白菊花粥
材料:
鲜白菊花100克，大米150克，白糖20克。
做法:
1.白菊花用清水漂洗干净；大米淘洗干净。＠2.大米放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火烧煮35分钟，加入白菊花、白糖即成。
白菊花粥
材料:
鲜白菊花100克，大米150克，白糖20克。
做法:
1.白菊花用清水漂洗干净；大米淘洗干净。＠2.大米放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火烧煮35分钟，加入白菊花、白糖即成。
美白菊花粥
材料:
鲜菊花10~15克，粳米30~60克，水适量。
做法:
(1)、将菊花去蒂，烘干或蒸后晒干，磨粉备用。
(2)、粳米洗净后放入锅内煮粥，粥成后调入菊花末，再煮5分钟，即成。
白菊花煮鱼片
材料:
白菊花（鲜品）50克，草鱼500克，姜10克，葱15克，盐5克，味精3克，绍酒l5克，胡椒粉3克，素油35克，上汤300毫升。
做法:
1.鲜白菊花去蒂，撕开，洗净，用清水浸泡；草鱼宰杀后，去鳞、鳃和肠杂，取中段，去鱼骨，切成薄片；姜切片，葱切段。＠2.炒锅置武火上烧热，放入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，加上汤3000毫升，烧沸，加入盐、绍酒、味精、胡椒粉，烧沸，下入鱼片、菊花略煮即成。＠鲜菊花用清水浸漂后再入膳，可除去苦涩味。
白菊花炒肉片
材料:
白菊花（鲜品）100克，姜5克，盐4克，绍酒10克，瘦猪肉250克，葱10克，味精3克，素油35克。
做法:
1．白菊花洗净，用清水浸漂；瘦猪肉洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。＠2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，下入猪肉片，加入绍酒炒变色，下入盐、味精炒熟后，加入鲜白菊花即成。
白菊花竹荪汤
材料:
白菊花（鲜品）50克，竹荪30克，小白菜l00克，姜5克，葱l5克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，鸡油35克，上汤3000毫升。
做法:
1.鲜白菊花去蒂，洗净，用清水浸泡；竹荪洗净，用温水发透，切4厘米长的段；小白菜去老梗、黄叶，洗净；姜切片，葱切段。＠2.炒锅置武火上烧热，加入鸡油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即加入上汤3000毫升，放入盐、味精、小白菜、竹荪、菊花，撒上胡椒粉即成。
白菊花蒸蜂蜜
材料:
白菊花（鲜品）100克，蜂蜜50克。
做法:
1.白菊花去蒂，用清水漂洗干净。＠2.蜂蜜与白菊花放一起拌匀，放入蒸碗内，上笼内用武火蒸35分钟即成。
白菊花炖乌鸡
材料:
鲜白菊花300克，松子仁30克，乌鸡1只，姜5克，绍酒15克，胡椒粉3克，莲子50克，白果仁30克，鸡汤3000毫升，葱10克，鸡油35克。
做法:
1.乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪，放炖锅内；莲子洗净，去心；白果仁洗净，去心；松子仁洗净；姜切片，葱切段。＠2.把白果仁、松子仁、莲子、姜、葱、绍酒、鸡油、胡椒粉放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖35分钟，下入鲜白菊花即成。
白菊花牛奶饮
材料:
鲜白菊花10O克，牛乳250毫升，白糖30克。
做法:
1.白菊花去蒂，撕开，用清水漂洗干净。＠2.牛乳（也可用羊乳）放入锅内，用中火烧沸，随即下入鲜白菊花，加入白糖搅匀即成。
白菊花酒
材料:
白菊花（或带花全草）1430克，米甜酒10公斤，白酒( 60°)1公斤。
做法:
将菊花或苗为粗末，生绢袋盛，贮入酒中浸泡1周，澄清即得。
白菊花白酒
材料:
白菊花150克，白酒1500克。
做法:
将白菊花入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。