兔肉紫菜豆腐汤
材料:
兔肉60克,紫菜30克,豆腐100克,精盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。
做法:
①将紫菜撕为小片,洗净后放入碗中备用。将兔肉洗净切成薄片,加入适量地精盐、黄酒、淀粉一起拌匀。
②将豆腐磨碎,在锅中加水600毫升,再加入豆腐和少许精盐,用中火烧沸后再倒入肉片,煮5分钟后,再放入葱花,倒入备好的紫菜,搅匀即成。
兔肉紫菜豆腐汤
材料:
兔肉60克,紫菜30克,豆腐100克,精盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。
做法:
①将紫菜撕为小片,洗净后放入碗中备用。将兔肉洗净切成薄片,加入适量地精盐、黄酒、淀粉一起拌匀。
②将豆腐磨碎,在锅中加水600毫升,再加入豆腐和少许精盐,用中火烧沸后再倒入肉片,煮5分钟后,再放入葱花,倒入备好的紫菜,搅匀即成。
豆腐兔肉紫菜汤
材料:
嫩豆腐250克,兔肉50克,紫菜30克。
做法:
嫩豆腐切块。兔肉洗净切成薄片,加油,盐,黄酒,淀粉,拌匀。紫菜撕成小片,洗净。起锅,倒入清水一大碗,先下豆腐,食盐,烧沸后倒入兔肉片,煮片刻,放入葱花,紫菜,稍沸一下,搅匀即可。佐餐,连用7~10天为1个疗程。
腊肉紫菜苔
材料:
紫菜苔,腊肉,蒜2瓣,干辣椒两枚,盐,胡椒
做法:
1.紫菜苔掐成段,叶子和花苞都可以保留,腊肉稍煮切成片,蒜两瓣切片,干辣椒两枚切段;
2.油锅热后下干辣椒段、蒜片煸炒,然后投入腊肉,炒至腊肉出油时,倒入紫菜苔,翻炒到菜叶变软后,加盐、胡椒调味,翻炒均匀迅速起锅即可。
小诀窍
炒紫菜苔的要领是火要大,不能炒得太烂,必须保持一定的脆度才能好吃,待锅里的菜还略有些生的时候起锅,菜就会凭保持的热度持续加温至火候恰好了。
蜗牛肉紫菜瘦猪肉汤
材料:
鲜蜗牛肉60克~100克(干者30克),瘦猪肉100克,紫菜20克(干品)。
做法:
将蜗牛连壳洗净后,用沸水烫死,以牙签挑出蜗牛肉再洗净,取鲜蜗牛肉60克~100克(干者30克),瘦猪肉100克,紫菜20克(干品)去沙泥杂质,水适量,煮汤,加香油、盐调味服食。
瘦肉紫菜鸡蛋汤
材料:
紫菜20克,猪瘦肉50克,鸡蛋2个,精盐、味精、葱花、鲜汤、香油各适量,胡椒粉少许。
做法:
(l)、将紫菜用水泡发,洗去泥沙;猪瘦肉洗净,切成细丝,用开水烫一下;鸡蛋搅成蛋液。
(2)、锅置火上,放入鲜汤烧开,下肉丝烧开,倒入鸡蛋液,加入紫菜丝、精盐、葱花、味精、香油烧沸,撒上胡椒粉即成。
(3)、汤色泽艳丽,味清淡适口。
羊肉紫菜蛋卷
材料:
羊肉卷,鸡蛋,紫菜 香菜 枸杞
做法:
羊肉卷,下锅煎熟,变色即可。备用。
煎一个鸡蛋饼,尽量少放油
鸡蛋饼一分为二,放上羊肉卷,紫菜,香菜枸杞,卷上,然后用紫菜系好。
放锅里里面煎上色就行了。
切开,摆盘。好吃哦。
当然也可以几个鸡蛋饼就卷一个肉卷喽。随意哦
紫菜豆腐汤
材料:
豆腐2砖,紫菜1块,姜片适量,盐适量,胡椒粉适量
做法:
1.豆腐用清水浸半小时后切成小粒。
2.紫菜用清水浸软洗净。
3.水烧开后,加入姜片和豆腐块煮10分钟,然后加入紫菜煮10分钟。
4.加入适量盐和胡椒粉调味即可。
豆腐紫菜兔肉汤
材料:
嫩豆腐250克,兔肉60克,紫菜30克,葱花少许。
做法:
①将兔肉洗净切成薄片,加盐、黄酒,拌匀。
②将紫菜撕成小片,洗净,将豆腐切成块。
③起锅,加清水适量,先下豆腐,用武火煮沸后,再放入兔肉,煮5分钟,下紫菜、葱花,稍煮,下盐调味即成。
红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤
材料:
主料:毛豆腐100g,红菇适量
做法:
红菇豆腐汤的做法
1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。
2.虾仁和干贝洗干净,用开水浸泡至软。
3.锅里加油先煸炒红菇。
4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去,不够的再添点清水。
5.待水开后,加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。
6.最后上桌开吃
紫菜豆腐羹
材料:
主料:干紫菜40克,北豆腐300克,番茄100克,
做法:
1.紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。
2.豆腐切成小方粒备用。
3.番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4.以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。
小诀窍
健康提示:
孩子在4-5岁时,开始发育增高,此进需要大量含钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。