角鱼绿豆
材料:
塘角鱼250克，绿豆120克。
做法:
将塘角鱼去鳞，洗净内脏，与绿豆同放在锅内加水煮熟。加适量的调味品服用，隔日1次，每次1剂。
角鱼绿豆
材料:
塘角鱼250克，绿豆120克。
做法:
将塘角鱼去鳞，洗净内脏，与绿豆同放在锅内加水煮熟。加适量的调味品服用，隔日1次，每次1剂。
塘角鱼绿豆炖汤
材料:
塘角鱼250克，绿豆120克。
做法:
取塘角鱼去鳞及内脏，洗净，与绿豆120克放入锅中，加水适量炖汤，食盐调味后食用，隔日1次。
章鱼绿豆煲酿莲藕
材料:
章鱼干1两，去皮绿豆约3两，莲藕一斤半，猪骨两小块，盐油适量
做法:
1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用；
2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失；
3、把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
小诀窍
买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端（俗称“大藕瓜”），这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。
鲶鱼绿豆煎汤
材料:
鲶鱼250克，绿豆120克，陈皮30克。
做法:
取鲶鱼切成适当大小，绿豆120克，陈皮30克，放入锅中，加水适量煎煮，绿豆熟烂后即可食用，每周吃3次。
黄鱼绿豆汤
材料:
黄鱼3条，绿豆100克，大蒜3瓣，黄酒、葱、生姜、胡椒粉，味精各适量。
做法:
将黄鱼剖净、洗净放锅内，再加入洗净的绿豆、大蒜、加清水适量，调入黄酒、葱段、生姜片，用武火煮沸，再转文火慢炖至鱼肉和绿豆熟烂，加味精即可。
百花豆角鱼饼
材料:
豆角、鱼蓉、哈密瓜、发菜、盐、味精、汤皇、鸡汁、白糖、高汤各适量
做法:
1、豆角洗净，过水，冲凉后打结，将鱼蓉酿入豆角结中，微蒸成形备用。
2、将哈密瓜刻成扇形，酿入鱼蓉，在盘中围边摆放。
3、豆角鱼饼入油锅煎至两面呈淡黄色，加入高汤调味，烧好，摆在盘中央即成。
小诀窍
特点
口感鲜嫩，造型时尚。
周俊 (江西)
木耳丹田焖塘角鱼
材料:
塘角鱼l条，白背木耳20克，丹参20克，田七12克，陈皮1角，盐少许。
做法:
塘角鱼开膛洗净，去潺、鳃、内脏。杂货店购白背木耳，用清水浸透，使发开，洗干净。中药店购丹参和田七，分别清水洗干净，将田七打碎。陈皮用清水浸透，洗干净。将以上材料全部放入煲内，加入适量清水，调味（依个人口味调配），先用武火煲至水开，然后改用中火继续焖至熟透嫌味淡，可加少许盐调味，即可以食用。
鲫鱼绿茶消渴方
材料:
活鲫鱼500克，绿茶10克。
做法:
将鱼去肠杂洗净；将绿茶塞入鱼腹内，置盘中上锅清蒸，不加食盐吃。每日1次食鲫鱼。
绿豆丝瓜汤
材料:
绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油
做法:
1、猪肝洗净切薄片，
2、放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5、丝瓜刮皮、洗净，
6、丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。
7、将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8、绿豆水与高汤的比例是2比1。
9、倒入绿豆汤和高汤后烧开。
10、放入焯好的猪肝煮开。
11、依次放入丝瓜、姜片，
12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
无油绿豆鸡汤
材料:
三黄土鸡（没有内脏的），绿豆，葱，姜，料酒，盐
做法:
1、绿豆提前取出洗净，用清水泡1到2小时。
2、鸡洗净，取一半即可，爪子切开来，也可以不放入。
3、鸡不用剁块，整只放到清水中焯过，去血水，捞起。
4、姜切片，葱切段。
5、泡好的绿豆先放到电饭煲内，加半锅清水，煮开后再继续煮5分钟。
6、鸡整只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味即可。吃的时候用筷子将鸡肉分成一块块的。
小诀窍
关于鸡的选取：
如果是以喝汤为主，可以买老母鸡，不然就用我用的三黄鸡，肉会嫩一点，还有鸡要整只入的原因也是这样鸡肉不至于煮的很老！