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猪血鲫鱼粥

时间:2020-08-07  2020-08-07  鱼类  手机阅读

   材料:
   生猪血一碗,白胡椒少许,鲫鱼100克,白米100克.
  
   做法:
  

  生猪血一碗,白胡椒少许,鲫鱼100克,白米100克,共煮成粥,常用可治肛肠病贫血。


  

猪血鲫鱼粥


   材料:
   生猪血一碗,白胡椒少许,鲫鱼100克,白米100克.
  
   做法:
  

  生猪血一碗,白胡椒少许,鲫鱼100克,白米100克,共煮成粥,常用可治肛肠病贫血。


  

猪血鲫鱼汤


   材料:
   生猪血200克,鲫鱼100克,粳米100克。
  
   做法:
  

  将鲫鱼去鳞及内脏,洗净,与猪血共煮汤,加佐料调味食用。


  

香草鲫鱼粥

香草鲫鱼粥做法
   材料:
   本地鲫鱼约500G,白萝卜约400-500G,藿香1扎,香菜一扎,姜,干贝,油,麻油,料酒,盐,米
  
   做法:
  

  1.本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。

  2.香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑,藿香洗干净,白萝卜洗干净切段。

  3.米洗干净加入少许盐和油腌好,再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。

  4.干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开,萝卜透明状态。

  5.加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味(约15-20分钟)后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。


  

白术鲫鱼粥


   材料:
   白术10克,鲫鱼30~60克,粳米30克,精盐或糖适量。
  
   做法:
  

  鲫鱼去鳞及内脏,白术洗净先煎汁100毫升,然后将鲫鱼与粳米共煮粥,粥成入药汁和匀,根据口味加盐或糖。每日1次,连服3~5日。


  

荜茇鲫鱼粥


   材料:
   荜茇粉3克(末),鲜鲫鱼肉150克,大米100克,生姜丝少许,鲜葱白2枚。
  
   做法:
  

  1.先将荜茇去除杂质,打碎研末,备用。

  2.将鲫鱼杀死,剖开去除鱼鳞及肠杂,用清水洗净血污,切件,备用。

  3.生姜用清水洗净,去除姜皮及泥沙,用刀切成姜丝,备用。

  4.生葱用清水洗净,去除绿色葱管及葱根,将剩下葱白切成碎粒状,备用。

  5.大米用清水洗净,备用。

  6.把粥料全部准备就绪后,先用煲汤袋装好鲫鱼块件,然后放进沙锅内,再放进适量清水,用武火煮鱼糜汤。当鱼块煮烂时,可抖动汤袋,让袋中鲫鱼肉从袋眼中溢出变成鲫鱼肉糜汤。然后去除袋中的鱼骨。在鱼肉糜汤中加入大米,先用武火煮沸,再用文火煮粥。待大米煮糜后,加入生姜丝、葱白碎粒、荜茇末,略煮片刻,加味料调味。此粥可作主食,每天进食一次,随量食用。注意事项:1.本粥性属温,对于胃热症及阴虛火旺症不宜食用。

  2.此粥药材用量是一个成年人的用量。专家叮咛:本粥若在夏季则宜少食为宜。


  

独脚金煲鲫鱼粥


   材料:
   独脚金40克,鲫鱼1条(约500克),陈皮10克,江米、细盐各少许。
  
   做法:
  

  独脚金用清水洗净,备用。江米和陈皮分别浸洗净,备用。选取新鲜鲫鱼1条,剖后,去鳞、鳃、肠杂,擦去鱼肚内污物与黑衣(黏膜),用清水冲洗干净,抹干水,用少许细盐搽匀鱼身,腌15分钟左右,斩件,连同独脚金放入一干净的纱布袋内,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水沸,然后放入以全部原料,等水再沸起,改用中火继续煲至江米开花成稀粥,加入少许细盐调味,即可食用。


  

蚕豆鲫鱼粥


   材料:
   蚕豆90克,大蒜30克,鲫鱼2尾(300-400克)。
  
   做法:
  

  鱼去鳃、鳞、肠脏,素油煎至熟香,入蚕豆、大蒜、姜共煮汤。滤渣取汁,入粳米适量文火煮粥,加调味食用。渣亦可食。


  

鲫鱼粥


   材料:
   鲫鱼一尾,粳米50g,橘皮末、胡椒末适量,酱、葱适量。
  
   做法:
  

  鲫鱼制如食法,去骨用肉与米、橘皮相合煮粥,临熟时入胡椒末、酱、葱调和。


  

萝卜鲫鱼粥


   材料:
   白萝卜300g,鲫鱼500g,粳米250g。
  
   做法:
  

  将鲫鱼割净,萝卜削皮和粳米洗净,先将鲫鱼煎至黄色,加入萝卜、粳米煮成粥。

  分次吃。


  

独脚金鲫鱼粥


   材料:
   独脚金15g,鲫鱼1条,粳米100g。
  
   做法:
  

  (1)、先将鲫鱼去鳞和内脏,用纱布包好。

  (2)、将独脚金和鲫鱼连同粳米按常法煮粥,米烂鱼熟即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a60500.html

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