30克，猪瘦肉150克，干黑木耳15克，银耳15克，调料适量。
做法:
①将猪瘦肉洗净切成薄片，入沸水锅中焯过。
②将冬茹、黑木耳、银耳用温水泡软，去蒂洗净。
③再将上述4味一起放入锅内，加适量清水，用文火煮1-2小时，调味即可。
木耳蒸鸡
材料:
鸡，生粉，盐，酒，生抽，姜丝，云耳
做法:
1、鸡洗净切块，用生粉、生抽、盐、酒一起拌匀腌一会儿。
2、腌好后加入姜丝和发好的云耳，上蒸锅蒸熟就成了。
木耳蒸鸡
材料:
鸡半只，木耳5朵，料酒适量，盐适量，生油适量
做法:
1.将木耳用清水浸软洗净用剪成小朵。
2.将鸡洗净斩件，加入盐、料酒及生油腌制2小时。
3.加入木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。
红枣木耳蒸鸡
材料:
光鸡半只，木耳随意，姜，红枣，生粉，盐，酱油
做法:
1.光鸡剥皮斩块（这一步我请卖家代劳，因为俺的刀工非常一般），木耳用温水泡开后切条，姜切成丝，红枣去芯切丝。
2.鸡块与姜丝、红枣丝混合，下盐和酱油腌数分钟到十分钟再拌生粉；木耳分开用酱油和油拌好。
3.下锅蒸之前才把鸡块与木耳均匀拌在一起。
4.水开后下锅，大火蒸十分钟。有得食。
香菇黑木耳蒸鸡
材料:
主料：干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片
做法:
1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。
2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。
3、加入香菇、木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。